Pufball comestibil (Lycoperdon perlatum)

Sistematică:
  • Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Comanda: Agaricales (Agaric sau Lamelar)
  • Familia: Agaricaceae (Champignon)
  • Gen: Lycoperdon (pelernă de ploaie)
  • Tip: Lycoperdon perlatum (pufuletă comestibilă)
  • Pelernă adevărată
  • Pelernă de ploaie înțepătoare
  • Manta de ploaie perla

De obicei, de fapt pelerina de ploaie numite ciuperci tinere dense care nu au format încă o masă pudră de spori („praf”). Se mai numesc si: burete de albine, cartof iepureși o ciupercă coaptă - zbura, pyrkhovka, aspirator de praf, tutunul bunicului, tutun de lup, ciuperca de tutun, la naiba şi aşa mai departe.

organism roditor:

Corpul fructifer al hainelor de ploaie este în formă de pară sau în formă de club. Partea sferică a fructului în diametru variază de la 20 la 50 mm. Partea cilindrică inferioară, sterilă, de 20 până la 60 mm înălțime și 12 până la 22 mm grosime. La o ciupercă tânără, corpul fructifer este spinos-nerucios, alb. La ciupercile mature, devine maro, leucidat și gol. În corpurile fructifere tinere, Gleba este elastică și albă. Manta de ploaie diferă de ciupercile pălărie într-un corp fructifer sferic.

Corpul fructifer este acoperit cu o coajă cu două straturi. În exterior, coaja este netedă, în interior – piele. Suprafața corpului fructifer al pufulei prezente este acoperită cu vârfuri mici, ceea ce distinge ciuperca de puful în formă de pară, care la o vârstă fragedă au aceeași culoare albă ca și ciuperca în sine. Picurile sunt foarte ușor de separat la cea mai mică atingere.

După uscarea și maturarea corpului fructifer, Gleba albă se transformă într-o pulbere de spori maro măsliniu. Pulberea iese prin orificiul format în partea superioară a părții sferice a ciupercii.

Picior:

O haină de ploaie comestibilă poate fi cu sau fără un picior abia vizibil.

Pulpa:

în hainele de ploaie tinere, corpul este liber, alb. Ciupercile tinere sunt potrivite pentru consum. Ciupercile mature au corpul pudrat, de culoare maronie. Culegătorii de ciuperci numesc hainele de ploaie mature – „la naiba de tutun”. Vechile haine de ploaie nu sunt folosite pentru mâncare.

Dispute:

nerucios, sferic, maro măsliniu deschis.

Spread:

Pufuletul comestibil se găsește în pădurile de conifere și foioase din iunie până în noiembrie.

Comestibilitate:

O ciupercă delicioasă comestibilă puțin cunoscută. Mantale de ploaie și jachete de praf comestibile până își pierd albul. Corpurile fructifere tinere sunt folosite pentru hrană, Gleb din care este elastic și alb. Cel mai bine este să prăjiți această ciupercă, pretăiată în felii.

Similitudine:

Golovach alungit (Lycoperdon excipuliforme)

are același corp fructifer în formă de pară și în formă de maciucă ca cel al hainei de ploaie comestibilă. Însă, spre deosebire de o adevărată haină de ploaie, în vârful ei nu se formează o gaură, ci toată partea superioară se dezintegrează, după dezintegrare rămâne doar un picior steril. Și toate celelalte semne sunt foarte asemănătoare, Gleba este, de asemenea, dens și alb la început. Odată cu vârsta, Gleba se transformă într-o pulbere de spori maro închis. Golovach este pregătit în același mod ca o haină de ploaie.

Lasă un comentariu