Briose de casă de la Yulia Vysotskaya: 15 rețete

Prăjiturile rapide de casă nu își pierd niciodată relevanța. Aceasta este o gustare minunată pentru muncă, o gustare pentru un copil la școală, o delicatese pentru un picnic sau o vizită sau atunci când vrei doar ceva delicios. Și dacă aluatul pentru cupcakes trebuie să fie frământat bine, urmați structura acestuia, atunci totul este mult mai ușor cu briose.

„Este adevărat că se spune că totul este simplu și ingenios. Ideea este următoarea: separați ingredientele uscate, separați cele umede și amestecați nu prea bine. Și apoi obținem această structură unică de aer umed. Și cel mai important, ele pot fi făcute din orice. Se pot face dulci, sărate, pot adăuga brânză, nuci, semințe, ciocolată sau fructe uscate ”, spune Yulia Vysotskaya despre briose. Și am ales cele mai bune rețete, astfel încât să puteți pregăti deja astăzi această minunată patiserie pentru casa dvs.

Briose de morcov cu nuci

Puteți pregăti astfel de briose cu dovlecei sau sfeclă roșie.

Briose cu mere-brânză cu scorțișoară

Gustul dulce al maasdamului este foarte bun la coacere, pentru brioșele noastre este exact ceea ce aveți nevoie. Este mai bine să folosiți un măr solid și nu merele roșu-verzi se comportă mai bine la coacere.

Briose cu fructe uscate

Nucile sunt potrivite în locul pecanelor, iar mierea lichidă este potrivită în locul siropului de arțar. Briosele pot fi congelate și depozitate în congelator timp de aproximativ două luni. Serviți rece sau fierbinte cu gem, compot de casă sau caise uscate, puteți turna zahăr glazură.

Briose cu slănină crocantă și ceapă

Puteți folosi untură cu un strat de carne, principalul lucru este că există un gust afumat. În loc de pătrunjel proaspăt, ierburi uscate care îți plac vor face.

Briose cu dovlecei, brânză și mentă

Aceste briose sunt o masă foarte echilibrată: există atât proteine, cât și carbohidrați. Este mai bine să luați o brânză parfumată, de exemplu, maasdam. Puteți face fără griș, dar oferă o slăbiciune bună. Serviți bine aceste briose cu o salată verde.

Briose cu fulgi de ovăz și smochine

Această rețetă este ideală pentru copiii mici care refuză să mănânce fulgi de ovăz dimineața, uneori pot fi mulțumiți de brioșe atât de minunate. În general, aveți nevoie de fulgi de ovăz dimineața, iar în astfel de briose cântă și dansează. În loc de smochine, puteți lua orice alte fructe uscate, dar smochinele sunt, de asemenea, foarte utile. 

Brioșe de ciocolată după o rețetă secretă

În loc de alune, puteți lua migdale. Dacă vă plac dulciurile - adăugați 150 sau chiar 200 g zahăr pudră! Și nu vă fie teamă să ucideți proteinele, acestea sunt întotdeauna bătute cu zahăr pudră, după cum este necesar: cu cât bateți mai mult, cu atât vor fi mai bune.

Briose cu somon afumat și mărar

Puteți folosi mascarpone sau caș dulce cu un conținut ridicat de grăsimi. Nu vă străduiți să vă asigurați că aluatul este neted și fără bulgări - brioșele nu se vor dovedi aerisite. Când așezați aluatul în forme, încercați să ascundeți bucățile de somon în interiorul brioșelor, astfel încât acestea să rămână fragede.

Briose de banane cu fulgi de ovăz și miere

Bananele ar trebui să fie foarte coapte, astfel încât nimeni să nu mai vrea să mănânce acasă. Uleiul de măsline nu se simte deloc aici, dar chiar ajută la structura aluatului, iar fulgii de ovăz nu sunt numai utili, ci și crocanți după coacere mai bine decât orice nucă!

Briose de porumb cu ceapă verde și chili

Trebuie să lucrați cu acest test cât mai puțin posibil, atunci va fi luxuriant. Dacă aluatul este rupt, briosele se vor dovedi a fi cauciucate.

Briose cu banane și caise uscate

Coacem briosele timp de 15 minute, se racesc usor si se presara cu zahar pudra. Ajută-te!

Briose portocalii cu afine

În loc de nuci, nu ezitați să puneți alune, migdale, nuci sau nuci de pin, în loc de afine - căpșuni, zmeură, afine sau chiar doar măr ras sau bucăți de pere. Dacă urmează o dietă, înlocuiți laptele integral cu degresat sau kefir, iar făina de grâu cu făină grosieră.

Briose cu roșii uscate și brânză

Dacă nu există roșii uscate în ulei, puteți folosi cele uscate, măslinele sau măslinele sunt, de asemenea, potrivite.

Briose de zmeură

Când pregătiți briose, este foarte important să amestecați separat ingredientele uscate și ingredientele lichide. În loc de iaurt, puteți lua kefir gros sau iaurt cu conținut normal de grăsimi. Și nici măcar nu încercați să înlocuiți gemul cu gem - acesta se va răspândi la coacere!

Briose cu dovlecei, feta și ceapă verde

Îmi place să adaug dovlecei la coacere - dă umezeală, volum, splendoare, în plus, există chiar și o patiserie dulce cu dovlecei. Alegeți singur conținutul de grăsime al smântânii - smântâna cu conținut scăzut de grăsimi este potrivită, dar și smântâna mai grasă va fi bună.

Gătește cu plăcere! Pentru mai multe rețete de copt de la Yulia Vysotskaya, consultați linkul.