Russula maro (Russula xerampelina)
- Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasa: Incertae sedis (de poziție incertă)
- Comanda: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Gen: Russula (Russula)
- Tip: Russula xerampelina (Russula brown)
- Russula parfumată
În alt fel, această ciupercă se mai numește russula parfumată. Acesta este un agaric, comestibil, crește mai ales individual, uneori în grupuri mici. Perioada de colectare începe în iulie și se încheie la începutul lunii octombrie. Preferă să crească în pădurile de conifere (în principal pin), precum și în foioase (în principal mesteacăn și stejar).
Russula maronie are un capac convex, care se aplatizează în timp, diametrul său este de aproximativ 8 cm. Suprafața capacului este uscată și netedă, mată. Culoarea sa depinde de locul în care trăiește ciuperca și poate fi de la visiniu la maro-măsliniu. Plăcile sunt destul de frecvente, la început albe, iar în timp culoarea lor devine brun-gălbuie. Tulpina este solidă la început, apoi devine goală. Are o formă rotundă, aproximativ 7 cm înălțime și 2 cm în diametru. Suprafața tulpinii poate fi șifonată sau netedă, de culoare de la alb la diferite nuanțe de roșu. Pulpa ciupercii este elastică și densă, de culoare gălbuie, care devine rapid maro în aer. Există un miros puternic de hering, dar la prăjire sau fierbere dispare.
Russula maronie Are o palatabilitate ridicată, datorită căreia în unele țări se numără printre delicatese. Poate fi consumat sub formă sărată, fiartă, prăjită sau murată.