Chaga. infuzie la domiciliu
Pregătirea:
O bucată de ciupercă proaspătă se spală și se măcina pe răzătoare. ciuperci uscate pt
înmuierea se toarnă mai întâi cu apă fiartă rece timp de patru ore,
apoi frecate pe răzătoare sau trecute printr-o mașină de tocat carne. Pentru 1 pahar
ciuperca chaga tocata se adauga 5 cani de apa fiarta
(temperatură până la 50 ° C), insistați timp de 48 de ore, apoi lichidul
scurs, reziduul se stoarce și se adaugă apă la lichidul rezultat, în
în care ciuperca a fost înmuiată. Infuzia de mesteacăn chaga se păstrează la rece
se pune la o temperatură care să nu depășească +10 °C. Perioada de valabilitate a infuziei din chaga nu este
mai mult de 4 de zile.
Bon apetit!