Cuprins
Descriere
Uleiul de avocado este un lichid gros, de culoare galben-verzuie, cu un gust ușor plăcut, care seamănă cu untul de nuci și un miros original picant. Este presat la rece din pulpa unui avocado, rodul unui laur înalt.
Această tehnologie face posibilă păstrarea pe deplin a tuturor proprietăților uleiului, a mineralelor sale, a vitaminelor, a acizilor și a altor substanțe biologic active. Avocado a fost cultivat de triburile din America Centrală în urmă cu aproximativ șapte mii de ani, iar astăzi acest fruct este inclus în dieta săracilor mexicani.
Uleiul de avocado a fost exportat ca exotic în Spania, Anglia și alte țări, unde a fost folosit în scopuri cosmetice, deoarece nativii din America Latină l-au considerat un produs excelent de îngrijire a pielii, care îl poate proteja de efectele nocive ale vântului și ale razelor solare.
Cu toate acestea, nativii americani au considerat, de asemenea, că fructul este cel mai puternic afrodisiac, afrodisiac, afrodisiac, iar femeile au folosit pulpa suculentă ca prim aliment pentru copii.
Cum de a alege
Cel mai bine este să alegeți ulei presat la rece, deoarece temperaturile ridicate pot distruge multe dintre ingredientele benefice găsite în ulei.
Când este presat la rece, nu se utilizează substanțe chimice, astfel încât uleiul rămâne extrem de pur și natural. Dar uleiul presat la rece nu este potrivit pentru toată lumea, datorită consistenței sale destul de groase și a mirosului intens. În plus, acest produs este destul de scump datorită acestei metode de procesare, deși beneficiile sale merită foarte mult banii.
Uleiul rafinat, datorită tratamentului termic cu utilizarea anumitor substanțe chimice, își pierde, de regulă, mirosul și culoarea naturală, dobândind o aromă ușoară și o nuanță galben-aurie. Este folosit în general în industria cosmetică pentru produsele de îngrijire a pielii. În comparație cu uleiul nerafinat presat la rece, uleiul rafinat costă mult mai puțin.
Cum se păstrează
Înainte de utilizare, uleiul de avocado trebuie păstrat la frigider cel mult 6-9 luni sau într-un loc întunecat la o temperatură care nu depășește 18 grade. După fiecare utilizare, uleiul de avocado ar trebui să fie bine acoperit și păstrat numai la frigider. Merită să ne amintim că, atunci când este depozitat în frigider, când temperatura este mai mică de 5 grade, în ulei se poate forma un sediment ușor floculent, care va dispărea atunci când produsul este plasat într-un loc cu temperatura camerei.
La gătit
Acum, aroma ușoară și gustul rafinat al uleiului de avocado sunt folosite la gătit în întreaga lume. Așadar, se adaugă atât mâncărurilor tradiționale din bucătăria latino-americană, mediteraneană, precum și din bucătăria spaniolă, precum și pentru prăjirea fructelor de mare, a cărnii de pui, a legumelor și a peștelui. Când este încălzit, uleiul de avocado nu are miros ars și nu își pierde gustul excelent. Este în perfectă armonie cu o varietate de salate, supe și servește ca un supliment excelent la amestecurile speciale de alimente pentru bebeluși.
Conținutul caloric al uleiului de avocado
Uleiul de avocado, care are o valoare nutritivă ridicată și un gust delicios, conține o mulțime de grăsimi ușor digerabile, o varietate de vitamine esențiale, micro- și macroelemente și alte substanțe biologic active, motiv pentru care este clasificat ca un produs dietetic sănătos. În ceea ce privește conținutul de calorii, care este de 885.7 kcal, uleiul nu este inferior ouălor de pui și cărnii și, de asemenea, depășește majoritatea uleiurilor vegetale comestibile.
În ceea ce privește conținutul de proteine, fructul de avocado este de 2-3 ori mai mare decât merele, strugurii, perele, citricele, bananele, iar în ceea ce privește conținutul de grăsimi sănătoase, este pur și simplu liderul dintre fructele cunoscute, al doilea doar după nuca de cocos . Trebuie remarcat faptul că 30 la sută din grăsimile conținute în uleiul acestui fruct sunt acizi grași nesaturați care sunt ușor absorbiți de organism, adică vitamina F (în ceea ce privește conținutul său, acest produs este de 3 ori mai mare decât uleiul de pește ).
Valoare nutritivă la 100 de grame:
- Proteine, 0 g
- Grăsime, 100 gr
- Carbohidrați, 0 g
- Frasin, 0 gr
- Apă, 0 g
- Conținut caloric, kcal 885.7
Beneficiile uleiului de avocado
Uleiul de avocado are puternice proprietăți antibacteriene, nutritive, hidratante și regenerante. În ceea ce privește numărul de acizi grași esențiali, acest produs este înaintea uleiului de măsline.
Acest produs conține o concentrație ridicată de vitamine și oligoelemente precum sodiu, calciu, potasiu și zinc. Vitaminele A și E sunt benefice în special pentru sănătatea pielii și a părului.
Uleiul de avocado previne apariția timpurie a ridurilor cauzate de lipsa de elastină și colagen și, de asemenea, combate petele de vârstă.
Vitaminele F, A, E, C și squalena reglează metabolismul oxigenului și circulația sângelui, reducând manifestările rozaceei.
Uleiul de avocado este utilizat pentru îngrijirea zilnică a pielii feței și a corpului, este inclus în multe măști, creme și balsamuri, deoarece hidratează bine pielea.
Prejudiciul uleiului de avocado
Acest ulei este considerat a fi slab alergenic, dar înainte de a-l utiliza pentru prima dată, este mai bine să faceți un test: aplicați o picătură de ulei pe încheietura mâinii și evaluați starea pielii după o jumătate de oră. Dacă roșeața nu apare, atunci nu există alergie.
Dacă este utilizat prea mult pe pielea inflamată, activitatea glandelor sebacee poate crește, ceea ce va agrava starea pielii.
Poate fi folosit în loc de cremă?
Acizii grași din uleiul de avocado sunt similari cu grăsimea naturală a pielii. Prin urmare, este ușor de aplicat și se absoarbe rapid fără a lăsa strălucire. Uleiul poate fi aplicat cu mișcări ușoare de-a lungul liniilor de masaj, îndepărtând excesul cu un prosop de hârtie. Potrivit pentru toate tipurile de piele.
Recomandările cosmetologilor
Uleiul de avocado este universal pentru hrănirea pielii întregului corp. El o saturează cu acizi grași și completează lipsa de umiditate, ajutând la reducerea ridurilor, uscăciunii. Produsul este potrivit pentru îngrijirea pielii delicate din jurul ochilor, precum și pentru îmbogățirea altor produse cosmetice.
Ca orice ulei, acestea trebuie utilizate cu precauție pentru inflamația pielii. Uleiul este de bază, deci poate fi folosit îngrijit.
Ulei de avocado pentru păr, unghii, buze
Ca parte a produselor de îngrijire a părului, uleiul de avocado nu numai că hrănește și reface, dar și promovează regenerarea foliculilor de păr, prevenind fenomenele negative în structura părului în sine.
Capacitatea de regenerare este pronunțată în special pe părul colorat și deteriorat, precum și cu tendința de rupere și vârfuri despicate. Când este aplicat, părul capătă o strălucire naturală.
Prin întărirea și accelerarea creșterii unghiilor, înmoaie și cuticula. Efectul antiinflamator activ al uleiului de avocado se manifestă în caz de iritație și deteriorare a pliului periungual.
Uleiul se prezintă bine în îngrijirea buzelor și poate fi utilizat nu numai în compoziția de luciu sau balsamuri, ci și într-o formă pură, nediluată.
-