Calorie Cracker Barrel Restaurant-Shop, file de pui, farfurie, prăjit, meniu pentru copii. Compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică.

Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
nutrienţiCantitateNormă**% din normă în 100 g% din normă în 100 kcal100% normal
Valoarea calorică294 kCal1684 kCal17.5%6%573 g
Proteine18.67 g76 g24.6%8.4%407 g
Grăsimi15.41 g56 g27.5%9.4%363 g
hidrati de carbon19.24 g219 g8.8%3%1138 g
Fibre alimentare1 g20 g5%1.7%2000 g
Apă42.61 g2273 g1.9%0.6%5334 g
Frasin3.08 g~
Vitamine
Vitamina A, RE2 μg900 μg0.2%0.1%45000 g
Retinol0.002 mg~
beta caroten0.002 mg5 mg250000 g
beta Criptoxantină1 μg~
Luteină + Zeaxantină49 μg~
Vitamina B1, tiamina0.093 mg1.5 mg6.2%2.1%1613 g
Vitamina B2, riboflavina0.137 mg1.8 mg7.6%2.6%1314 g
Vitamina B5, pantotenică1.39 mg5 mg27.8%9.5%360 g
Vitamina B6, piridoxina0.444 mg2 mg22.2%7.6%450 g
Vitamina B12, cobalamina0.13 μg3 μg4.3%1.5%2308 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE1.27 mg15 mg8.5%2.9%1181 g
beta tocoferol0.15 mg~
gamma Tocoferol7.05 mg~
tocoferol2.51 mg~
Vitamina K, filochinona33.3 μg120 μg27.8%9.5%360 g
Vitamina PP, NU7.01 mg20 mg35.1%11.9%285 g
macronutrienți
Potasiu, K330 mg2500 mg13.2%4.5%758 g
Calciu, Ca12 mg1000 mg1.2%0.4%8333 g
Magneziu, Mg29 mg400 mg7.3%2.5%1379 g
Sodiu, Na871 mg1300 mg67%22.8%149 g
Sulf, S186.7 mg1000 mg18.7%6.4%536 g
Fosfor, P275 mg800 mg34.4%11.7%291 g
Elemente de urmărire
Fier, Fe0.58 mg18 mg3.2%1.1%3103 g
Mangan, Mn0.266 mg2 mg13.3%4.5%752 g
Cupru, Cu69 μg1000 μg6.9%2.3%1449 g
Seleniu, Se15.2 μg55 μg27.6%9.4%362 g
Zinc, Zn0.67 mg12 mg5.6%1.9%1791 g
Glucide digerabile
Amidon și dextrine20.73 g~
Mono- și dizaharide (zaharuri)0.19 gmaxim 100 г
Maltoză0.1 g~
zaharoză0.09 g~
Aminoacizi esențiali
Arginină *1.348 g~
valină0.885 g~
Histidină *0.762 g~
Izoleucină0.823 g~
leucina1.554 g~
lizină2.336 g~
metionină0.525 g~
treonină0.535 g~
triptofan0.206 g~
fenilalanină0.741 g~
Aminoacizi înlocuibili
alanină0.967 g~
Acid aspartic1.338 g~
Hidroxiprolina0.03 g~
glicină0.875 g~
Acid glutamic3.293 g~
Proline1.153 g~
serina0.772 g~
tirozina0.535 g~
cisteină0.267 g~
Steroli
colesterol42 mgmax 300 mg
Acid gras
transgen0.126 gmaxim 1.9 г
grăsimi trans monosaturate0.031 g~
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați2.83 gmaxim 18.7 г
8: 0 Caprilic0.006 g~
10:0 Capric0.003 g~
12:0 Lauric0.002 g~
14: 0 miristic0.017 g~
15: 0 Pentadecanoic0.005 g~
16: 0 Palmitic1.708 g~
17: 0 Margarină0.015 g~
18: 0 Stearină0.949 g~
20:0 Arachinic0.051 g~
22: 00.053 g~
24: 0 Lignoceric0.02 g~
Acizi grași mononesaturați3.426 gmin 16.8 г20.4%6.9%
14: 1 miristoleic0.001 g~
16: 1 Palmitoleic0.038 g~
16: 1 cis0.038 g~
17: 1 Heptadecen0.009 g~
Oleină 18: 1 (omega-9)3.33 g~
18: 1 cis3.299 g~
Transa 18: 10.031 g~
20:1 Gadoleic (omega-9)0.047 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.002 g~
22: 1 cis0.002 g~
Acizi grași polinesaturați8.142 gde la 11.2 la 20.672.7%24.7%
18: 2 Linoleic7.144 g~
18: 2 izomer trans, nedeterminat0.095 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis7.028 g~
18: 2 acid linoleic conjugat0.021 g~
18: 3 Linolenic0.92 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenic0.851 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic0.069 g~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.011 g~
20: 3 Eicosatriene0.012 g~
20:3 Omega-60.01 g~
20: 4 Arahidonic0.037 g~
20: 5 Acid eicosapentaenoic (EPA), Omega-30.001 g~
Acizii grasi omega-30.859 gde la 0.9 la 3.795.4%32.4%
22: 4 Docosatetraenă, Omega-60.011 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.003 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.004 g~
Acizii grasi omega-67.166 gde la 4.7 la 16.8100%34%
 

Valoarea energetică este de 294 kcal.

Restaurant-magazin Cracker Barrel, file de pui, farfurie, prăjit, meniu pentru copii bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B5 - 27,8%, vitamina B6 - 22,2%, vitamina K - 27,8%, vitamina PP - 35,1%, potasiu - 13,2%, fosfor - 34,4 , 13,3, 27,6%, mangan - XNUMX%, seleniu - XNUMX%
  • Vitamina B5 participă la proteine, grăsimi, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza unui număr de hormoni, hemoglobina, promovează absorbția aminoacizilor și a zaharurilor din intestin, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a mucoaselor.
  • Vitamina B6 participă la menținerea procesului de răspuns imun, inhibiție și excitație în sistemul nervos central, la conversia aminoacizilor, la metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici, contribuie la formarea normală a eritrocitelor, menținerea nivelului normal de homocisteină în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de o scădere a poftei de mâncare, o încălcare a stării pielii, dezvoltarea homocisteinemiei, anemiei.
  • Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, un conținut scăzut de protrombină în sânge.
  • Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
  • potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
  • Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
  • Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
  • Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu deformări multiple a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Keshan (miocardiopatie endemică), trombastenie ereditară.
Etichete: conținut caloric 294 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, vitamine, minerale, ceea ce este util pentru restaurantul-magazin Cracker Barrel, file de pui, farfurie, prăjit, meniu pentru copii, calorii, nutrienți, proprietăți utile Restaurant-magazin Cracker Barrel, file de pui, farfurie, prajit, meniu pentru copii

Lasă un comentariu