Anona

Descriere

Mulți oameni se feresc de acest fruct datorită aspectului său neobișnuit, dar între timp Annona este suculentă, dulce - o adevărată plăcere tropicală.

Acest fruct arată ca un arici verde și înțepător, iar mulți se feresc de el tocmai datorită aspectului său ciudat. Și în zadar: annona (sau guanabana, măr smântână) este un fruct tropical dulce care este chiar creditat cu proprietăți medicinale.

Există mai mult de o sută de soiuri ale acestei plante, crește în principal în America Centrală și de Sud, precum și în Africa. Annona este cultivată și în Israel și are foarte mult succes.

Fructele annonei israeliene sunt de obicei verzui sau galben, pielea este subțire, forma este cel mai adesea ovală. Mărimile sunt diferite - în magazine cel mai adesea cu un măr mare, dar în moshavs puteți găsi fructe care cântăresc câteva kilograme.

Annona este formată din lobuli, fiecare cu un os negru mare necomestibil în interior. Fructul este suculent, pulpa este fragedă, se recomandă să îl serviți răcit.

  • Apă 84.72 g
  • Carbohidrați 14.83 g
  • Fibră dietetică 0.1 g
  • Grasimi 0.17 g
  • Proteine ​​0.11 g
  • Alcool 0 g
  • Colesterol 0 mg
  • Cenușă 0.08 g

Cum arată

Anona

Arborele poate atinge o înălțime de 6 metri, ramurile sale sunt în zigzag, iar coroana este întotdeauna deschisă. Frunzele au o nuanță verde plictisitoare, lungimea fiecăruia nu depășește 15 centimetri. Florile copacului de zahăr înfloresc de-a lungul ramurilor. Uneori în grup, alteori individual. Se disting printr-un centru roșu închis (mai puțin purpuriu) și petale galbene, care rămân întotdeauna închise chiar și în timpul polenizării.

Fructele în sine sunt destul de mari și pot cântări peste 300 de grame. Forma este de obicei rotundă, dar uneori este alungită și chiar conică. O trăsătură caracteristică a mărului de zahăr este considerată a fi o piele cu bucăți de culoare verde pal. Pulpa fructului este fibroasă, amintind de culoarea laptelui. Aroma este plăcută și foarte strălucitoare, la fel și gustul. Există multe semințe alungite în interiorul annonei.

Cum să mănânci Annona

Un iubitor neexercitat al exotismului va fi greu să înțeleagă cum să mănânce un măr de zahăr. De fapt, este destul de simplu. Este important să coajați fructele și semințele, deoarece acestea nu sunt comestibile, dar pulpa, care arată ca piureul, poate fi consumată.

Noina, așa cum se numește în Thailanda, este ușor de rupt și tăiat. Mai mult, în țările din Asia de Sud-Est, le place să-l adauge la deserturi și la diverse cocktailuri. Gustul unui măr de zahăr îi va atrage cu siguranță pe cei cu un dinte dulce, deoarece este foarte asemănător cu cremă. În plus, annona este foarte benefică datorită compoziției sale chimice bogate.

Beneficia

Compoziția unui măr de zahăr conține o serie de substanțe care ajută la îmbunătățirea stării corpului. Fructele sunt folosite și în dietetică, deoarece pot reduce senzația de apetit.

Acidul ascorbic este cea mai mare substanță din compoziția noynei în volum. Ea este cea care este necesară pentru întărirea sistemului imunitar, deoarece este o sursă de vitamina C.

Anona

Compoziția conține, de asemenea, tiamină (vitamina B1), care este necesară pentru recuperarea corpului după o boală gravă. Substanța promovează activitatea creierului, ajută la scăderea depresiei, îmbunătățește starea persoanelor bolnave mintal. Este B1 de care are nevoie toată lumea care suferă de insomnie.

Mărul de zahăr este, de asemenea, bogat în riboflavină (vitamina B2), care este esențială pentru piele și pentru procesele oxidative. Cu ajutorul său, corpul nostru efectuează metabolismul. Această substanță este importantă pentru persoanele emoționale.

Există, de asemenea, niacină (vitamina B3) în mărul de zahăr, datorită căruia epiteliul pielii este reînnoit cu succes. Această substanță este recomandată tuturor diabeticilor, precum și celor care suferă de pierderea poftei de mâncare. B3 elimină colesterolul „rău”, promovează metabolismul proteinelor și întărește sistemul cardiovascular.

Noina conține aminoacizi importanți, inclusiv lizină, care afectează funcționarea creierului și a intestinelor. Această substanță este utilizată pentru prevenirea cancerului, permite organismului să absoarbă calciu, ameliorează anxietatea.

Contraindicații annona

Contraindicațiile pentru utilizarea Annona sunt destul de specifice. Faptul este că fructele conțin un număr mare de semințe, substanțe în care pot provoca otrăviri. Trebuie remarcat faptul că sucul de mere din zahăr este periculos dacă pătrunde în ochi și poate provoca chiar orbire pe termen scurt.

Prin urmare, medicii recomandă să nu consumați mai mult de 2 fructe pe zi. Este mai bine ca femeile însărcinate să se abțină de la consumul unui fruct exotic, deoarece conține mult calciu.

Cum să alegi Annona

Anona

Alegerea unui măr de zahăr bun este ușoară dacă o atingeți corect. Fructele coapte sunt întotdeauna moi și au o greutate semnificativă. Cu siguranță trebuie să fie de culoare verde deschis, iar între segmentele annonei mature, puteți vedea pulpa. La fructele coapte, pielea este subțire și ușor de deteriorat.

Depozitarea Annonei

Noina poate fi păstrat în frigider, dar este important să ne amintim că coaja sa devine rapid neagră. Cu toate acestea, pierderea aspectului estetic nu afectează deloc gustul. Fructele își păstrează bine proprietățile benefice o săptămână și rămân absolut comestibile. Interesant este faptul că fructele necoapte sunt de obicei alese pentru vânzare, deoarece se vor coace în continuare după un timp.

În creştere

Pasionații preferă să crească un măr de zahăr acasă. Dacă sunteți unul dintre acestea, amintiți-vă câteva condiții importante:

  • datorită faptului că noina nu este un arbore veșnic verde, trebuie să-și vărsă frunzele iarna;
  • semințele plantelor sunt semănate iarna sau deja la începutul primăverii;
  • pentru un copac, este necesar să se limiteze udarea în momentul în care a scăpat deja unele frunze, iar când scapă complet de ele, udarea trebuie abandonată;
  • depozitați semințele într-un loc răcoros și întunecat;
  • regim confortabil de temperatură - 25-30 de grade, de aceea se recomandă să-l crească direct pe pervaz;
  • din momentul plantării semințelor până la perioada de rodire, va trebui să așteptați aproximativ 3 ani;
  • mărul de zahăr are nevoie de polenizare, deci asigurați-vă că scuturați polenul de pe el într-o pungă mică dimineața și, până la prânz, folosiți o perie subțire pentru a aplica același polen pe pistili;
  • Annona poate crește în condiții aride și sol slab alcalin. Ea preferă lumina difuză;
  • cele mai bune specii pentru cultivarea acasă sunt Muricata și Squamosa, primele fiind considerate complet nepretențioase.

Fapte interesante

Anona
  1. În primul rând, mărul de zahăr este utilizat pe scară largă în medicină în țările din Asia de Sud-Est și India.
  2. Medicii indieni recomandă aplicarea pulpei pe răni, ceea ce reduce inflamația și are un efect de vindecare.
  3. Pulpa ajută și la arsuri.
  4. În America de Sud, mărul de zahăr este utilizat pentru a reduce efectele nocive ale malariei asupra organismului. Din el se face un decoct special, care reduce efectele nocive ale febrei.
  5. Frunzele plantei pot fi folosite pentru a face o tinctură care este frecată în piele pentru a preveni dezvoltarea reumatismului.
  6. Noina a găsit aplicații și în alte domenii. De exemplu, semințele sale sunt folosite pentru a face săpun, care se datorează conținutului ridicat de uleiuri (până la 50% din greutatea totală a fructelor).
  7. Uleiul poate fi folosit și pentru gătit.
  8. Cele mai mari fructe cresc pe insula Lanta.
  9. Diferite soiuri de mere de zahăr sunt adesea implicate în diferite studii care caută un remediu pentru boli precum cancerul și sindromul Parkinson.

Annona este un fruct uimitor, ale cărui proprietăți nu au fost încă pe deplin înțelese. Gustul său este adesea dificil de descris, dar putem spune cu siguranță că, gustând o astfel de delicatesă o dată, nu puteți uita niciodată de acest moment.

Ceai liniștitor făcut din frunze de annona murikat.

Anona

Ingrediente:

• Annona Muricata pleacă
• Zahar
• Apa

Metoda de gătit:

  1. Aduceți apa la fierbere.
  2. Clătiți bine frunzele de annona muricata și puneți-le într-un ceainic sau o ceașcă curată.
  3. Se toarnă apă clocotită peste frunze, folosind aproximativ 3 frunze pe cană.
  4. Închideți ibricul și lăsați-l să fiarbă timp de 5-10 minute.
  5. Îndepărtați frunzele.
  6. Adăugați zahăr și felie de lămâie după gust.
    Acest ceai este o băutură liniștitoare plăcută, care îi va ajuta pe copii să doarmă profund. Poate fi folosit ca sedativ și are și efect de răcire.

Lasă un comentariu