Crutoane cu unt
Pentru o rețetă veți avea nevoie de:
– pâine de grâu (felii) – 4 buc.
– ciuperci (porcini, boletus) – 5 buc.
– ou – 2 buc.
– lapte – 1 pahar
– ceapa – 1 buc.
– unt – 3 linguri.
– făină – 2 linguri.
– smântână – 2 linguri. , pesmet – 1 lingura, piper negru (macinat), sare – dupa gust, salata verde (frunze) – 8 buc.
Pregătirea:
Se înmoaie feliile de pâine în amestecul lapte-ou și se prăjesc în puțin unt. Ciupercile tăiate felii și prăjiți în uleiul rămas. Se pune ceapa tocata, faina, se caleste usor, apoi se adauga smantana, sare, piper si se fierbe 20 de minute. Pune crutoanele pe o tavă de copt unsă, pune masa de ciuperci deasupra fiecărei felii, presară pesmet. Se coace la cuptor pentru 8-10 minute.