Înnegrirea podgrudok (Russula nigricans) fotografie și descriere

Podgrudok înnegrit (Russula nigricans)

• Russula înnegrită

Înnegrirea podgruzdok – un tip de ciupercă este inclus în genul Russula, aparține familiei Russula.

Are o pălărie de la 5 la 15 centimetri (uneori există exemplare mai mari – chiar și până la 25 de centimetri în diametru). La început, pălăria are o culoare albicioasă, dar apoi devine cenușiu murdar, maro cu o notă de culoare funingine. Există și exemplare maronii cu o tentă măsline. Mijlocul capacului este mai întunecat, iar marginile sale sunt mai deschise. Pe pălărie există particule aderente de murdărie, pământ, resturi forestiere.

Sarcina de înnegrire are un capac neted, uscat (uneori cu un ușor amestec de mucus). Este de obicei convex, dar apoi devine plat și prostrat. Centrul său devine neted în timp. Capacul poate dezvolta crăpături care expun carnea albă frumoasă.

Plăcile ciupercii sunt groase, mari, rar localizate. La început sunt albe, apoi gri sau chiar devin maronii, cu o tentă rozalie. Există și unele atipice – plăci negre.

Înnegrirea încărcării picioarelor – până la 10 centimetri. Este puternic și cilindric. Pe măsură ce ciuperca îmbătrânește, devine o culoare maro murdară.

Pulpa ciupercii este groasă, se rupe. De obicei – alb, la locul inciziei devine încet roșcat. Are un gust placut, usor amar, si o aroma placuta slaba. Sulfatul feros devine roz astfel de carne (apoi devine verde).

Zona de distribuție, timp de creștere

Podgruzdok înnegrit formează un miceliu cu specii de copaci tari. Crește în păduri de foioase, mixte. De asemenea, ciuperca poate fi văzută adesea în pădurile de molid și foioase. Locul favorit de distribuție este zona temperată, precum și regiunea Siberiei de Vest. Ciuperca nu este rară nici în Europa de Vest.

Găsit în grupuri mari în pădure. Începe să dea roade de la mijlocul verii, iar această perioadă se încheie până la iarnă. Conform observațiilor culegătorilor de ciuperci, se găsește într-o regiune atât de nordică precum Istmul Karelian, la capătul pădurii nu este neobișnuit pe teritoriul Regiunii Leningrad.

Semănați cu ciuperci

• Podgruzdok alb-negru (Russula albonigra). Are farfurii groase și curgătoare, precum și o pălărie albicioasă, o tentă cenușie. Pulpa unei astfel de ciuperci se poate înnegri aproape imediat. Roșeața în astfel de ciuperci nu este vizibilă. Toamna, în pădurile de mesteacăn și aspen, este destul de rar.
• Încărcătorul este adesea lamelar (Russula densifolia). Se distinge printr-o pălărie maro-maronie și chiar maro cu o tentă neagră. Plăcile unei astfel de pălării sunt foarte mici, iar ciuperca în sine este mai mică. Pulpa la început devine roșiatică, dar apoi încet devine neagră. Toamna, este destul de rar în pădurile de conifere și mixte.
• Încărcătorul este negru. Când este ruptă sau tăiată, carnea acestei ciuperci devine maro. Dar aproape că nu are nuanțe închise, aproape negre. Această ciupercă este un locuitor al pădurilor de conifere.

Aceste tipuri de ciuperci, precum și Blackening Podgrudok în sine, formează un grup separat de ciuperci. Ele diferă de altele prin faptul că carnea lor capătă o culoare neagră caracteristică. Ciupercile vechi din acest grup sunt destul de dure, iar unele dintre ele pot avea atât nuanțe de alb, cât și de maro.

Este această ciupercă comestibilă?

Înnegrirea podgruzdok aparține ciupercilor din a patra categorie. Se poate consuma proaspăt (după ce a fost fiert bine cel puțin 20 de minute), precum și sărat. Când este sărat, capătă rapid o nuanță neagră. Trebuie să colectați doar ciuperci tinere, deoarece cele vechi sunt destul de dure. În plus, sunt aproape întotdeauna viermi. Cu toate acestea, cercetătorii occidentali consideră această ciupercă ca fiind necomestabilă.

Videoclip despre înnegrirea ciupercii înnegrite:

Informații suplimentare

Ciuperca poate crește în substrat. Unele exemplare vechi ale ciupercii pot ieși la suprafață, acest lucru sparge stratul de sol. Ciuperca poate fi adesea viermină. O altă trăsătură caracteristică a ciupercii este că se descompune încet în condiții naturale. În timpul descompunerii, ciuperca devine neagră. Ciupercile uscate se păstrează destul de mult timp, până în anul următor.