Cuprins
În acele vremuri, când nu existau farmacii cu multe remedii pentru multe boli, strămoșii noștri foloseau darurile naturii în forma lor naturală. Una dintre plantele care s-au bazat pe speranțe este viburnul. Nu uita de asta acum. La urma urmei, acele substanțe nutritive și vitamine pe care le obținem din alimente, mult mai eficiente decât cele care intră în organism cu pastile.
Cantitatea de vitamina C este mai mare decât în lămâi de aproape 1.5 ori și sărurile de fier - de până la 5 ori! Proprietățile medicinale ale viburnului se bazează pe compoziția sa de vitamine (A, C, R, K, E), microelemente și alte substanțe utile: pectină și aminoacizi volatili. Există și minerale: iod, magneziu, fosfor, fier, potasiu, calciu.
Datorită acestui set, planta are multe proprietăți medicinale.
Ce vindecă Kalina în corpul uman
Întărește sistemul imunitar, crește rezistența la infecții și boli. Viburnul are un efect pozitiv asupra stării pielii, îmbunătățește metabolismul și reînnoiește celulele, încetinind astfel procesul de îmbătrânire. Fructele au calități antiinflamatorii care susțin sistemul imunitar și accelerează procesul de vindecare.
Reînnoiește celulele. Vitamina C face parte din viburnum, promovează regenerarea celulară, elimină excesul de colesterol din organism. În plus, reduce riscul formării cheagurilor de sânge, previne dezvoltarea alergiilor. Berry elimină din corp toxinele și deșeurile.
Pentru a îmbunătăți metabolismul. Este vitamina E localizată în viburn.
Reface sistemul nervos. Substanțele din viburnum ajută la migrene, reduc nivelul de nervozitate, luptându-se cu insomnia. Kalina reglează, de asemenea, tensiunea arterială și metabolismul, reface sistemul nervos.
Promovează digestia corectă. Vitamina K afectează pozitiv inima și sistemul muscular.
Normalizează intestinele. Ei bine, Kalina se luptă cu constipația, reglează tractul gastro-intestinal. De asemenea, utilizarea constantă a viburnului afișează corpul de toxine și substanțe nocive.
Berry normalizează tensiunea arterială, dar acest lucru este posibil doar cu utilizarea sa regulată.
Util pentru tratamentul rinichilor, deoarece are efect diuretic. Prin urmare, este de dorit să vă introduceți pielonefrita, cistita și bolile uretrei.
Prevenirea bolilor femeilor. Consumul regulat de ceai din viburnum ajută la prevenirea apariției multor boli feminine. Mai ales ceai recomandat pentru prevenirea cistitei. Kalina are, de asemenea, o calitate hemostatică excelentă. Prin urmare, se recomandă un decoct de viburn pentru sarcina ectopică, sângerări abundente în timpul ciclului menstrual.
Tratează multe boli masculine. Previne riscul de a dezvolta cancer de prostată și de prostată. Utilizarea viburnului crește libidoul și activitatea sexuală a bărbaților.
Pentru cine viburnul poate fi dăunător
Viburnul poate dăuna folosirii fructelor de pădure în cantități mari, deoarece conținutul ridicat de acid ascorbic pe piele poate apărea o erupție alergică.
Contraindicațiile pentru utilizarea viburnului au femeile însărcinate, deoarece există un risc mare de alergii. Dezabonarea de la fructe de padure este hipotensiune. Nu este nevoie să includeți aceste fructe în dietă pentru persoanele predispuse la aciditatea ridicată a sucului gastric. Excludeți din dietă în prezența gutei, a bolilor articulare și, de asemenea, hipersensibil la boabe.
Ce să gătești din viburnum
Ceas cu viburn
1 kg de fructe de padure, pe 24 de ore umplute cu apă. Apoi, 1.5 kg de zahăr trebuie să fiarbă siropul, care este turnat în fructe timp de 24 de ore transferat într-o cameră rece. Apoi strecurați siropul, aduceți-l din nou la fierbere, turnați siropul peste fructe de pădure și gătiți-l până când este gros.
Plăcintă de zăpadă
Ai nevoie de aluat de drojdie - 1 kg, Kalina - 3-3,5 căni zahăr - 1.5 căni miere - 4 linguri, ulei vegetal - 1 lingură, ou pentru ungere.
Kalina se clătește, se sortează, se îndepărtează fructele necoapte, se așează într-o tigaie, se toarnă apă, se adaugă zahăr și miere, se introduce la cuptor 5-6 ore. În cuptor, viburnul va deveni roșu închis și va deveni dulce și acru. Bucata finită de aluat tăiată în două bucăți inegale. O bucată mai mare din rolă în plastic, așezați-o pe o foaie de copt unsă cu ulei. Viburnul răcit pune pe aluat, acoperiți cu al doilea strat, marginile acoperă bine. Suprafața plăcintei face opțional frunze sau flageli ai testului. Înainte de coacere, ungeți tortul amestecați ouăle cu apă. Coaceți timp de 30 de minute la o temperatură de 200-220 ° C.
Sos de viburnum pentru carne, pește sau păsări de curte
Luați fructe de padure viburnum - 400 g mărar proaspăt - 1 legătură de pătrunjel proaspăt - 1 legătură de usturoi - 3 căței, oțet de mere - 1 lingură, pulbere de coriandru - 1 linguriță, pudră de ardei roșu - 1 ciupit, zahăr - 2,5 linguri, sare - 1 linguriță.
Fructele de viburnum fără ramuri toarnă 100 ml de apă și le-au trimis la foc. Kalina gătește până se înmoaie. Măcinați usturoiul și ierburile. Kalina fierbinte a triturat printr-o sită fină, ajustând grosimea sosului cu apă în care a fiert Kalina. Adăugați usturoi Kalina ras, ierburi, sare, zahăr, coriandru, ardei roșu și oțet. După toate ingredientele amestecului de sos, recomand să încercați sosul. Poate doriți să modificați proporțiile înainte de gătit, adăugați zahăr, sare sau alte condimente în funcție de gustul dvs. Trimiteți sosul de afine pe foc și verificați, amestecând constant, timp de 5 minute după fierbere.
Mai multe despre beneficiile și daunele cauzate de viburnum citiți în marele nostru articol: