Roșie cherry

Pentru locuitorii țării noastre, roșiile cherry sunt practic singura alternativă fiabilă la roșiile de vară suculente și gustoase din octombrie până în iunie.

Una dintre soiurile de roșii este roșia cherry, care diferă de alte soiuri în fructele mici. Dar, pe lângă aceasta, acest soi are un conținut scăzut de calorii în comparație cu alte soiuri. Calitățile utile și dăunătoare pentru oameni sunt descrise în detaliu în această recenzie.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică

• conținut caloric: 15 kcal;
• proteine: 0.8 g;
• grăsimi: 0.2 g;
• glucide: 2.8 g.

Compoziția a 100 g de produse include:

• apă: 93.4 g;
• fibre alimentare,
• acizi organici;
• vitaminele A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• oligoelemente: fier, zinc, iod, cupru, mangan, crom, fluor, molibden, bor, cobalt; macroelemente: calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, sulf.

Aceste roșii pitice sunt ideale pentru utilizarea în timpul iernii, deoarece nu își pierd valoarea în niciun moment al anului. În plus, conțin de 2 ori mai multă substanță uscată decât alte soiuri. La fel ca majoritatea celorlalte roșii, acest soi are multe calități benefice, dar aduce și ceva rău oamenilor.

De ce sunt utile roșiile cherry?

Principalele proprietăți pozitive includ:

• recomandat pentru pierderea în greutate și întreținerea normală a greutății;
• servește drept măsură preventivă împotriva apariției bolilor de cancer;
• cu ajutorul său, calciul este mai bine absorbit, ceea ce are un efect benefic asupra activității rinichilor căilor biliare;
• pe vreme rece compensează scăderea nutrienților;
• elimină procesele inflamatorii din organism;
• reduce riscul bolilor oculare; ajută la patologia cardiovasculară;
• acționează ca un antidepresiv natural datorat licopenului, cea mai puternică substanță găsită în cireș;
• normalizează procesul de digestie și accelerează metabolismul;
• creează un sentiment de plenitudine și lipsă de foame;
• este o sursă de neînlocuit de vitamine în perioada de deficit de vitamine;
• elimină excesul de umiditate din corp;
• reduce anemia datorată fierului;
• întărește vasele de sânge, precum și țesutul osos;
• promovează vindecarea timpurie a rănilor;
• util pentru pacienții hipertensivi și pacienții cu ateroscleroză;
• recomandat în caz de pierdere a forței.

Rău și contraindicații

Roșia are următoarele contraindicații:

• este un alergen puternic, de aceea nu este recomandat să îl consumați copiilor mici;
• dăunătoare persoanelor în vârstă;
• periculos pentru persoanele care suferă de boala biliară;
• agravează starea cu un metabolism necorespunzător;
• contraindicat la pacienții cu ulcer de stomac, deși în perioada calmă poate fi consumat în cantități mici.

Ratele de consum pe zi

Nutriționiștii recomandă să consumați 6-8 bucăți pe zi sau 200 g dacă nu există efecte secundare ale acestui produs.

aplicație

Această varietate de roșii are o gamă largă de aplicații. Potrivit experților culinari, are un gust foarte neobișnuit, incomparabil cu orice altă roșie. Se folosește în alimente crude pentru prepararea diverselor salate de legume, se folosește la decorarea felurilor de mâncare, servește ca ingredient pentru sandvișuri, tartine, pizza, plăcinte, este la grătar, murat, sărat, umplut, folosit sub formă uscată, fructe confiate sunt realizate.

Caracteristici de selecție și stocare

Când cumpărați roșii cherry, trebuie să acordați atenție următoarelor puncte:
fructele trebuie să fie netede, cu un luciu lucios, formă regulată, fără semne de putrezire;
au o aromă bogată caracteristică roșiilor, absența cărora indică faptul că roșiile au fost culese încă nu coapte;
piele de o nuanță naturală;
alegeți roșiile cu o tulpină intactă;
depozitați într-un loc răcoros și întunecat, de preferință nu în frigider.

După ce am studiat toate proprietățile pozitive și negative ale roșiilor cherry, putem trage următoarea concluzie: este necesar să mâncați această varietate de roșii, dar numai dacă nu există contraindicații la aceasta.

Utilizarea gătitului

Rosiile cherry sunt deosebit de populare in bucatariile mediteraneene, este foarte greu sa gasesti acolo un fel de mancare care sa nu includa aceste legume. Sunt adesea folosite în salate și conserve. Unele varietăți ale acestei legume sunt destinate uscării, astfel de roșii sunt utilizate pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, de exemplu, supe, pizza etc.
Rosiile cherry sunt utilizate pe scara larga in bucatariile Spaniei, Frantei si Italiei. Acestea sunt adăugate la salate și, de asemenea, fac sosuri delicioase. Roșiile frumoase și neobișnuite sunt folosite pentru a decora un număr imens de feluri de mâncare.

SALATĂ CU BRANZĂ DE ADYGEY PRĂJITĂ ȘI ROSII

INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII

• Roșii cherry 200
• Brânză Adyghe 100
• Ardei bulgar 1
• Usturoiul 1
• Salată 30
• Mărar după gust
• Unt 1
• Ulei vegetal 2
• Sare dupa gust
• Piper negru măcinat după gust
• Boiaua după gust

GĂTIRE PASULUI:

Pasul 1. Spălați și uscați legumele și ierburile.

Pasul 2. Tăiați roșiile în jumătate.

Pasul 4. Scoateți tulpina și semințele din ardeiul gras. Tăiați pulpa în bucăți mici.

Pasul 5. Tăiați mărunt verdele de mărar.

Pasul 6. Rupeți frunzele de salată cu mâinile.

Pasul 7. Într-un bol de salată combinați legumele și ierburile, sarea și piperul, condimentați cu ulei de măsline și amestecați.

Pasul 8. Tăiați brânza Adyghe în felii sau cuburi. 7. Puneți salată pe un vas și brânză prăjită în centru.

Pasul 9. Treceți usturoiul printr-o presă.

Pasul 10. Încălzește untul într-o tigaie.

Pasul 11. Adăugați usturoi și condimente și prăjiți timp de 30 de secunde.

Pasul 12. Așezați bucățile de brânză într-o tigaie și prăjiți timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Puneți salată pe vas și brânză prăjită în centru.

SANDWICH DE LADYBIRD PENTRU COPII

12 INGREDIENTE DE SERVICIE

• Pâine 1
• Brânză procesată 2
• Roșii cherry 12
• Măsline 300
• Salată 12
• Marar 1

Deci, luăm pâine de prăjit (de regulă, este deja tăiată în bucăți) și uscăm ușor într-un prăjitor de pâine sau cuptor. După ce pâinea s-a răcit ușor, puneți câte o bucată de brânză topită pe fiecare felie. Acum punem frunze de salată pe un vas larg, pe deasupra sunt sandvișuri semipreparate. Apoi spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate. Punem 2 jumătăți de roșii în colțurile opuse ale pâinii. Acum deschidem o cutie de măsline, le scoatem. Luăm câte un măslin, îl tăiem o treime din el și facem din el capul unei buburuze, din restul picioarelor măslinului. După aceea, presărați sandvișurile cu mărar tocat.