Cisteina este o substanță care aparține grupului de aminoacizi endogeni, adică cei pe care corpul uman este capabil să îi producă singur. Cu toate acestea, producția de cisteină nu este posibilă fără a furniza organismului substanțe adecvate în alimente. De ce merită să acordați atenție cisteinei și de ce este importantă pentru sănătatea umană.
Cisteina - ce este?
Cisteina, adică acidul α-amino-β-tiolopropionic, este un compus care aparține grupului de 22 de aminoacizi bazici ramificati. cisteină caracterizată prin prezența așa-numitului grup de tul, care este implicat în procesul de creare a punților disulfurice, responsabile de structura corectă a proteinelor. Cisteinaîmpreună cu homocisteina și metionina, formează așa-numiții aminoacizi cu sulf. Formare cisteinie este asociat cu procesul de transpunere a atomului de sulf din molecula de metionină la serină, la care participă molecula de adeno-trifosfat (ATP).
Cisteina - acțiune
Cisteina este necesar ca organismul uman să efectueze în mod corespunzător multe procese. Cisteina participă la:
- producerea de colagen, care este responsabil pentru aspectul sănătos al pielii, fermitatea și aspectul tineresc al acesteia. În plus, keratina protejează împotriva osteoporozei;
- structura glutationului. Glutationul are efect antioxidant, combate radicalii liberi;
- producția de hormoni și proteine importante.
de asemenea cisteina are proprietăți antialergice. Calmează simptomele alergiilor, cum ar fi mâncărimea sau inflamația. Cisteina întărește imunitatea organismului nostru, are și proprietăți expectorante, menținând astfel un nivel adecvat cisteinie este deosebit de important în perioada de toamnă și iarnă, când suntem expuși la răceli. Cisteina facilitează procesul de curățare a plămânilor și a bronhiilor; cisteina este utilizat pentru a trata afecțiuni precum astmul și boala pulmonară obstructivă (BPOC).
Lucrările recente indică acest lucru cisteina poate fi de ajutor în tratamentul infertilității masculine – crește mobilitatea și vitalitatea spermatozoizilor.
Cisteina arată puternic efect antioxidantprin urmare nu poate lipsi din alimentatia persoanelor cu risc de a dezvolta cancer. În plus, cisteina este una dintre componentele care protejează celulele nervoase, prin urmare se presupune că protejează împotriva dezvoltării bolii Parkinson sau a demenței senile.
Cisteina are efect protector asupra rinichilor și ficatului, așa că nu poate lipsi din alimentația persoanelor care iau medicamente puternice. Cisteina de asemenea, vă permite să mențineți un nivel adecvat de glucoză în sânge. Cu toate acestea, merită să știți asta cisteina poate scădea nivelul de insulină, deci folosiți cisteinie de către persoanele cu diabet zaharat ar trebui să fie supuse unei supravegheri medicale stricte.
Cisteina se recomanda si ca supliment alimentar persoanele care se confruntă cu probleme digestive cronice – are un efect benefic asupra intestinelor și stomacului.
Cisteină - unde o putem găsi?
Cisteina poate fi produs independent de corpul nostru, dar merită să știm de ce ingrediente să avem grijă în alimente pentru a oferi organismului nostru cantitatea optimă de substanțe. Cel mai cisteinie găsit în boabe de soia și fistic (respectiv) 655 mg / 100 g și 449 mg / 100 g. Conținut ridicat cisteinie mai prezinta: seminte de floarea soarelui (451 mg/100 g), sare (362 mg/100 g), oua de gaina (272 mg/100 g), parmezan (246 mg/100 g), carne (in functie de tip, 220 - 240 mg / 100 g), somon (219 mg / 100 g) și nuci 208 mg / 100 g). cisteină mai putem gasi cantitati mari in leguminoase precum fasole sau linte, in spirulina si in lapte.
Cisteina este disponibil și sub formă de suplimente alimentare, dar nu uitați să decideți asupra suplimentelor cisteină consulta un medic.
Doza zilnica cisteinie sub formă de supliment alimentar, ar trebui să fie de obicei în intervalul 50-500 mg. cisteină ar trebui să fie luate în compania vitaminei C.
Deficitul de cisteină
Cantitate nevalidă cisteinie în corpul nostru, provoacă în primul rând simptome legate de piele, păr și unghii – păr fragil, cădere, unghii fragile și piele urâtă, keratinizată. Într-o astfel de situație, în primul rând, ar trebui să consultați un medic cât mai curând posibil și să luați în considerare schimbarea obiceiurilor alimentare la unul care să includă alimente care conțin cantități mari de cisteinie.