Cuprins
Descriere
Bourbon (ing. вourbon) este o băutură alcoolică tradițională americană. Este unul dintre tipurile de whisky. Puterea băuturii este de aproximativ 40-45, dar majoritatea băuturilor sunt de aproximativ 43.
Această băutură a apărut pentru prima dată la sfârșitul secolului al XVIII-lea - începutul secolului al XIX-lea în micul oraș Paris, Kentucky. Băutura a căpătat un nume din districtul omonim al statului băuturii. Prima reclamă a lui Bourbon de la acea vreme datează din 18. În timpul războiului civil, ei l-au dăruit soldaților Bourbon fără greș, ca antiseptic pentru spălarea rănilor de la gloanțele puștilor și baionetele.
În 1920, America a adoptat „Legea uscată”, ceea ce a dus la încetarea producției și vânzării de alcool pe scară largă. Plantele pentru producția de Bourbon s-au oprit și mulți fermieri și-au pierdut principala sursă de venit. Reînvierea băuturii a avut loc odată cu abolirea interdicției în 1934.
Procesul de producere a Bourbonului constă în 3 etape esențiale:
- Fermentarea mustului. Bourbon, spre deosebire de Scotch, nu are porumb (51% din masa totală de piure), secară și ovăz.
- Distilarea mustului. După procesul de distilare, alcoolii rezultați sunt supuși unui proces de filtrare prin lemn de arțar cărbune.
- Vărsare și perfuzie. Îmbătrânește cel puțin doi ani în butoaie de stejar proaspăt carbonizate de 50 de litri, conferind băuturii un gust și o aromă unice.
Prin lege, Bourbon nu trebuie să conțină niciun colorant. Culoare aurie chihlimbar, băutura câștigă numai datorită expunerii.
Numele „Bourbon” poate lua whisky doar din Statele Unite. Mai exact statele Kentucky, Indiana, Illinois, Montana, Pennsylvania, Ohio și Tennessee. Cel mai renumit brand de Bourbon este Jim Beam.
Gurmanzii folosesc această băutură în forma sa pură, diluată cu apă cu gheață sau în cocktailuri.
Beneficii Bourbon
În primul rând, Bourbon este o băutură foarte scăzută în calorii, conține doar 55 de calorii în 50 g, deci poate fi bună pentru persoanele care își urmăresc greutatea.
În al doilea rând, prin utilizarea tehnologiei de producție Bourbon a cantități mari de porumb, băutura se îmbogățește cu vitamine (A, PP, grupa B) și minerale (fosfor, potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fier etc.). Bourbon conține antioxidanți care împiedică pătrunderea în organism a radicalilor liberi. O doză mică din această băutură în forma sa cea mai pură extinde vasele de sânge, scade tensiunea arterială și probabilitatea de atacuri cardiovasculare și accidente vasculare cerebrale.
În al treilea rând, Bourbon este bun pentru a face tincturi medicinale. Ajută bine infuzia de păducel roșu-sânge pe aritmia Bourbon, tahicardie, hipertensiune arterială, insomnie. Pentru a face acest lucru, 1 lingură de flori măcinate și fructe de păducel, se toarnă cu un pahar de băutură și se infuzează timp de o săptămână. După aceea, luați 30-40 de picături înainte de masă de 3-4 ori pe zi, în funcție de starea de sănătate.
Datorită substanțelor utile din porumb - Bourbonul este benefic pentru persoanele cu tulburări ale tractului gastro-intestinal, constipație sau scaune libere. Vă permite să eliminați tensiunea, să restabiliți echilibrul mental și să îmbunătățiți sănătatea.
Rețete de sănătate
30 g. de Bourbon în fiecare zi îmbunătățește funcționarea vezicii biliare, face ca bilele să fie mai lichide, să reducă vâscozitatea și îi conferă o culoare galbenă sănătoasă.
În bolile gâtului ajută 1 lingură de băutură diluată într-un pahar cu apă caldă. Soluția rezultată este cea mai bună să faceți gargara la fiecare trei ore pe parcursul zilei. În soluție, există suficient alcool pentru ameliorarea durerii și acțiunea antiseptică. Bourbonul infuzat cu nuca este util in bronsite si pneumonie. Pentru prepararea tincturii ai nevoie de un pahar de nuca macinata. Turnați 100 ml de Bourbon și păstrați-l două zile. Apoi adăugați trei lămâi măcinate complet (cu excepția semințelor), 300 g de aloe praf, 100 g unt și 200 g miere. Întregul amestec se amestecă bine și ia o lingură cu o jumătate de oră înainte de mâncare pentru a se dizolva și a o înghiți încet, permițând „medicamentului” să curgă treptat în gât.
Pentru a ameliora slăbiciunea musculară după exercițiu și pentru a recăpăta forța după intervenție chirurgicală va ajuta tinctura de sfeclă. Este necesar să se radă sfecla, să le umpleți până în partea de sus a recipientului și să turnați Bourbon. Infuzați amestecul să se încălzească timp de 12 zile. Se beau 30 ml înainte de masă.
Prejudiciul Bourbonului și contraindicații
În primul rând, compoziția lui Bourbon conține mulți compuși complecși, cum ar fi acetaldehida, taninuri, ulei de fusel și furfural. În al doilea rând, conținutul lor în Bourbon este de 37 de ori mai mult decât în vodcă. Ca urmare a consumului excesiv de Bourbon poate duce la intoxicații severe cu alcool.
În concluzie, nu este recomandat să beți Bourbon în timpul exacerbării diferitelor boli și femeilor în timpul sarcinii, alăptării și copiilor minori.
