Cuptor cu convectie

„Un analog îmbunătățit al cuptorului rusesc ... gătit ecologic ...” - așa spune reclama pentru aerul uscat. Inventat în anii 80 ai secolului trecut, aparatul de aer condiționat și-a luat locul cuvenit pe rafturile magazinelor de electrocasnice. Și, deși nu se poate spune că acesta este un dispozitiv esențial, dar modul natural de gătit, precum și versatilitatea acestuia, și-au găsit deja fanii nu numai printre gospodine, ci și printre alte categorii de cetățeni.

Dispozitiv cu uscător de aer

Aeroficul este format din două părți - superioară și inferioară. Partea superioară este echipată cu un element de încălzire și un ventilator, precum și un panou de control, pentru pregătirea de înaltă calitate și ecologică a diferitelor feluri de mâncare. Partea inferioară este un vas de sticlă pentru pregătirea mâncării. Recipientele din sticlă se găsesc în diferite dimensiuni. În magazine puteți găsi boluri de la 7 la 17 litri! Și există, de asemenea, exemplare foarte unice, cu capacitatea de a regla volumul bolului.

Volumul crește datorită inelelor speciale de expansiune. Astfel, este posibilă creșterea înălțimii prin creșterea volumului cu 4-10 litri. Pe lângă sticlăria specializată, puteți utiliza orice sticlărie disponibilă în casă. Excepție fac recipientele din lemn sau plastic.

În ceea ce privește consumul de energie, uscătorul de aer va necesita mai puțină energie electrică pentru a funcționa decât un fierbător obișnuit sau un fier de călcat. În plus, îl puteți instala pe orice suprafață plană și, cel mai important, uscată. Dacă ar fi fost suficient sârmă.

În ceea ce privește adăugările la dispozitiv, disponibilitatea acestora depinde de categoria de preț a dispozitivului. Dispozitivele ieftine au de obicei doar trei grile. Dispozitivele scumpe, pe lângă rețele, au frigarui, prăjitoare, aburi și alte noutăți de tehnologie culinară.

Funcționalitatea uscătorului de aer

Folosind aerul uscat, puteți găti aproape în orice mod: prăjiți fără ulei, grătar, fierbeți, tocăniți, coaceți, fumați, uscați, gătiți sandvișuri și toasturi fierbinți, vă rog cei dragi cu cotlete de abur, grătar și coaceți. Și acest dispozitiv minunat poate încălzi, de asemenea, mâncarea la un anumit moment, steriliza conservarea, găti gemul direct în borcane, face iaurturi și ridica aluatul. Este adevărat, pentru prepararea iaurturilor, va trebui să achiziționați modele cu un sistem de control electronic.

Avantajele unui uscător de aer includ următoarele:

• Fără miros puternic în timpul gătitului, precum și capacitatea de a preveni arderea alimentelor.
• Gătirea simultană a mai multor feluri de mâncare.
• Curățarea automată a dispozitivului.
• Comoditatea transportului.
• Conservarea maximă a vitaminelor.
• Lipsa radiațiilor dăunătoare.
• Multifuncționalitate și volum. Un dispozitiv poate deservi o familie de 4-5 persoane.

Metoda de gătit

Gătitul se bazează pe principiul convecției, adică circulația aerului cald în jurul alimentelor cu încălzirea sa treptată. Pentru a pregăti mesele, trebuie să așezați mâncarea pregătită într-un vas special, să setați anumiți parametri de gătit și să porniți aparatul.

Cunoscutul pui la grătar cu greutatea de 1 kg este gătit aici în 40 de minute. În ceea ce privește peștele, temperatura de gătit este de 180 de grade, iar timpul variază de la 18 minute la jumătate de oră.

Dar înainte de a porni dispozitivul, trebuie să aveți grijă să îndepliniți încă o cerință. Este necesar ca toate produsele care sunt gătite în friteuza cu aer să se retragă de pe perete la o distanță de cel puțin un centimetru și jumătate. Acest lucru se datorează faptului că convecția aerului cald este posibilă numai dacă există acces liber la alimente.

De asemenea, dispozitivul poate fi folosit și ca instalație de fumat. Trebuie doar să turnați rumeguș de arin pe fundul vasului sau să turnați fum lichid. În acest caz, alimentele sunt așezate pe grătarul furnizat.