7 pași pentru a reduce risipa alimentară

Zi 1. Păstrați ingredientele în locul potrivit pentru ca acestea să își prelungească durata de valabilitate și să mențină calitatea. Păstrați legumele rădăcinoase și ceapa într-un loc întunecat și răcoros. Legumele cu frunze verzi, merele și strugurii se dau la frigider la 1-4°C. Pâinea se va usca dacă o păstrați la frigider, dar dacă intenționați să o folosiți doar pentru prăjire, păstrarea acesteia în frigider îi va prelungi cu siguranță termenul de valabilitate. Borcanele deschise se păstrează cel mai bine într-un loc răcoros și uscat.

Zi 2. Înainte de a începe să gătiți, determinați cantitatea de ingrediente pe care trebuie să o utilizați. Dimensiunea medie de porție pentru orezul nefiert este de 80-90g de persoană, dimensiunea medie de porție pentru pastele vegane este de 80-100g uscate. Gătitul mai mult din aceste ingrediente de bază decât aveți nevoie este risipitor și costisitor pentru dvs. Dacă gătiți în mod deliberat pentru a economisi timp, asigurați-vă că aveți suficient timp pentru a vă mânca mesele înainte ca acestea să se deterioreze.

Zi 3. Luați în considerare data de expirare de pe etichetă ca un ghid pentru utilizarea produsului, nu ca o regulă generală. Imaginează-ți că mâncarea ta nu are ambalaj sau dată de expirare. Folosiți-vă simțurile și, desigur, bunul simț pentru a determina dacă un produs este potrivit pentru consum. Dacă legumele arată puțin moale, pot fi tocate și folosite într-un fel de mâncare gătită, dar dacă există mucegai sau miros vizibil, nu trebuie consumată pentru propria dumneavoastră siguranță.

Zi 4. Obțineți cutii și etichete pentru depozitarea alimentelor la îndemână pentru a eticheta produsele. Acest lucru vă va permite să vă organizați spațiul din bucătărie și să știți întotdeauna ce se află în fiecare cutie. Păstrați sosurile rămase în recipiente curate de sticlă în frigider pentru a le păstra proaspete mai mult timp și mai ușor de identificat.

Zi 5. Înainte de a merge la cumpărături, uitați-vă întotdeauna în frigider, congelator și dulapuri pentru a verifica ce alimente aveți la îndemână și nu cumpărați resturi care ar putea să se deterioreze înainte de a veni rândul dvs. să vă aflați în vase.

Zi 6. Acordați atenție alimentelor pe care le aruncați adesea și faceți o listă pentru a identifica tiparele. Să arunci o jumătate de pâine? Luați în considerare cum să îl păstrați și să îl utilizați cel mai bine. Arunci sosul rămas de săptămâna trecută? Luați în considerare această parte a sosului în planul dvs. de masă pentru viitor. Arunci un pachet nedeschis de spanac? Faceți o listă de cumpărături în funcție de ceea ce veți găti în această săptămână.

Zi 7. Fii creativ cu ingredientele rămase și cu mesele pregătite. Reducerea deșeurilor și economisirea banilor pe care îi cheltuiți pe alimente nu trebuie să vă fie greu. O lume întreagă de rețete și mâncăruri noi vă este deschisă - doar lăsați-vă să vă uitați la gătit în afara cutiei și distrați-vă!

Lasă un comentariu