Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 349 kCal | 1684 kCal | 20.7% | 5.9% | 483 g |
| Proteine | 14.26 g | 76 g | 18.8% | 5.4% | 533 g |
| Grăsimi | 0.39 g | 56 g | 0.7% | 0.2% | 14359 g |
| hidrati de carbon | 64.06 g | 219 g | 29.3% | 8.4% | 342 g |
| Fibre alimentare | 13 g | 20 g | 65% | 18.6% | 154 g |
| Apă | 7.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30307 g |
| Frasin | 0.78 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 8050 μg | 900 μg | 894.4% | 256.3% | 11 g |
| Vitamina C, ascorbică | 48.4 mg | 90 mg | 53.8% | 15.4% | 186 g |
| macronutrienți | |||||
| Calciu, Ca | 190 mg | 1000 mg | 19% | 5.4% | 526 g |
| Sodiu, Na | 298 mg | 1300 mg | 22.9% | 6.6% | 436 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 6.8 mg | 18 mg | 37.8% | 10.8% | 265 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 45.61 g | maxim 100 г | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.722 g | ~ | |||
| valină | 0.316 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.157 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.261 g | ~ | |||
| leucina | 0.456 g | ~ | |||
| lizină | 0.233 g | ~ | |||
| metionină | 0.087 g | ~ | |||
| treonină | 0.358 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.271 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.698 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 1.711 g | ~ | |||
| glicină | 0.304 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 1.431 g | ~ | |||
| Proline | 1 g | ~ | |||
| serina | 0.498 g | ~ | |||
| tirozina | 0.222 g | ~ | |||
| cisteină | 0.144 g | ~ |
Valoarea energetică este de 349 kcal.
Boabe de Goji, uscate bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 894,4%, vitamina C - 53,8%, calciu - 19%, fier - 37,8%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, participă la contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
- Fier de călcat face parte din proteine cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură evoluția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, atonie deficitară a mioglobinei mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
Etichete: conținut de calorii 349 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, vitamine, minerale, ce este util boabe de Goji, uscate, calorii, nutrienți, proprietăți utile Fructe de goji, uscate