Musca ursului (Lentinellus ursinus)
- Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasa: Incertae sedis (de poziție incertă)
- Comanda: Russulales (Russulovye)
- Familia: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- Gen: Lentinellus (Lentinellus)
- Tip: Lentinellus ursinus (musca ursului)
:
- Mosca ursului
- Ursul agaric
- Lentinus Ursinus
- Hemicybe ursina
- pocillaria ursina
- Ursul culcat
- Ursul de panou
- Pocillaria pelliculosa
Michael Kuo
Problema principală a identificării este diferența dintre Lentinellus ursinus (musca ursului) și Lentinellus vulpinus (musca lupului). Teoretic, Lentinellus vulpinus se distinge, în special, prin prezența unui picior, dar piciorul său este rudimentar, poate să nu fie observat, în plus, poate fi complet absent. Un culegător de ciuperci atent poate vedea diferențe de culori între cele două specii (în special, suprafața capacului și marginea acesteia), dar aceste caracteristici se suprapun, iar ciupercile prezintă o variabilitate considerabilă chiar și în timpul dezvoltării. Rezumat: Este extrem de dificil să distingem aceste specii fără microscop.
cap: până la 10 cm în diametru, reniform până la semicircular condiționat. Convex când este tânăr, devenind plat sau deprimat odată cu vârsta. Usor pubescent sau catifelat, pe toata suprafata sau mai abundent la baza, aproximativ o treime. Marginea este albicioasă, ulterior se întunecă. Marginea este ascuțită, când este uscată, înfășurată. Culoarea este maro, mai palida spre margine, la uscat, maro scortisoara, poate capata nuante rosu vin.
plăci: Alb până la roz, se întunecă și fragil odată cu vârsta. Frecvent, subțire, cu marginea zimțată caracteristică.
Picior: dispărut.
Pulpă: deschis, crem deschis, mai inchis cu varsta. Rigid.
Gust: Foarte înțepător sau piperat, unele surse indică amărăciune.
Miros: inodor sau ușor pronunțat. Unele surse descriu mirosul ca fiind „picant” sau „neplăcut, acru”. În orice caz, diferite surse sunt de acord asupra unui singur lucru: mirosul este neplăcut.
pulbere de spori: alb, alb crem.
Mosca ursului este considerată necomestabilă datorită gustului său amar și înțepător. Nu există date despre toxicitate.
Saprofit, crește pe lemn de esență tare și rar pe conifere. Distribuit pe scară largă în America de Nord, Europa, în toată țara noastră. Fructificare de la sfârșitul verii până la mijlocul toamnei.
Un culegător de ciuperci fără experiență poate confunda musca ursului cu o ciupercă de stridii.
Mustura lupului (Lentinellus vulpinus) este foarte asemănătoare ca aspect, remarcată prin prezența unei tulpini excentrice scurte, rudimentare, la microscop, absența unei reacții amiloide pe hifele pulpei și, în medie, spori mai mari.
Musca castor (Lentinellus castoreus) – asemănătoare ca aspect, în medie cu corpuri fructiferi mai mari, suprafața la bază fără pubescență, crește în principal pe substraturi de conifere.
* Nota traducătorului.
Foto: Alexandru.