Conținut caloric Magazin-restaurant Cracker Barrel, somn, crescut, farfurie. Compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică.

Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
nutrienţiCantitateNormă**% din normă în 100 g% din normă în 100 kcal100% normal
Valoarea calorică266 kCal1684 kCal15.8%5.9%633 g
Proteine22.94 g76 g30.2%11.4%331 g
Grăsimi17.05 g56 g30.4%11.4%328 g
hidrati de carbon3.71 g219 g1.7%0.6%5903 g
Fibre alimentare1.6 g20 g8%3%1250 g
Apă52.32 g2273 g2.3%0.9%4344 g
Frasin2.38 g~
Vitamine
Vitamina B1, tiamina0.112 mg1.5 mg7.5%2.8%1339 g
Vitamina B2, riboflavina0.09 mg1.8 mg5%1.9%2000 g
Vitamina B5, pantotenică0.61 mg5 mg12.2%4.6%820 g
Vitamina B6, piridoxina0.182 mg2 mg9.1%3.4%1099 g
Vitamina B12, cobalamina3.1 μg3 μg103.3%38.8%97 g
Vitamina K, filochinona24.7 μg120 μg20.6%7.7%486 g
Vitamina PP, NU3.06 mg20 mg15.3%5.8%654 g
macronutrienți
Potasiu, K434 mg2500 mg17.4%6.5%576 g
Calciu, Ca43 mg1000 mg4.3%1.6%2326 g
Magneziu, Mg34 mg400 mg8.5%3.2%1176 g
Sodiu, Na414 mg1300 mg31.8%12%314 g
Sulf, S229.4 mg1000 mg22.9%8.6%436 g
Fosfor, P470 mg800 mg58.8%22.1%170 g
Elemente de urmărire
Fier, Fe0.71 mg18 mg3.9%1.5%2535 g
Mangan, Mn0.075 mg2 mg3.8%1.4%2667 g
Cupru, Cu48 μg1000 μg4.8%1.8%2083 g
Zinc, Zn0.94 mg12 mg7.8%2.9%1277 g
Aminoacizi esențiali
Arginină *1.46 g~
valină2.05 g~
Histidină *0.51 g~
Izoleucină1.1 g~
leucina1.92 g~
lizină2.2 g~
metionină0.66 g~
treonină1.05 g~
triptofan0.25 g~
fenilalanină0.95 g~
Aminoacizi înlocuibili
alanină1.36 g~
Acid aspartic2.36 g~
glicină1.14 g~
Acid glutamic3.61 g~
Proline0.91 g~
serina0.94 g~
tirozina0.73 g~
cisteină0.23 g~
Steroli
colesterol67 mgmax 300 mg
Acid gras
transgen0.193 gmaxim 1.9 г
grăsimi trans monosaturate0.09 g~
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați3.249 gmaxim 18.7 г
8: 0 Caprilic0.007 g~
10:0 Capric0.005 g~
12:0 Lauric0.012 g~
14: 0 miristic0.049 g~
15: 0 Pentadecanoic0.006 g~
16: 0 Palmitic2.027 g~
17: 0 Margarină0.018 g~
18: 0 Stearină1.003 g~
20:0 Arachinic0.051 g~
22: 00.048 g~
24: 0 Lignoceric0.02 g~
Acizi grași mononesaturați4.577 gmin 16.8 г27.2%10.2%
14: 1 miristoleic0.001 g~
16: 1 Palmitoleic0.084 g~
16: 1 cis0.081 g~
Transa 16: 10.003 g~
Oleină 18: 1 (omega-9)4.354 g~
18: 1 cis4.267 g~
Transa 18: 10.087 g~
20:1 Gadoleic (omega-9)0.129 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.006 g~
22: 1 cis0.006 g~
24: 1 Nervonic, cis (omega-9)0.004 g~
Acizi grași polinesaturați7.612 gde la 11.2 la 20.668%25.6%
18: 2 Linoleic6.662 g~
18: 2 izomer trans, nedeterminat0.102 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis6.532 g~
18: 2 acid linoleic conjugat0.028 g~
18: 3 Linolenic0.692 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenic0.679 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic0.013 g~
18:4 Styoride Omega-30.003 g~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.033 g~
20: 3 Eicosatriene0.049 g~
20:3 Omega-60.046 g~
20: 4 Arahidonic0.061 g~
20: 5 Acid eicosapentaenoic (EPA), Omega-30.011 g~
Acizii grasi omega-30.775 gde la 0.9 la 3.786.1%32.4%
22: 4 Docosatetraenă, Omega-60.016 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.015 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.067 g~
Acizii grasi omega-66.701 gde la 4.7 la 16.8100%37.6%
 

Valoarea energetică este de 266 kcal.

Restaurantul magazinului Cracker Barrel, somn, rasă, farfurie bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B5 - 12,2%, vitamina B12 - 103,3%, vitamina K - 20,6%, vitamina PP - 15,3%, potasiu - 17,4%, fosfor - 58,8 , XNUMX, XNUMX%
  • Vitamina B5 participă la proteine, grăsimi, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza unui număr de hormoni, hemoglobina, promovează absorbția aminoacizilor și a zaharurilor din intestin, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a mucoaselor.
  • Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa vitaminei B12 duce la apariția deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
  • Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, un conținut scăzut de protrombină în sânge.
  • Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
  • potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
  • Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
Etichete: conținut caloric 266 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, vitamine, minerale, ceea ce este util pentru magazinul-restaurant Cracker Barrel, somn, crescut, farfurie, calorii, nutrienți, proprietăți utile Magazin-restaurant Cracker Barrel, somn, crescut, farfurie

Lasă un comentariu