Morel high (Morchella elata)
- Departament: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdiviziunea: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Clasa: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subclasa: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Comanda: Pezizales (Pezizales)
- Familia: Morchellaceae (Morels)
- Gen: Morchella (morel)
- Tip: Morchella elata (Morchella elata)
- Morchella purpurascens
- Ciupercă comestibilă
Morel-ul mare este mult mai rar decât alte tipuri de morel.
cap brun-măsliniu, conic, cu celule delimitate de creste proeminente de pliuri, de 4-10 cm înălțime și 3-5 cm lățime. Suprafața este acoperită cu celule aproximativ triunghiulare delimitate de pliuri înguste verticale mai mult sau mai puțin paralele. Celulele sunt maro-măsliniu, la ciupercile mature sunt maro sau negru-brun; pereții despărțitori sunt măslini-ocru; Culoarea ciupercii se întunecă odată cu vârsta.
Picior la varf aproape egal ca diametru cu calota, albicioasa sau ocru, granulata, de 5-15 cm inaltime si 3-4 cm grosime, la varf aproape egal ca diametru cu calota. La ciupercile tinere, tulpina este albicioasă, mai târziu – gălbuie sau ocru.
pulbere de spori alb, crem sau gălbui, spori elipsoizi, (18-25) × (11-15) µm.
Corpurile fructifere ale morelului mare se dezvoltă în aprilie-mai (rar în iunie). Morel high este rar, găsit în număr mic. Crește pe sol în pădurile de conifere și foioase, adesea – pe poieni și margini înierbate, în grădini și livezi. Mai frecvent la munte.
În exterior, morla înaltă este foarte asemănătoare cu morla conică. Diferă într-o culoare mai închisă și o dimensiune mai mare a corpului fructifer (apothecium) (5-15 cm, până la 25-30 cm înălțime).
Ciupercă comestabilă condiționat. Este potrivit pentru alimente după fierbere în apă clocotită cu sare timp de 10-15 minute (bulionul se scurge), sau după uscare fără fierbere. Morelele uscate pot fi folosite după 30-40 de zile de păstrare.