Cina departe: mese non-vegetariene care par vegetariene

Supe

Chiar și atunci când comandați o supă de legume Minestrone inofensivă, întrebați ospătarul cu ce bulion este făcută. Foarte des, bucătarii pregătesc supe cu bulion de pui pentru a le adăuga mai multă aromă și aromă. Supa franțuzească de ceapă se face cel mai adesea cu bulion de vită, în timp ce supa miso se face cu bulion de pește sau sos.

Atenție și la supele cremă (care pot fi făcute și cu bulion de animale), mai ales dacă ești vegan. De obicei, se adaugă smântână, smântână și alte produse lactate.

Salate

Pariezi pe salate? Nu vrem să vă supărăm, ci pur și simplu trebuie să vă informăm. În general, poți avea încredere doar într-o salată de legume condimentată cu ulei vegetal. Salatele cu sosuri neobișnuite conțin foarte des ouă crude, hamsii, sos de pește și alte ingrediente de origine animală. Prin urmare, cea mai bună ieșire este să ceri să nu îmbraci salata, ci să aduci ulei și oțet, ca să o poți face singur.

puls

Dacă felul de mâncare nu este marcat cu o icoană vegetariană sau vegană, este mai bine să întrebați chelnerul dacă există carne în leguminoase. Acest lucru este deosebit de păcătos în restaurantele mexicane, adăugând untură la fasole. Așa că dacă crezi că vei încerca un burrito vegan, cel mai bine este să întrebi chelnerul de două ori. Poți să dai peste untură și într-un restaurant georgian comandând lobiani – khachapuri umplut cu fasole, în care tocmai se pune această grăsime animală.

sosuri

Te-ai hotarat sa comanzi paste in sos de rosii, pizza sau doar sos pentru cartofi? Fii atent. Bucătarii adaugă uneori produse de origine animală (cum ar fi pasta de hamsii) la sosurile de roșii inofensive. Iar popularul sos marinara este complet aromat cu bulion de pui – din nou, pentru aromă.

Dacă îți place mâncarea asiatică și curry în special, întreabă-l dacă bucătarul îi adaugă sos de pește. Din păcate, în majoritatea unităților, toate sosurile sunt făcute în avans, dar dintr-o dată ai noroc!

Garnituri

Foarte des (mai ales atunci când călătoriți în țările occidentale) gătește legume prăjite cu adaos de slănină, pancetta sau, după cum am menționat deja, untură. Și dacă nu mănânci deloc produse de origine animală, întreabă-l pe chelner în ce fel de ulei se prăjesc legumele, deoarece untul este cel mai des folosit.

De asemenea, verificați dacă orezul, hrișca, piureul de cartofi și alte garnituri includ produse de origine animală. Probabil știți că restaurantele asiatice servesc orez cu ou prăjit. Un pilaf vegetarian poate să nu fie atât de vegetarian, dar gătit în supă de pui.

Desert

Veganii și vegetarienii cu dinte de dulce nu sunt deosebit de norocoși. Este foarte dificil să determinați în mod independent dacă există ceva neetic într-un desert. Ouăle se adaugă aproape la fiecare aluat și uneori... slănină este adăugată la plăcinte. Oferă produselor de copt o crustă ciudată și deloc plăcută. Întrebați, de asemenea, dacă marshmallows, mousse-uri, jeleu, prăjituri, dulciuri și alte dulciuri conțin gelatină, care este făcută din oase, cartilaj, piele și vene de animale. Iar veganii ar trebui să afle dacă conține unt, smântână, lapte și alte produse lactate.

Ekaterina Romanova

Lasă un comentariu