Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 272 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 6% | 619 g |
| Proteine | 16.96 g | 76 g | 22.3% | 8.2% | 448 g |
| Grăsimi | 16.22 g | 56 g | 29% | 10.7% | 345 g |
| hidrati de carbon | 13.43 g | 219 g | 6.1% | 2.2% | 1631 g |
| Fibre alimentare | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Apă | 50.34 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4515 g |
| Frasin | 2.05 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 3.1% | 1181 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 6.2% | 594 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 1.68 μg | 3 μg | 56% | 20.6% | 179 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamina PP, NU | 4.213 mg | 20 mg | 21.1% | 7.8% | 475 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 242 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.6% | 1033 g |
| Calciu, Ca | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| Magneziu, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
| Sodiu, Na | 480 mg | 1300 mg | 36.9% | 13.6% | 271 g |
| Sulf, S | 169.6 mg | 1000 mg | 17% | 6.3% | 590 g |
| Fosfor, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.6% | 485 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 2.18 mg | 18 mg | 12.1% | 4.4% | 826 g |
| Mangan, Mn | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.5% | 1504 g |
| Cupru, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.3% | 1099 g |
| Zinc, Zn | 3.33 mg | 12 mg | 27.8% | 10.2% | 360 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 3.49 g | maxim 100 г | |||
| Glucoza (dextroză) | 1.17 g | ~ | |||
| lactoză | 0.39 g | ~ | |||
| Maltoză | 0.45 g | ~ | |||
| zaharoză | 0.14 g | ~ | |||
| fructoză | 1.35 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 57 mg | max 300 mg | |||
| Acid gras | |||||
| transgen | 1.005 g | maxim 1.9 г | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 6.473 g | maxim 18.7 г | |||
| Acizi grași mononesaturați | 5.855 g | min 16.8 г | 34.9% | 12.8% | |
| Acizi grași polinesaturați | 0.48 g | de la 11.2 la 20.6 | 4.3% | 1.6% |
Valoarea energetică este de 272 kcal.
- articol = 280 g (761.6 kCal)
Fast food, cheeseburger, dublu, cu cotlet mare, aromat bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B2 - 16,8%, vitamina B12 - 56%, vitamina PP - 21,1%, fosfor - 20,6%, fier - 12,1%, zinc - 27,8%
- Vitamina B2 participă la reacții redox, îmbunătățește sensibilitatea la culoare a analizorului vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii amurgului.
- Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa vitaminei B12 duce la apariția deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Fier de călcat face parte din proteine cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură evoluția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, atonie deficitară a mioglobinei mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
- zinc face parte din mai mult de 300 de enzime, participă la procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și la reglarea expresiei unui număr de gene. Consumul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală și malformații fetale. Studii recente au relevat capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și, astfel, de a contribui la dezvoltarea anemiei.
Etichete: conținut caloric 272 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este bun pentru Fast food, cheeseburger, dublu, cu o cotlet mare, condimentat, calorii, nutrienți, proprietăți utile Fast food, cheeseburger, dublu, cu o cotlet mare , condimentat