Piure de calorii de mere. Compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică.

Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
nutrienţiCantitateNormă**% din normă în 100 g% din normă în 100 kcal100% normal
Valoarea calorică82 kCal1684 kCal4.9%6%2054 g
Proteine0.6 g76 g0.8%1%12667 g
Grăsimi0.2 g56 g0.4%0.5%28000 g
hidrati de carbon19 g219 g8.7%10.6%1153 g
acizi organici0.6 g~
Fibre alimentare1.1 g20 g5.5%6.7%1818 g
Apă78.2 g2273 g3.4%4.1%2907 g
Frasin0.3 g~
Vitamine
Vitamina B1, tiamina0.01 mg1.5 mg0.7%0.9%15000 g
Vitamina B2, riboflavina0.02 mg1.8 mg1.1%1.3%9000 g
Vitamina C, ascorbică1.6 mg90 mg1.8%2.2%5625 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.2 mg15 mg1.3%1.6%7500 g
Vitamina PP, NU0.5 mg20 mg2.5%3%4000 g
niacina0.4 mg~
macronutrienți
Potasiu, K124 mg2500 mg5%6.1%2016 g
Calciu, Ca12 mg1000 mg1.2%1.5%8333 g
Magneziu, Mg7 mg400 mg1.8%2.2%5714 g
Sodiu, Na1 mg1300 mg0.1%0.1%130000 g
Fosfor, P17 mg800 mg2.1%2.6%4706 g
Elemente de urmărire
Fier, Fe1.3 mg18 mg7.2%8.8%1385 g
Glucide digerabile
Amidon și dextrine0.2 g~
Mono- și dizaharide (zaharuri)18.8 gmaxim 100 г
 

Valoarea energetică este de 82 kcal.

  • Lingură („deasupra”, cu excepția alimentelor lichide) = 30 g (24.6 kcal)
  • Linguriță („de sus”, cu excepția alimentelor lichide) = 10 g (8.2 kcal)
Etichete: conținut caloric 82 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, vitamine, minerale, modul în care este util piureul de mere, calorii, nutrienți, proprietăți utile ale piureului de mere

Valoarea energetică sau conținutul de calorii Este cantitatea de energie eliberată în corpul uman din alimente în timpul digestiei. Valoarea energetică a unui produs este măsurată în kilo-calorii (kcal) sau kilo-jouli (kJ) la 100 de grame. produs. Kilocaloriile folosite pentru a măsura valoarea energetică a alimentelor se mai numesc și „calorie alimentară”, astfel încât prefixul kilogram este adesea omis atunci când se specifică caloriile în (kilo) calorii. Puteți vedea tabele energetice detaliate pentru produsele rusești.

Valoarea nutritivă - conținutul de carbohidrați, grăsimi și proteine ​​din produs.

Valoarea nutritivă a unui produs alimentar - un set de proprietăți ale unui produs alimentar, în prezența căruia sunt satisfăcute nevoile fiziologice ale unei persoane pentru substanțele și energia necesare.

 

Vitamine, substanțe organice necesare în cantități mici în dieta atât a oamenilor, cât și a majorității vertebratelor. Vitaminele sunt de obicei sintetizate de plante, mai degrabă decât de animale. Nevoia zilnică umană de vitamine este de doar câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de substanțele anorganice, vitaminele sunt distruse prin încălzire puternică. Multe vitamine sunt instabile și „pierdute” în timpul gătitului sau procesării alimentelor.

Lasă un comentariu