Nu doar produsele lactate sunt bogate în calciu. O persoană poate obține cantitatea potrivită din acest mineral important cu alte produse: norma zilnică a unui adult este de cel puțin 1000-1200 mg (ținând cont de vârstă)
Top 10 alimente bogate în calciu:
Portocale - sunt o comoară a vitaminei C, dar și a calciului. Cantitatea sa într-un fruct este de 65 mg. Puteți mânca pur și simplu o salată de portocale sau fructe, puteți sorbi suc de portocale sau vă puteți delecta cu un desert de portocale.
Legume cu frunze – Plumb din punct de vedere al conținutului de calciu (100g/135mg), așa că produsele lactate nu sunt potrivite pentru ei în acest sens. În special, merită să acordați atenție varzei de varză („varza varza”), care este, de asemenea, o sursă de vitamine C, K și provitamina A.
Quinoa – „cultură de pseudo-granule”, pe care aztecii o considerau sacră pentru proprietățile sale medicinale. În toate calitățile sale, este aproape de produsele lactate, de aceea este importantă în dieta veganilor și vegetarienilor.
Condimente uscate - salvie, mărar, mentă, cimbru, busuioc, maghiran, oregano și alte ierburi nu numai că adaugă aromă și gust vasului, dar oferă și corpului nostru o anumită cantitate de calciu. Dezvoltați un obicei sănătos de gătit cu condimente.
Spanac și brânză elvețiană - verdeață foarte utilă, și conțin (spanac -91mg, brustă -51mg) Primul mineral pentru om este calciul. Adăugați-le la salate, diverse feluri de mâncare și faceți din ele smoothie-uri verzi.
Semințele de in sunt bogate în calciu - 225 mg! Este foarte eficient în lupta împotriva aterosclerozei și a proceselor inflamatorii din organism. Se aplică în gătit ca condiment pentru salate, feluri de mâncare. Puteți face din ea jeleu și desert delicios. Poate fi adăugat la smoothie-uri și sucuri.
Leguminoase - Aproximativ 13% din calciu se găsește în aproape toate leguminoasele, în special fasolea neagră (130mg) și fasolea albă (240mg). Leguminoasele se potrivesc bine cu alte legume și au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, ajută la normalizarea zahărului din sânge.
Păpădie – nu mai puțin bogat în calciu decât produsele lactate – 187 mg. Din frunzele acestei plante se face o salată sănătoasă și gustoasă. Se știe că este un puternic antioxidant, diuretic și restaurator hepatic.
Nemuritoare - o plantă uimitoare prin proprietățile sale utile și constă din aproape 18% din calciu. Perfect pentru gătit legume și feluri de mâncare. Este deosebit de util ca „furnizor” de calciu atunci când este gătit în combinație cu orez.
seminte de susan - indicele lor de calciu este de 975 mg! Ceea ce, fără îndoială, îi place pe toți cei care au decis să renunțe la utilizarea hranei pentru animale. Se pot adăuga la sucuri, produse de patiserie, salate.
Lapte sau calciu din produse vegetale?
S-a dovedit deja științific că algele, legumele cu frunze „verzi”, leguminoasele, diferitele semințe oleaginoase, fructele uscate și fructele sunt o sursă de calciu ușor digerabilă. Și doar ultimul loc, în ceea ce privește conținutul acestui mineral, este ocupat de produsele lactate. Dacă în alge calciu – 1380 mg, atunci în iaurt și lapte – 120 mg. De asemenea, conform statisticilor, in tarile cu un consum mare de lactate in alimentatie (Suedia, Finlanda, Olanda, Elvetia), cel mai des se intalnesc persoane cu osteoporoza. Se dovedește că laptele este cel care poate provoca apariția acestei boli.