Ingrediente Piure de morcovi
| morcov | 500.0 (gram) |
| unt | 100.0 (gram) |
| cartofi | 300.0 (gram) |
| sare de masă | 0.5 (linguriță) |
| vaca de lapte | 1.0 (sticlă cu cereale) |
| mărar | 1.0 (lingură de masă) |
Mod de preparare
Se curăță morcovii, se toacă și se fierbe cu puțin ulei până se înmoaie. Măcinați morcovii într-un mixer, adăugați cartofi fierți, lapte fierbinte și sare, bătut în masă. Bate piureul, adaugă uleiul rămas. La servire, se presară ierburi tocate mărunt.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 105.7 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1593 g |
| Proteine | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.1% | 4471 g |
| Grăsimi | 8.4 g | 56 g | 15% | 14.2% | 667 g |
| hidrati de carbon | 6.3 g | 219 g | 2.9% | 2.7% | 3476 g |
| acizi organici | 23.6 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9% | 1053 g |
| Apă | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3047 g |
| Frasin | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 g |
| Retinol | 3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| Vitamina B4, colină | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1% | 8772 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| Vitamina H, biotină | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 g |
| Vitamina PP, NU | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 4.2% | 2267 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1% | 8.6% | 1097 g |
| Calciu, Ca | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2075 g |
| Magneziu, Mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 5.4% | 1770 g |
| Sodiu, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5508 g |
| Sulf, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 g |
| Fosfor, P | 56.7 mg | 800 mg | 7.1% | 6.7% | 1411 g |
| Clor, Cl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4% | 17.4% | 545 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 289.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 63.2 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 g |
| Iod, eu | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| Cobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 g |
| Litiu, Li | 16.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 5% | 1887 g |
| Cupru, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 g |
| Molibden, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 g |
| Nichel, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 g |
| Stronțiu, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
| Chrome, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 g |
| Zinc, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7% | 2.6% | 3765 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 2.5 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 3.7 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 105,7 kcal.
Piure de morcovi bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 333,3%, clor - 18,4%, cobalt - 19%, molibden - 15%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
- Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purine și pirimidine.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI Piure de morcovi PER 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 77 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 40 kCal
Etichete: Cum să gătești, conținut caloric 105,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, cum să faci piure de morcovi, rețetă, calorii, nutrienți