Alcool

Descriere

Alcool sau spirit (din lat. spirit - spirit) - este un compus organic având o clasă diversă și extinsă. Cele mai populare și utilizate pe scară largă sunt etil, metil și feniletil alcooli. Diferite tipuri de alcool sunt posibile nu numai în laborator, ci și în natură.

Sunt conținute în frunzele plantelor (de exemplu, metil), produse organice fermentate natural (etanol) în uleiurile esențiale de plante. Unele vitamine sunt din clasa alcoolului: A, B8 și D. Alcoolul în condiții fizice normale are o culoare transparentă, miros caracteristic ascuțit și gust. Este un bun solvent pentru substanțele uleioase și grase. Tăria alcoolului variază de la 95,57 la aproximativ 100.

Băuturi care conțin alcool cunoscut de omenire din cele mai vechi timpuri. Există dovezi istorice că peste 8 mii de ani î.Hr., oamenii foloseau băuturi din fructe fermentate și conștienți de efectul lor asupra organismului. Mai întâi bogat într-un procent ridicat de băutură alcoolică a fost făcut de chimiștii arabi din secolele 6-7 d.Hr. În Europa, oamenii au produs primul etanol în Italia în secolele XI-XII. Pe teritoriul Imperiului Rus, prima băutură alcoolică a fost rachiul, adus în 11 de ambasadorii genovezi. Cu toate acestea, 12% alcool a fost obținut în Rusia prin experimente chimice abia în 1386 de către chimistul Ie Lovecam.

Producția industrială de alcool

Există două metode industriale principale de producere a alcoolului etilic, fermentație sintetică și naturală. Cea mai populară este a doua metodă. Ca materii prime, producătorii folosesc fructe, cereale, cartofi, orez, porumb, amidon, trestie de zahăr - o brută. Reacția de formare a alcoolului începe să aibă loc numai în drojdii, enzime și bacterii. Procesul de producție are mai multe etape:

  • selectarea, spălarea și zdrobirea materiilor prime;
  • descompunerea substanțelor cu amidon prin fermentare în zaharuri simple;
  • fermentarea drojdiei;
  • distilarea în stadiul superior al coloanei;
  • purificarea lichidului apă-alcool obținut de impurități și fracțiuni grele.

Acasă, concentrația adecvată de alcool este practic imposibil de obținut.

Alcoolul este utilizat pe scară largă în diverse industrii. Este popular în medicină, parfumerie și industria cosmetică, alimentară, distilerie și industrii chimice.

Beneficii de alcool

Alcoolul are un număr mare de proprietăți și aplicații utile. Are un efect antiseptic și deodorant, utilizat pentru dezinfectarea instrumentelor medicale, a pielii și a mâinilor lucrătorilor din domeniul sănătății înainte de operație. De asemenea, producătorii de alcool adaugă ca agent de spumare la dispozitivul de ventilație artificială a aerului și sunt populari ca solvent în fabricarea medicamentelor, tincturilor și extractelor. În industria alcoolică, producătorii folosesc alcoolul pentru a fixa băuturile alcoolice și alimentele ca conservant și solvent coloranți și arome naturale.

Alcool

În medicina populară, ei folosesc alcool pentru frecare la temperatură ridicată, comprese de încălzire și fac tincturi medicinale. Adică, alcoolul în formă pură este o băutură goală înnobilată de infuzia sa de ierburi și fructe.

Pentru a trata răceala respiratorie, gâtul, gripa și bronșita, este necesar să utilizați tinctura pe eucalipt, galbenele și Kalanchoe. Toate ingredientele au un volum de 100 g. Zdrobiți bine și turnați o sticlă de jumătate de litru cu alcool. Lăsați timp de trei zile într-un loc întunecat. Infuzia gata se amestecă cu apă caldă în proporție de 1:10 și se face gargară de cel puțin 3 ori pe zi.

În caz de boală

În caz de hipertensiune arterială, boli de inimă și vase de sânge, puteți folosi o tinctură de petale de trandafir (300 g), sfeclă roșie rasă (200 g), suc de afine (100 g), suc de o lămâie, miere lichidă (250 g). ) și etanol (250 ml.). Toate componentele se amestecă bine și se lasă la infuzat timp de 4-5 zile. Tinctura gata trebuie să ia 1 lingură de 3 ori pe zi.

Pentru a îngusta venele dilatate - faceți frecare și comprese de tinctură de castan de cal. Pentru a vă pregăti, trebuie să zdrobiți 6-10 castane medii și să le acoperiți cu alcool (500 g). Infuzați amestecul în decurs de 14 zile într-un loc întunecat. Medicamentul finit se aplică cu mișcări de masaj de 3 ori pe zi pe picioarele cu vene pronunțate și pentru a ingera 30 de picături de 3 ori pe zi. Cursul tratamentului este de aproximativ o lună.

Un remediu bun este o tinctură din fructe de arpaș. Fructe proaspete sau uscate (2 linguri) se toarnă cu alcool (100 g.) și se infuzează timp de 14 zile. Infuzia gata ia un volum de 20 până la 30 de picături diluate în 50 ml apă de 3 ori pe zi. Eficacitatea tratamentului începe să apară după 15 zile de administrare sistematică.

Pericolele alcoolului și contraindicațiile

Alcool

Alcoolul utilizat în industrie (etanol, metanol, izopropanol), expunerea pe termen lung prin inhalare poate duce la apariția letargiei, un efect narcotic sau moartea. Probabilitatea unui anumit rezultat depinde de inhalarea vaporilor, de la 8 la 21 de ore.

Alcoolul metilic pentru consum intern are cel mai puternic efect de otrăvire, care afectează negativ sistemele nervoase (zvâcniri, convulsii, convulsii), cardiovasculare (tahicardie). Afectează retina și nervul optic, provocând orbire totală. Ingerarea a mai mult de 30 g din acest alcool produce moartea.

Etanolul este mai puțin periculos, dar are și câteva efecte negative asupra organismului. În primul rând, prin membranele mucoase ale stomacului și intestinului este absorbit rapid în sânge, concentrația atinge maximul timp de 20-60 de minute după ingestie. În al doilea rând, un dublu efect asupra sistemului nervos: în primul rând, inducerea unei excitații puternice și a unei depresii puternice. Astfel într-un număr mare mor și degradează celulele cortexului cerebral. În al treilea rând, funcția perturbată a organelor și sistemelor interne: ficatul, rinichii, vezica biliară, pancreasul și altele.

Medicamente de abuz: etanol, metanol și etilen glicol - toxicologie | Lecturio

Lasă un comentariu