Cuprins
Toată lumea știe că orice fel de mâncare va fi mult mai gustos, mai rafinat și mai rafinat cu sosul potrivit. Nu o neglijați dacă scopul eforturilor culinare este de a crea o capodoperă de neegalat, cu un gust delicat și o aromă plăcută. Una dintre cele mai versatile interpretări este sosul de brânză cu ciuperci.
Principalele sale avantaje constau în următoarele nuanțe:
- usor de preparat, fara a necesita efort si experienta culinara semnificativa;
- gust impecabil, care se potrivește bine cu multe feluri de mâncare principale, dându-le un „zest” picant și tandrețe;
- nu necesită ingrediente de lux care ar fi greu de găsit în magazinele convenționale;
- îl poți găti literalmente în câteva minute, ceea ce este foarte important pentru multe gospodine moderne.
Un astfel de aditiv sub formă de ciuperci cu un sos ușor de brânză va transforma spaghetele, orezul, cartofii sau carnea dintr-un fel de mâncare obișnuit într-un răsfăț de vacanță armonios și în același timp foarte gustos.
Sos de branza cu ciuperci proaspete
Astăzi, există multe sosuri diferite care se disting prin ingrediente neobișnuite, gust original și proceduri culinare complexe.
Dar, alături de creațiile extravagante și exclusiviste ale maeștrilor, există cele care întruchipează cele mai importante cerințe ale gospodinelor obișnuite:
ușurință și rapiditate de preparare, ingredientele obișnuite și gust excelent.
Aceasta reteta pentru crearea unui sos de branza cu ciuperci proaspete este oferita mai jos.:
Aruncă o privire la fotografiile pas cu pas, iar reteta propusa pentru prepararea sosului de branza cu ciuperci va deveni mult mai clara si mai usoara. Instrucțiuni detaliate și vizuale vor face posibilă calcularea timpului necesar pentru a crea această capodopera culinară, fără a-i face pe oaspeți și pe membrii familiei să aștepte la masă.
Aceste acțiuni simple și, cel mai important, rapide vă permit să oferi oricărei garnituri sau bogăție cărnii și o aromă plăcută. Ca adaos, acest sos poate fi stropit cu ceapa verde tocata sau marar. Acest accident vascular cerebral va completa felul de mâncare cu o notă picant, îl va face mai expresiv și mai luminos.
Sos clasic de crema de branza cu ciuperci
Rețetele clasice de sos cremă de brânză cu adaos de ciuperci includ următoarea opțiune:
- Clătiți și tăiați 450 g de ciuperci, tocați o ceapă. Prăjiți totul împreună în 2 linguri de ulei vegetal la foc mic timp de cel mult 2 minute.
- Într-un recipient adânc, adăugați 150 ml de apă clocotită la 100 g de brânză procesată și amestecați bine cu un tel până la o masă omogenă.
- Adăugați masa de brânză la ciuperci și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minimum, turnați 100 g de smântână 22% grăsime și fierbeți sub capac încă 5-7 minute.
„Condimentele” ușoare și fragede pentru felurile principale sunt gata. A crea ceva special și original de fiecare dată nu este atât de dificil, iar gospodăria ta îți va fi recunoscătoare pentru asta!
Sos crema de branza cu ciuperci inabusite pentru spaghete
Spaghetele sunt una dintre cele mai îndrăgite delicii pentru mulți.
Totuși, asezonează-le cu aditivi suplimentari, ingrediente, sos, iar acest fel de mâncare italian va fi mult mai festiv și mai suculent.
Alături de sosurile de roșii, interpretările lor de brânză cu adaos de ciuperci proaspete merg bine.
O modalitate rapidă de a pregăti un delicios sos cremos de brânză cu ciuperci înăbușite pentru spaghete constă în următoarele proceduri culinare:
- Clătiți, uscați și tăiați în felii 300 g de șampioane proaspete. Într-o tigaie încălzită cu 2 linguri de ulei vegetal, fierbeți-le până sunt fierte pe jumătate.
- Tăiați o ceapă și adăugați-o la ciuperci. Amestecând, aduceți toate ingredientele la dispoziție - 7-10 minute.
- Se presară ușor toate ingredientele cu o lingură de desert de făină și se toarnă 400 g de smântână groasă, apoi se amestecă rapid pentru a obține o consistență uniformă.
- Se sare, se piperează după gust amestecul rezultat și se adaugă 100 g de orice brânză tare tocată sau parmezan. După câteva minute, stingeți focul și serviți cu spaghete fierte.
Chiar și italienii adevărați pot invidia un astfel de preparat, pentru că atât aroma, cât și gustul vor fi uimitoare!
Varianta de sos de branza cu ciuperci
O versiune alternativă a celui mai delicios și fraged sos de brânză cu adaos de ciuperci pentru spaghete gătite poate fi creată după următoarea rețetă:
- Topiți 70 g de unt într-o cratiță și prăjiți în ea 250 g de șampioane proaspete tocate. Durata acestei proceduri nu este mai mare de 2 minute.
- Adăugați la ciuperci 150 g smântână groasă, cățel de usturoi tocat, sare, piper și alte condimente după gust. Fierbe toate aceste ingrediente pentru încă 2-3 minute.
- Se toarnă 150 g de brânză tare rasă, se amestecă și, sub capacul închis, se lasă să fiarbă aproximativ 5 minute.
- Serviți sosul cu spaghete fierte. Pentru a condimenta totul, puteți presăra 50 g chipsuri mici de parmezan.
Experimentarea în timpul preparării acestui sos este doar încurajată. Poate fi tot felul de condimente, ierburi, ingrediente vegetale. La urma urmei, gătitul este o magie care permite fiecărei gazde să se simtă ca o adevărată vrăjitoare și să-și creeze propriile delicii unice, originale și nebun de delicioase.
