Pregătirea:
Tăiați pulpa în felii de 1-2 per porție și afumată cu conținut scăzut de grăsimi
piept în cuburi mici. prăjiți totul împreună cu ceapa, turnați
bulion, se adauga piure de rosii, condimente, se inchide tigaia cu un capac si
se fierbe până se înmoaie la foc mic. Pe bulionul în care a fost înăbușită carnea,
preparam in prealabil un sos cu ciuperci tocate marunt
prăjită. Se pune carnea fiartă în sos și se fierbe. Fișier cu
cartofi fierți sau paste.
Bon apetit!