Rețetă sfeclă roșie cu afine. Calorii, compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Ingrediente Sfeclă roșie cu afine

sfeclă 400.0 (gram)
afine 0.5 (sticlă cu cereale)
cremă 100.0 (gram)
sare de masă 0.5 (linguriță)
zahăr 1.0 (lingură de masă)
Mod de preparare

Se fierbe sfecla, se curăță și se rade, se adaugă masa măcinată de afine, smântână, sare și zahăr.

Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică.

Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
nutrienţiCantitateNormă**% din normă în 100 g% din normă în 100 kcal100% normal
Valoarea calorică103.7 kCal1684 kCal6.2%6%1624 g
Proteine1.5 g76 g2%1.9%5067 g
Grăsimi6.2 g56 g11.1%10.7%903 g
hidrati de carbon11.2 g219 g5.1%4.9%1955 g
acizi organici39.9 g~
Fibre alimentare2.9 g20 g14.5%14%690 g
Apă63.5 g2273 g2.8%2.7%3580 g
Frasin0.7 g~
Vitamine
Vitamina A, RE90 μg900 μg10%9.6%1000 g
Retinol0.09 mg~
Vitamina B1, tiamina0.02 mg1.5 mg1.3%1.3%7500 g
Vitamina B2, riboflavina0.05 mg1.8 mg2.8%2.7%3600 g
Vitamina B4, colină25.3 mg500 mg5.1%4.9%1976 g
Vitamina B5, pantotenică0.06 mg5 mg1.2%1.2%8333 g
Vitamina B6, piridoxina0.06 mg2 mg3%2.9%3333 g
Vitamina B9, folat8.9 μg400 μg2.2%2.1%4494 g
Vitamina B12, cobalamina0.07 μg3 μg2.3%2.2%4286 g
Vitamina C, ascorbică4.4 mg90 mg4.9%4.7%2045 g
Vitamina D, calciferol0.03 μg10 μg0.3%0.3%33333 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.2 mg15 mg1.3%1.3%7500 g
Vitamina H, biotină0.7 μg50 μg1.4%1.4%7143 g
Vitamina PP, NU0.349 mg20 mg1.7%1.6%5731 g
niacina0.1 mg~
macronutrienți
Potasiu, K210.2 mg2500 mg8.4%8.1%1189 g
Calciu, Ca45 mg1000 mg4.5%4.3%2222 g
Magneziu, Mg15.3 mg400 mg3.8%3.7%2614 g
Sodiu, Na39.9 mg1300 mg3.1%3%3258 g
Sulf, S6 mg1000 mg0.6%0.6%16667 g
Fosfor, P38.1 mg800 mg4.8%4.6%2100 g
Clor, Cl646.9 mg2300 mg28.1%27.1%356 g
Elemente de urmărire
Bohr, B.168.4 μg~
Vanadiu, V42.1 μg~
Fier, Fe1 mg18 mg5.6%5.4%1800 g
Iod, eu5.6 μg150 μg3.7%3.6%2679 g
Cobalt, Co1.4 μg10 μg14%13.5%714 g
Mangan, Mn0.4001 mg2 mg20%19.3%500 g
Cupru, Cu91 μg1000 μg9.1%8.8%1099 g
Molibden, Mo.8.2 μg70 μg11.7%11.3%854 g
Nichel, Ni8.4 μg~
Rubidiu, Rb272.4 μg~
Seleniu, Se0.06 μg55 μg0.1%0.1%91667 g
Fluor, F14.9 μg4000 μg0.4%0.4%26846 g
Chrome, Cr12 μg50 μg24%23.1%417 g
Zinc, Zn0.3106 mg12 mg2.6%2.5%3863 g
Glucide digerabile
Amidon și dextrine0.06 g~
Mono- și dizaharide (zaharuri)5.4 gmaxim 100 г

Valoarea energetică este de 103,7 kcal.

Sfeclă roșie cu afine bogat în vitamine și minerale precum: clor - 28,1%, cobalt - 14%, mangan - 20%, molibden - 11,7%, crom - 24%
  • Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
  • Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
  • Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
  • Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purine și pirimidine.
  • Chrome participă la reglarea nivelului de glucoză din sânge, sporind efectul insulinei. Deficitul duce la scăderea toleranței la glucoză.
 
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Sfeclă roșie cu afine PER 100 g
  • 42 kCal
  • 28 kCal
  • 162 kCal
  • 0 kCal
  • 399 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 103,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Sfeclă roșie cu afine, rețetă, calorii, nutrienți

Lasă un comentariu