Cuprins
Miere agaric roșu cărămidă (Hypholoma lateritium)
- Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Comanda: Agaricales (Agaric sau Lamelar)
- Familia: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Gen: Hypholoma (Hyfoloma)
- Tip: Hypholoma lateritium (cărămidă roșie cu ciuperci)
- Fagure fals roșu cărămidă
- Fagure fals roșu cărămidă
- Hypholoma sublateritium
- Agaricus carneolus
- Nematolom sublateritium
- Inocybe corcontica
cap: 3-8 centimetri in diametru, sunt indicate marimile pana la 10 si chiar pana la 12 cm. La cei tineri este aproape rotund, cu marginea puternic ascunsa, apoi convex, devine larg convex si, cu timpul, aproape plat. În intercreșteri, capacele ciupercilor false de miere roșu cărămiziu sunt adesea deformate, deoarece nu au suficient spațiu pentru a se întoarce. Pielea capacului este netedă, de obicei uscată, umedă după ploaie, dar nu prea lipicioasă. Culoarea capacului poate fi descrisă în general drept „roșu cărămidă”, dar culoarea este neuniformă, mai închisă în centru și mai deschisă (roz-buf, roz până la roșu aprins, uneori cu pete mai închise) la margine, mai ales când este tânără, la exemplarele mai vechi, pălăria se întunecă uniform. Pe suprafața capacului, în special la margini, de regulă, există „fire” subțiri – fire de păr albicioase, acestea sunt rămășițele unei cuverturi private.
plăci: aderă uniform sau cu o mică crestătură. Frecvente, înguste, subțiri, cu plăci. Ciupercile foarte tinere sunt albicioase, albicioase sau cremoase:
Dar se întunecă curând, dobândind o culoare de la gri pal, gri măsliniu la gri, la exemplarele mature de la gri purpuriu la maro violet închis.
Picior: 4-12 cm lungime, 1-2 cm grosime, mai mult sau mai putin uniform sau usor curbat, adesea se ingusteaza considerabil spre baza datorita cresterii in ciorchini, adesea cu un mic rizom. Fără păr sau pubescent fin în partea superioară, adesea cu o zonă inelară efemeră sau persistentă în partea superioară. Culoarea este neuniformă, albicioasă deasupra, de la albicioasă la gălbuie, șuvoială deschisă, dedesubt apar nuanțe maronii, de la maro deschis la maro ruginiu, roșiatic, uneori cu „vânătăi” și pete de galben. Pulpa ciupercilor tinere este întreagă, cu vârsta este goală.
Inel (așa-numita „fustă”): clar absent, dar dacă te uiți cu atenție, în „zona inelară” la unele exemplare adulte, poți vedea rămășițele de „fire” dintr-o cuvertură privată.
Pulpă: ferm, nu prea casant, albicios spre gălbui.
Miros: fara miros deosebit, moale, usor ciuperca.
Gust. Acest lucru ar trebui spus mai detaliat. Surse diferite oferă date despre gust foarte diferite, variind de la „ușor”, „ușor amar” la „amaru”. Nu este clar dacă acest lucru se datorează caracteristicilor unor populații specifice, condițiilor meteorologice, calității lemnului pe care cresc ciupercile, regiunii sau altceva.
Autorului acestei note i s-a părut că în regiunile cu o climă mai blândă (Insulele Britanice, de exemplu), gustul este mai des indicat ca „ușor, uneori amar”, cu cât clima este mai continentală, cu atât mai amar. Dar aceasta este doar o presupunere, neconfirmată științific în niciun fel.
Reacții chimice: KOH maronie pe suprafața capacului.
pulbere de spori: maro violet.
Caracteristici microscopice: spori 6-7 x 3-4 microni; elipsoid, neted, neted, cu pereți subțiri, cu pori nediferenți, gălbui în KOH.
Roșu cărămiziu fals miere este răspândit pe scară largă în Europa, Asia și America.
Dă rod din vară (sfârșitul lunii iunie-iulie) până în toamnă, noiembrie-decembrie, până la îngheț. Crește în grupuri și în agregate pe lemn mort, putrezit, rar viu (pe cioturi și lângă cioturi, pe lemn mare mort, rădăcini moarte scufundate în pământ) din speciile foioase, preferă stejarul, apare pe mesteacăn, arțar, plop și pomi fructiferi. Conform literaturii de specialitate, rareori poate crește pe conifere.
Aici, ca și în cazul informațiilor despre gust, datele sunt diferite, contradictorii.
Așadar, de exemplu, unele surse în limba -(ucraineană) se referă la ciuperca roșie cărămidă la ciuperci necomestibile sau la 4 categorii comestibile condiționat. Se recomandă două-trei clocote unice de la 5 la 15-25 de minute fiecare, cu scurgerea obligatorie a bulionului și spălarea ciupercilor după fiecare fierbere, după care ciuperca poate fi prăjită și murată.
Crude sau insuficient fierte, aceste ciuperci pot provoca tulburări gastro-intestinale. Prin urmare, multe surse în limba engleză nu recomandă să gustați agaric crud cu miere roșu cărămidă, chiar și în scop de identificare, iar dacă încercați, în niciun caz nu îl înghiți.
Nu există date sigure despre toxinele identificate. Nu există informații despre orice otrăvire gravă.
Când Jacob Christian Schaeffer a descris această specie în 1762, el a numit-o Agaricus lateritius. (Cele mai multe ciuperci agarice au fost plasate inițial în genul Agaricus în primele zile ale taxonomiei fungice.) Peste un secol mai târziu, în cartea sa Der Führer in die Pilzkunde publicată în 1871, Paul Kummer a transferat specia în genul său actual Hypholoma.
Sinonimele Hypholoma lateritium includ o listă destul de mare, printre care trebuie menționate:
- Agaricus lateralis Schaeff.
- Agaricus sublaterita Schaeff.
- Agaric pompos al lui Bolton
- Pratella lateritia (Schaeff.) Gri,
- Cooke solzoasă deconică
- Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.
- Naematoloma sublateritium (Schaeff.) P. Karst.
În SUA, majoritatea micologilor preferă numele Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.
În tradiția vorbitoare, au fost stabilite denumirile „Agaric cu miere roșu cărămidă” și „Agaric cu miere falsă roșu cărămidă”.
Hypholoma (Gyfoloma), numele genului, tradus aproximativ înseamnă „ciuperci cu fire” – „ciuperci cu fire”. Aceasta poate fi o aluzie la vălul parțial filamentos care leagă marginea capacului de tulpină, acoperind plăcile corpurilor fructiferi foarte tineri, deși unii autori cred că aceasta este o referire la rizomorfii filamentoși (mănunchiuri miceliale bazale, hife) care sunt vizibile. chiar la baza tulpinii.
Epitetul specific lateritium și epitetul său sinonim sublateritium merită unele explicații. Sub înseamnă doar „aproape”, așa că se explică de la sine; laterițiul este o culoare cărămidă, dar deoarece cărămizile pot fi de aproape orice culoare, acesta este poate cel mai descriptiv nume din regnul ciupercilor; cu toate acestea, culoarea capacului ciupercilor roșu cărămidă se potrivește probabil foarte strâns cu ideea majorității oamenilor de „roșu cărămidă”. Prin urmare, denumirea specifică Hypholoma lateritium a fost acum adoptată, mai mult decât adecvată.
Fagure galben-sulf (Hypholoma fasciculare)
Ciupercile tinere de miere false galben-sulf sunt într-adevăr foarte asemănătoare cu cele tinere roșu cărămiziu. Și poate fi destul de dificil să le distingem: speciile se intersectează în regiuni, ecologie și timp de fructificare. Ambele tipuri pot avea un gust la fel de amar. Trebuie să te uiți la farfuriile adulților, dar nu la bătrâni și nu la ciupercile uscate. În galben-sulf, plăcile sunt gălbui-verzui, „galben-sulf”, în roșu cărămiziu sunt gri cu nuanțe de violet, violet.
Hypholoma capnoid
Se pare că un roșu cărămiziu este foarte condiționat. Cel cenușiu-lamelar are plăci cenușii, fără nuanțe gălbui la ciupercile tinere, ceea ce este consemnat în nume. Dar principala trăsătură distinctivă este locul de creștere: numai pe conifere.
Videoclip despre ciuperca Honey agaric caramiziu-rosu:
Foto: Gumenyuk Vitaliy și de la întrebări în Recunoaștere.