cherimoya

Descriere

Pe rafturile departamentelor de fructe din magazinele din Spania, puteți găsi adesea un fruct sau o legumă ciudată. Nu seamănă cu nimic și are un nume ciudat (Cherimoya). Ce este?

În primul rând, acesta este un fruct, un fruct destul de gustat iubit de spanioli. Cherimoya (lat. Annona cherimola) este numele unui copac care crește în țările cu climat subtropical și temperat, în special în Spania.

Arborele este masiv - până la 9 metri înălțime, cu frunze mari și largi și flori frumoase. Într-un sezon, aproximativ 200 de fructe pot fi recoltate dintr-un copac și credeți-mă, acest lucru nu este suficient.

Fructele cherimoiei (Hirimoia), ceea ce vedeți pe tejghea, sunt în formă de con, cu segmente. Este dificil de descris, odată ce îl vei vedea, îți vei aminti forma și vei distinge imediat acest fruct de restul. Fructele vin în diferite dimensiuni, cu diametrul de până la 10 cm și înălțimea de 20 cm. Greutatea unui fruct variază de la 0.5 kg la 3 kg.

cherimoya

Cu greu veți găsi cele mai mari opțiuni, dar 0.5-1 kg sunt destul. Pulpa unui fruct copt are o consistență similară cu o cremă albă, poate puțin gălbuie. Și oasele, oasele sunt multe și sunt suficient de mari. Un fruct conține 10-20 semințe - acest lucru este normal. Tine minte !!! Nu poți mânca oase, sunt periculoase pentru sănătate!

Cheremoya este, de asemenea, numit adesea „copac de înghețată”. Explicația este simplă: pulpa coaptă are gust de înghețată. Și foarte des fructele sunt consumate în acest fel. Se congelează și apoi se mănâncă cu o lingură sau se adaugă la cocktailuri, salate de fructe și înghețată cremoasă.

Gustul este foarte plăcut, ușor dulce și delicat. Cam ca un măr, ca un șerbet, ca o frișcă ușoară. Gurmanzii (îi credem, nu-i așa) spun că gustul seamănă cu un amestec de papaya, ananas, mango și căpșuni.

Istoricul numelor

cherimoya

Arborele și-a luat numele datorită incașilor. În traducere din limba lor, „cherimoya” înseamnă „semințe reci”. Acest lucru a venit probabil din faptul că cherimoya este un copac foarte rezistent la frig și se simte destul de bine la temperaturi scăzute.

Compoziția și conținutul de calorii al fructelor

Oh, acesta este un fruct foarte sănătos. Este ușor, non-nutritiv, are doar 74 kcal la 100 g și conține vitamine C, grupa B, PP, mult potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, cupru, zinc, fier, mangan, acid folic etc.

Conținut caloric 75 kcal

Caracteristici benefice

cherimoya
  • Nu este greu de ghicit că, dacă compoziția conține o astfel de cantitate de minerale și vitamine, atunci fructul are o mulțime de proprietăți utile.
  • Potrivit pentru cei cu un dinte dulce cărora le pasă de siluetă.
  • Are un efect benefic asupra ficatului și stomacului.
  • Posedă proprietăți bacteriene.
  • Din semințe și frunze, se fac soluții pentru combaterea păduchilor, precum și împotriva insectelor (țânțari și altele).
  • Fructele uscate sunt utilizate ca medicament pentru otrăvirea alimentară.
  • Laxativele sunt făcute din semințe.
  • Se crede că prezența cherimoya în dietă împiedică dezvoltarea tumorilor în organism.

Rău Cherimoya

cherimoya

Cherimoya conține o cantitate mare de zahăr și carbohidrați, astfel încât diabeticii ar trebui să folosească aceste fructe cu precauție. Acest produs nu are alte contraindicații grave, ci doar intoleranță individuală. Cei care au decis mai întâi să încerce cherimoya ar trebui să știe că nu există nici o modalitate de a-i mânca semințele (semințele din fruct) - sunt otrăvitoare.

În patria cherimoya, atunci când sunt manipulate corect, oasele sunt folosite cu succes ca agent antiparazitar și, de asemenea, ajută la otrăvirea alimentară. Cu toate acestea, cei care nu sunt familiarizați cu astfel de rețete originale nu ar trebui să experimenteze.

Deși natura a avut grijă de siguranță, făcând semințele de cherimoya neobișnuit de dure, există oameni care doresc să guste această parte a fructului. Prin urmare, merită să ne amintim că acestea nu pot fi absolut zdrobite, mestecate și consumate. În plus, merită să știți că, datorită contactului vizual cu sucul de semințe de cherimoya, o persoană poate chiar orbi.

Cum se mănâncă fructe cherimoya

Cel mai adesea sunt consumate crude sau congelate și consumate „șerbet”. Dar puteți găti și. Cel mai adesea, puteți găsi cherimoya în produse de patiserie și deserturi. Dumneavoastră îl puteți adăuga la iaurturi, salate de fructe, faceți cocktailuri. Așa cum este - tăiați în două jumătăți și scoateți pulpa. Nu poți mânca semințe !!!

Lasă un comentariu