Cuprins
Descriere
Cuvântul „bergamotă” este familiar multor iubitori de ceai negru. Această plantă este utilizată ca agent aromatizant pentru soiul Earl Grey. Puțină lume știe însă că bergamota este un tip de citrice. Este un hibrid obținut prin încrucișarea unei portocale și o citronă. Bergamota este numită și copacul pe care cresc fructele, iar fructul în sine este verde, similar cu o lămâie cu o piele groasă și aspră.
Fructul este foarte aromat, așa cum se potrivește cu un citric, uleiurile esențiale de bergamotă sunt folosite doar pentru a aromă celebrul ceai.
Unde crește bergamota
Patria bergamotei este Asia de Sud-Est, dar și-a câștigat faima reală și chiar numele datorită Italiei. Acest copac a început să fie cultivat masiv în orașul Bergamo și chiar a stabilit producția de petrol acolo.
Pe lângă Italia, unde bergamota este cultivată pe coastă și chiar a devenit un simbol al provinciei Calabria, această plantă este cultivată în China, India, în țările adiacente Mării Mediterane și Mării Negre. Bergamota este cultivată și în America Latină și în SUA, în statul Georgia.
Cu ce seamănă?
Bergamota este un copac de până la 10 metri înălțime, care rămâne verde în toate anotimpurile anului. Ramurile sunt acoperite cu spini lungi și subțiri cu dimensiuni de până la 10 centimetri. Frunzele au o aromă citrică caracteristică și au forma unei frunze de dafin - mai lată în mijloc și îndreptată mai aproape de margini. Florile de bergamotă sunt mari și cresc în grupuri mici. În procesul de înflorire, puține dintre ele apar pe copac, dar toate au o aromă strălucitoare și sunt colorate într-o nuanță frumoasă - alb sau violet.
Fructele cresc mici și conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale. Sunt verzi cu un luciu gălbui. Au coșuri pe coajă, care sunt principala caracteristică distinctivă. În interior, fructele sunt structurate, cu pulpă și semințe mari. Se curăță ușor.
Compoziția și conținutul de calorii al bergamotei
Conținut caloric 36 kcal
Proteine 0.9 g
Grasimi 0.2 g
Carbohidrați 8.1 g
Fibră dietetică 2.4 g
Apă 87 g
Bergamota este bogată în vitamine și minerale, cum ar fi: beta-caroten - 1420%, vitamina C - 50%
Caracteristici benefice
Bergamota este solicitată în medicina populară. Uleiul său este utilizat pentru tratarea afecțiunilor pielii, cum ar fi eczeme, acnee, psoriazis și este utilizat pentru a ușura petele de vârstă.
Bergamota este recomandată pentru întărirea sistemului imunitar, deoarece are un efect antiseptic. Soluțiile pe bază de bergamotă îmbunătățesc digestia și au un efect calmant asupra tractului digestiv.
Bergamota ajută la stabilizarea sistemului nervos, ameliorează stresul. De asemenea, uleiul de bergamotă, dizolvat în uleiul de masaj, este utilizat pentru combaterea inflamației. În cele din urmă, bergamota este considerată un afrodiziac natural.
Contraindicațiile bergamotei
Contraindicații pentru utilizarea bergamotei. Planta conține furocumarină, care favorizează o pigmentare puternică a pielii. Fiți deosebit de atenți atunci când manipulați uleiurile esențiale de bergamotă vara, când este atât de ușor să vă ardeți pielea. Uleiul trebuie aplicat cu 1-2 ore înainte de expunerea la soare.
Proprietăți de gust și aromă
Fructul are un gust neobișnuit și acru. În același timp, nu o mănâncă doar, deoarece este amară. Mirosul bergamotei are o compoziție complexă de arome. Este pronunțat, dulce, acru și proaspăt în același timp. În parfumerie, aroma sa este apreciată pentru bună compatibilitate cu alte parfumuri. Și în ambarcațiunile de ceai pentru un gust și o bogăție plăcute.
Uleiul esențial de bergamotă are un puternic efect antiseptic. Utilizarea acestuia este indicată tuturor persoanelor care au probleme cu sistemul digestiv, urinar și respirator.
Tipuri de ceaiuri cu bergamotă și proprietățile acestora
Bergamota este cea mai frecvent utilizată în ceai. Variantele clasice ale acestei băuturi sunt Earl Grey sau Lady Grey. În producția de băuturi de ceai, uleiul de bergamotă este de obicei utilizat în versiuni pure, fără componente suplimentare: flori, caramel, bucăți de fructe și altele. Acest fruct exotic are o aromă și o aromă distincte, care este cel mai bine sorbită doar cu frunze de ceai negru sau verde. Dar mulți producători, care doresc să surprindă consumatorul cu discernământ, oferă din ce în ce mai mult ceai cu bergamotă și aditivi suplimentari.
Earl Grey
Acesta este un ceai negru clasic cu ulei de bergamotă. Are un gust și o aromă bogate și are un gust plăcut. Anglia este considerată locul de naștere al băuturii, dar acum este cunoscută în toată lumea. Se bea atât în sărbătorile importante, cât și în viața de zi cu zi. Dacă sunteți un fan al soiurilor clasice de ceaiuri, vă va plăcea.
Lady Grey
Este un ceai verde cu frunze medii, mai rar ceai negru, cu ulei de bergamotă. Această combinație conține mai multă cofeină decât cafeaua naturală. Medicii nu recomandă utilizarea excesivă a băuturii, dar o ceașcă pe zi vă poate ajuta să vă relaxați și să vă distrageți atenția cu beneficii pentru sănătate. Băutura are un gust distinct, cu amărăciune ușoară și astringență. Treptat, se desfășoară, oferind un gust gustativ răcoritor.
Prepararea ceaiului de bergamotă
- Pentru o porție de băutură de ceai, veți avea nevoie de:
- ceai cu frunze medii - 1 linguriță;
- apă clocotită - 200 ml;
- zahăr după gust.
Înainte de gătit, turnați ceainicul cu apă clocotită, apoi adăugați ceai și umpleți-l cu apă fierbinte. Acoperiți și lăsați-l la infuzat 3-10 minute. Se toarnă băutura finită într-o ceașcă, se adaugă zahăr după gust și se bucură. Mirosul uimitor al bergamotei va aduce înapoi amintiri plăcute, iar gustul bogat vă va permite să obțineți o plăcere reală de la consumul de ceai.
Bergamota pentru ceai este un supliment cu adevărat util care vă permite să beți băuturi nu numai cu plăcere, ci și cu beneficii pentru corpul dumneavoastră. Utilizarea regulată a lui Ahmad cu bergamotă va avea un efect pozitiv asupra tuturor aspectelor vieții tale: dispoziție, moral și bunăstare. Cu toate acestea, puteți alege și alte tipuri de ceaiuri din gama magazinului nostru online. Greenfield cu bergamotă sau TESS cu bergamotă s-au dovedit bine printre iubitorii de ceai. Mai multe detalii: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html