Ciupercă bulboasă (Armillaria cepistipes)

Sistematică:
  • Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Comanda: Agaricales (Agaric sau Lamelar)
  • Familia: Physalacriaceae (Physalacriae)
  • Gen: Armillaria (Agaric)
  • Tip: Armillaria cepistipes (Agaric cu miere cu picioare bulboase)

:

  • Miere agaric bulbos de toamnă
  • Armillaria cepistipes f. pseudobulbosa
  • Ceapa Armillaria

Denumirea actuală: Armillaria cepistipes Velen.

Agaric cu miere cu picioare bulboase este unul dintre acele tipuri de ciuperci, a cărui identificare este rareori deranjată de cineva. Ciuperci de miere și ciuperci, acestea au crescut pe un stejar viu și au intrat într-un coș, și iată încă una, pe un copac bătrân căzut, tot într-un coș, dar pe acestea le luăm și în iarbă, într-o poiană. Dar uneori există un astfel de „clac” în minte: „Stop! Dar astea sunt altceva. Ce fel de agaric cu miere este acesta și este un agaric cu miere ??? ”

Calm. Cei care se află într-o poiană în iarbă, într-o pădure de foioase, cu siguranță nu sunt o galerie, nu intrați în panică. Există solzi pe pălărie? Este inelul prezent sau cel puțin ghicit? - Asta e minunat. Acestea sunt ciuperci, dar nu clasice de toamnă, ci bulboase. Comestibil.

cap: 3-5 cm, eventual până la 10 cm. Aproape sferic la ciupercile tinere, semisferic la ciupercile tinere, apoi devine plat, cu un tubercul în centru; Culoarea capacului este în tonuri maro-gri, de la deschis, albicios-gălbui până la maroniu, gălbui-brun. Este mai întunecat în centru, mai deschis spre margine, este posibilă alternanța, un centru întunecat, o zonă deschisă și din nou mai întunecat. Solzi mici, rare, întunecați. Foarte instabil, ușor de spălat de ploaie. Prin urmare, la un adult, agaric cu miere cu picioare bulboase are adesea o pălărie cheală sau aproape cheală, solzii se păstrează doar în centru. Carnea din calotă este subțire, se subțiază spre margine, marginea calotei se pronunță cu nervuri, tocmai prin pulpa subțire apar plăcile.

Înregistrări: frecvent, usor descendent sau acretat cu un dinte, cu numeroase placi. În ciupercile foarte tinere – albe, albicioase. Odată cu vârsta, se întunecă până la maro-roșcat, maro-maroniu, adesea cu pete maro.

Picior: lungime pana la 10 cm, grosimea variaza intre 0,5-2 cm. Forma este în formă de maciucă, la bază se îngroașă clar până la 3 cm, albicioasă deasupra inelului, mereu mai închisă sub inel, maro-cenusie. La baza tulpinii sunt mici fulgi gălbui sau cenușii-brun.

Inel: subtire, foarte fragil, radial fibros, albicios, cu fulgi gălbui, la fel ca la baza tulpinii. La ciupercile adulte, inelul cade adesea, uneori fără urmă.

Pulpă: albicios. Pălăria este moale și subțire. Dens în tulpină, dur în ciupercile cultivate.

Miros: plăcut, ciupercă.

Gust: cam „astringent”.

pulbere de spori: Alb.

Microscopie:

Spori 7-10×4,5-7 µm, larg eliptici până la aproape sferici.

Basidiile au patru spori, 29-45×8,5-11 microni, în formă de club.

Cheilocystidiile au de obicei o formă regulată, dar adesea neregulate, în formă de maciucă sau aproape cilindrice.

Cuticula capacului este cutisul.

Saprotroful pe lemn vechi mort, pe lemn mort și viu scufundat în pământ, crește rar ca parazit pe copacii slăbiți. Crește pe copaci de foioase. Agaric cu miere cu picioare bulboase crește și pe sol – fie pe rădăcini, fie pe rămășițele putrezite de iarbă și așternut de frunze. Apare atât în ​​pădurile sub copaci, cât și în spații deschise: în poieni, margini, pajiști, zone de parc.

De la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei. Până la fructificare, agaric cu miere cu picioare bulboase se intersectează cu agaric cu miere de toamnă, cu picioare groase, închis la culoare – cu toate tipurile de ciuperci, care sunt numite pur și simplu „toamnă” de către oameni.

Agaric cu miere de toamnă (Armillaria mellea; Armillaria borealis)

Inelul este dens, gros, feliș, albicios, gălbui sau crem. Crește pe lemn de orice fel, inclusiv subteran, îmbinări și familii

Agaric cu miere cu picioare groase (Armillaria gallica)

La această specie, inelul este subțire, sfâșietor, dispărând cu timpul, iar capacul este acoperit aproximativ uniform cu solzi destul de mari. Specia crește pe lemn deteriorat, mort.

Agaric cu miere neagră (Armillaria ostoyae)

Această specie este dominată de galben. Solzii lui sunt mari, maro închis sau închis, ceea ce nu este cazul ciupercii cu picioare bulboase. Inelul este dens, gros, ca un agaric de miere de toamnă.

Agaric mic de miere (Desarmillaria tabescens)

Și foarte asemănătoare Miere agaric social (Armillaria socialis) – Ciupercile nu au inel. Conform datelor moderne, conform rezultatelor analizei filogenetice, aceasta este aceeași specie (și chiar un nou gen – Desarmillaria tabescens), dar în prezent (2018) aceasta nu este o opinie general acceptată. Până acum, se crede că O. în scădere se găsește pe continentul american, iar O. social în Europa și Asia.

Ciuperca bulboasă este o ciupercă comestibilă. Calități nutriționale „pentru un amator”. Potrivit pentru prăjire ca fel de mâncare separată, pentru gătit feluri întâi și secunde, sosuri, sos. Poate fi uscat, sărat, murat. Se folosesc doar pălării.

Articolul folosește fotografii de la întrebări în recunoaștere: Vladimir, Yaroslava, Elena, Dimitrios.

Lasă un comentariu