Cuprins
Vărsăturile, diareea, slăbiciunea generală și durerile de stomac sunt toate semne de otrăvire alimentară. Apare, de regulă, din cauza utilizării produselor de calitate scăzută. Dar, în ciuda gravității situației, este adesea tratată cu succes acasă într-un grad ușor. Adevărat, cu condiția ca toate recomandările dietetice să fie respectate.
Cum se mănâncă în caz de otrăvire
Pentru a înțelege de ce este atât de important să faceți ajustări în dieta dvs., este suficient să priviți problema „din interior”. În timpul toxiinfecțiilor alimentare, procesele normale de secreție de mucus și sucuri digestive sunt perturbate în stomac și intestine. În același timp, crește peristaltismul, scade tonusul muscular. Toxinele eliberate de microorganismele patogene irită membrana mucoasă. Dar nu numai intestinele, ci și pancreasul și ficatul suferă de influența lor negativă.
Este posibil să se minimizeze efectul lor asupra organismului prin administrarea anumitor medicamente, de exemplu, sorbanți, și să fie siguri că respectați principiile de bază dieta pentru intoxicații alimentare… Ele constau în excluderea produselor alimentare care sunt digerate pentru o perioadă lungă de timp sau pur și simplu irită membrana mucoasă și aderarea la regimul de băut. Acesta din urmă vă permite să evitați una dintre cele mai neplăcute consecințe ale otrăvirii - deshidratarea.
Reguli generale de hrană
- În termen de 2-3 zile după otrăvire, este necesar să descărcați intestinele cât mai mult posibil. Interesant este că unii medici recomandă refuzarea completă a alimentelor în primele ore până la sfârșitul vărsăturilor. Alții vă sfătuiesc să mâncați mai des, dar nu toate, și în porții mici, luând pauze de două ore între fiecare masă. Doar pentru a da corpului putere.
- O atenție deosebită trebuie acordată metodei de gătit. În mod ideal, ar trebui să fie fiert sau fiert la abur. Este mai bine să-l folosiți sub formă lichidă sau semi-lichidă. În primele zile, ar trebui să se acorde preferință bulionului de legume sau de pui cu pesmet. Este mai bine să refuzați în această perioadă alimentele grase, bogate în calorii și alimentele bogate în fibre (cereale), pentru a nu provoca o altă indigestie.
- Puteți adăuga alimente noi în dieta dvs. după ce toate simptomele au dispărut. Principalul lucru este să o faci treptat. În aceste zile sunt prezentate cerealele, jeleul, legumele fierte sau carnea slabă. Cu toate acestea, este mai bine să le folosiți în conformitate cu principiile nutriției separate. Cu alte cuvinte, carnea și peștele se mănâncă separat de cereale și invers. Acest lucru va permite corpului să-și recupereze forța mai repede.
Regimul de băut
Odată cu diaree și vărsături, corpul pierde mult lichid și, dacă nu este completat, poate apărea la un moment dat deshidratare. Nu subestimați această afecțiune, deoarece în cel mai bun caz provoacă dureri de cap și oboseală și, în cel mai rău caz - o grămadă de boli, inclusiv moartea. Mai mult, este periculos atât pentru copii, cât și pentru adulți, mai ales dacă au afecțiuni cronice.
Consumul de apă simplă nu este suficient pentru al preveni. Este necesar să avem grijă de disponibilitatea rehidranților - soluții saline care previn deshidratarea. Puteți să le cumpărați la farmacie sau să le creați.
După ce simptomele au dispărut, medicii recomandă adăugarea de apă fiartă sau minerală, ceai neîndulcit și decocturi de fructe uscate.
Interesant este că toate nu numai că umple pierderile de lichide, dar și ameliorează atacurile de greață și vărsături și curăță în mod eficient corpul.
Top 12 alimente după otrăvire
Apă. Cu vărsături intense, este mai bine să-l bei în înghițituri mici, pentru a nu agrava situația. Il poti inlocui cu cuburi de gheata congelate (pentru prepararea lor se amesteca apa minerala cu zeama de lamaie).
Suc de mere. Are proprietăți antimicrobiene, dar în cantități mari nu face decât să agraveze situația – nu trebuie să uitați de ea. Apropo, în medicina populară este înlocuit cu oțet de cidru de mere diluat cu apă caldă la o rată de 2 lingurițe. oțet pentru 1 pahar. Trebuie să beți produsul rezultat în porții mici pe tot parcursul zilei. Sunt prezentate și merele coapte.
Ceaiuri de orz și orez. Ele sunt deosebit de eficiente pentru diaree, deoarece nu numai că scapă de ea, ci și ameliorează bine inflamația din intestine.
Bananele - sunt ușor de digerat și în același timp îmbogățesc corpul cu substanțe utile - potasiu, magneziu, fosfor, calciu, seleniu, fier, zinc și vitamina B6. În plus, rezultatele studiilor recente au arătat că pulpa lor poate acționa asupra corpului, precum sorbanții, legând și eliminând substanțele toxice. Este interesant faptul că în străinătate există chiar și o dietă specială „BRAT”, care este utilizată pentru intoxicații alimentare și implică utilizarea bananelor, a merei, a orezului și a pâinii uscate.
Bulion de pui - este mai bine să-l adăugați în dieta dvs. când simțiți pofta de mâncare. Potrivit medicilor, nu numai că se satură, ci promovează și o recuperare rapidă.
Orez fiert fără sare – are proprietăți de absorbție și elimină eficient toxinele din organism, precum și ameliorează diareea. Trebuie gătit cu multă apă pentru a face un terci subțire. Hrișcă și fulgi de ovăz pot fi adăugate în dietă pentru a ameliora simptomele.
Decoctul de măceșe – conține o cantitate imensă de vitamina C și are, de asemenea, proprietăți astringente. Îl poți înlocui cu bulion de afine, coacăze negre sau sunătoare.
Crutoanele de pâine albă sunt o sursă de carbohidrați.
Stomacele de pui fierte - sunt bune pentru diaree.
Decocții de fructe uscate - compensează lipsa de vitamine și minerale și ajută la refacerea mucoasei gastrice.
Kissel - ameliorează diareea și îmbogățește corpul cu substanțe utile.
Ierburi – Acestea sunt utilizate pe scară largă în medicina chineză. Ciulinul de lapte este folosit pentru otrăvirea cu ciuperci, mușețel, ghimbir și rădăcină de lemn dulce – pentru otrăvire cu alte produse.
De ce are nevoie corpul după otrăvire?
- Vitamina A. Cu toate acestea, rezultatele studiilor efectuate pe șobolani au arătat că „corpul prezintă o lipsă a acesteia în salmoneloză”. Prin urmare, prin adăugarea de alimente cu conținutul său în dieta dvs., vă puteți accelera recuperarea.
- Calciu. Are un efect similar.
- Acid alfa lipoic – „Un antioxidant puternic găsit în broccoli, carne de vită și spanac și este considerat unul dintre cele mai eficiente tratamente pentru otrăvirea alimentară cu ciuperci.”
Ce nu se poate mânca după otrăvire
Până la recuperarea completă, este mai bine să excludeți:
- Alimentele grase și condimentate - provoacă formarea gazelor și, ca urmare, disconfort și durere în stomac.
- Alcool și băuturi cofeinizate - Acestea pot provoca diaree și deshidratare.
- Produse lactate – în ciuda faptului că conțin probiotice, este totuși mai bine să le refuzați după otrăvire. Pur și simplu pentru că pot provoca dureri de stomac.
- Alimente bogate în fibre - citrice, semințe, nuci și majoritatea fructelor și legumelor pe care le consumăm împreună cu pielea. În condiții normale, acestea îmbunătățesc motilitatea intestinală, care ajută foarte mult organismul, dar după otrăvire nu fac decât să agraveze situația.
Toxiinfecția alimentară este o boală care poate depăși o persoană în orice moment. Cu toate acestea, nu trebuie să vă fie frică de ea dacă aveți la îndemână un set de produse de bază care o pot combate, iar sub ochi sunt recomandările specialiștilor. Cu toate acestea, în cazul agravării sale, încă nu merită să te bazezi complet pe ele. Este important să consultați un medic cât mai curând posibil și apoi să utilizați pur și simplu sfaturile de mai sus împreună cu terapia prescrisă de acesta.