Alimentele care scad colesterolul

Moda pentru un stil de viață sănătos crește constant în fiecare an. Din ce în ce mai mult, oamenii se gândesc la beneficiile activității fizice regulate și la calitatea dietei lor. O parte integrantă a acestuia este consumul de alimente speciale care pot normaliza nivelul colesterolului din sânge.

Colesterol: prieten sau dușman?

Colesterolul este o substanță de neînlocuit pentru corpul nostru. Se află în fiecare celulă a corpului datorită faptului că este produsă în ea. Fiind o substanță specială asemănătoare grăsimilor, colesterolul nu se amestecă cu sângele, ci este transportat, datorită acestuia, în tot corpul de lipoproteine.

Mai mult, există cel puțin 5 cele mai importante funcții pe care le îndeplinește, și anume:

• asigurarea integrității și permeabilității membranelor celulare;
• participarea la procesele metabolice și producerea acizilor biliari necesari funcționării normale a intestinului subțire;
• sinteza vitaminei D;
• producerea de hormoni sexuali și hormoni suprarenali;
• îmbunătățirea funcției și influenței creierului nu numai asupra abilităților intelectuale ale unei persoane, ci și asupra stării sale de spirit.

Între timp, toate sunt interpretate doar „util»Colesterolul, care este purtat de lipoproteine ​​cu densitate mare. Odată cu aceasta, există și lipoproteine ​​cu densitate mică, care transportă „nociv»Colesterol. Cel care formează placă pe pereții arterelor și duce la dezvoltarea bolilor cardiovasculare și chiar a infertilității, potrivit ultimelor cercetări ale oamenilor de știință americani. Dr. Enrique Schisterman, care a luat parte la aceasta, a menționat că „cuplurile cu niveluri ridicate de colesterol la ambii parteneri nu au reușit să conceapă pentru o perioadă mai lungă de timp comparativ cu cuplurile care au avut un nivel normal de colesterol„. Medicul recomandă reducerea acestui colesterol în cazul depășirii nivelului permis.

Și, conform părerii lor, el ar trebui să fie sub 129 mg / dl. La rândul său, nivelul colesterolului „bun” ar trebui să fie peste 40 mg / dL. În caz contrar, riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și chiar atac de cord crește semnificativ.

Apropo, raportul „nociv"Și"util»Colesterolul din corpul uman este, respectiv, de la 25% la 75%. Pe baza acestui fapt, mulți susțin că oricare, chiar și cea mai strictă dietă, va reduce nivelul colesterolului din sânge cu nu mai mult de 10%.

Dieta pentru scăderea colesterolului

Medicii au dezvoltat mai multe opțiuni de dietă pentru a combate colesterolul. Între timp, cele mai populare și eficiente sunt 2 dintre ele:

1. 1 Primul presupune reducerea nivelului de grăsimi saturate consumate, care se găsesc în unt, margarină, ulei de palmier, straturile grase de carne, brânză etc. și sunt motivul apariției tocmai acelor plăci în vase. Interesant este că eficacitatea sa, potrivit oamenilor de știință americani, este justificată doar în 5% din cazuri.
2. 2 Al doilea insistă să mănânci alimente cu indice glicemic scăzut și grăsimi sănătoase. Mai simplu spus, atunci când urmați această dietă, trebuie să înlocuiți grăsimile saturate cu unele nesaturate. Acestea din urmă se găsesc în pește, nuci și semințe. Și înlocuiți carbohidrații cu glicemie ridicată (cei care provoacă un nivel ridicat de zahăr din sânge) - alimente bogate în amidon, fulgi de porumb, cartofi copți și multe altele - cu legume proaspete, fructe și leguminoase. Avantajul unei astfel de diete este că vă permite și să slăbiți, ceea ce, la rândul său, duce la scăderea nivelului de colesterol din sânge și a riscului de a dezvolta boli cardiovasculare.

Top 9 alimente care scad colesterolul

Leguminoase. Sunt o sursă excelentă de fibre solubile, care scad colesterolul din sânge prin legarea de acizi din intestine, împiedicând reabsorbția acestuia în organism. Pe lângă leguminoase, această fibră se găsește în fulgi de ovăz, orez brun și multe fructe și legume, cum ar fi merele și morcovii.

Somon. Conține acizi grași polinesaturați omega-3, care pot reduce nivelul de colesterol „rău” din sânge și pot crește nivelul de „bun”. În plus, somonul este o comoară de proteine, care este esențială pentru funcționarea normală a inimii. Acizii Omega-3 se găsesc și în tonul alb, păstrăv, hamsii, hering, macrou și sardine.

Avocado. Este o sursă de grăsimi mononesaturate, care au un efect pozitiv asupra funcției inimii prin scăderea colesterolului rău și creșterea colesterolului bun. În plus, este avocado care conține mai mult beta-sitosterol decât orice alt fruct. Aceasta este o substanță specială care poate reduce nivelul de colesterol „rău” din alimente. În prezent, este sintetizat cu succes și utilizat în medicină.

Usturoi. În momente diferite, popoare diferite au mâncat usturoi pentru a se proteja de lumea de pe altă lume, pentru forță și rezistență suplimentare și, desigur, pentru a lupta împotriva infecțiilor și germenilor. În urmă cu câțiva ani, a fost descoperită o altă proprietate unică a usturoiului - capacitatea de a reduce nivelul de colesterol „rău” și, prin urmare, de a normaliza tensiunea arterială și de a preveni formarea cheagurilor de sânge. Cercetări recente au arătat că usturoiul poate împiedica placa să blocheze arterele în stadiile incipiente, împiedicând pur și simplu colesterolul să se lipească de pereții lor.

Spanac. Ca și în cazul tuturor legumelor cu frunze verzi, precum și al gălbenușului de ou, spanacul conține o cantitate imensă de luteină. Acest pigment reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, prevenind atașarea colesterolului de pereții arterelor și blocarea acestora. De asemenea, protejează o persoană de orbire.

Ceai verde. Îmbogățește corpul cu antioxidanți, ajutând astfel la menținerea sănătății vaselor de sânge. Studii recente au arătat că consumul regulat de ceai verde poate ajuta la scăderea colesterolului rău și la normalizarea tensiunii arteriale.

Nuci. În mod ideal, ar trebui să fie un amestec de nuci, caju și migdale. Medicii susțin că sunt mai benefici în lupta împotriva colesterolului decât orice dietă cu colesterol. La urma urmei, conțin grăsimi monoinsaturate, cupru, magneziu, vitamina E și alte substanțe care asigură funcționarea normală a inimii. Consumul regulat de nuci poate reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Și, de asemenea, păstrați-vă articulațiile sănătoase.

Ciocolata neagra. Conține o cantitate uriașă de antioxidanți necesari pentru a combate colesterolul „rău”. O puteți înlocui cu ciocolată cu lapte sau vin roșu. Deși conțin de 3 ori mai puțini antioxidanți.

Soia. Conține substanțe speciale care pot reduce nivelul colesterolului din sânge. În plus, acesta este exact genul de produs care poate înlocui carnea grasă, untul, brânza și alte grăsimi saturate fără a afecta sănătatea.

Cum altfel îți poți reduce nivelul colesterolului?

1. 1 Evitați situațiile stresante. Stresul crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.
2. 2 Face sport. Exercițiul fizic corect selectat este un must-have pe lângă o dietă cu colesterol.
3. 3 Renunțați la fumat și consumați alcool.
4. 4 Înlocuiți alimentele prăjite cu alimente coapte sau la grătar.
5. 5 Reduceți aportul de carne grasă, ouă și produse lactate grase.

Și, în cele din urmă, ascultați părerea medicilor care insistă că succesul luptei împotriva colesterolului depinde în mare măsură de puterea dorinței de a se ajuta pe sine și inima cuiva. Mai mult, toate acestea sunt ulterior recompensate cu ani lungi de viață fericită și sănătoasă.

Citiți și articolul nostru dedicat despre colesterol. Caracteristicile sale generale, necesarul zilnic, digestibilitatea, proprietățile și efectele benefice asupra organismului, interacțiunea cu alte elemente, semnele lipsei și excesului de colesterol și multe altele.