Higrofor negru (Hygrophorus camarophyllus)
- Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Comanda: Agaricales (Agaric sau Lamelar)
- Familia: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- Gen: Hygrophorus
- Tip: Hygrophorus camarophyllus (Hygrophorus negru)
Descriere externă
Capul mai întâi convex, apoi prostrat, care în cele din urmă devine deprimat, cu o suprafață uscată și netedă, are marginile ondulate. Uneori are o dimensiune decentă – până la 12 cm în diametru. Un picior cilindric puternic, uneori îngustat la bază, este acoperit cu șanțuri subțiri longitudinale. Plăci rare descendente, destul de largi, mai întâi albe, apoi albăstrui. Carne albă fragilă.
Comestibilitate
Comestibil. Ciupercă delicioasă.
Habitat
Apare în locuri cu mușchi, umede, în subarbustul pădurilor de conifere de munte. O viziune comună în Finlanda de Sud.
Sezon
Toamnă.
notițe
Hygrophorus negru una dintre cele mai delicioase ciuperci, alaturi de champignon si ciuperci porcini. Posibilitățile de utilizare a acestuia pentru gătit sunt variate (ciupercile uscate sunt deosebit de bune). Ciupercile higrofore negre uscate se umfla foarte repede, in aproximativ 15 minute. Apa rămasă după înmuierea ciupercilor este recomandată a fi folosită la gătit, deoarece substanțele minerale și aromatice trec parțial în ea.