Dragă - poate înlocui zahărul?

Așa s-a întâmplat că mierea este o alternativă bună și sănătoasă la zahăr. Dar cercetările recente ale organizației britanice Action on Suga au spulberat acest stereotip.

Experții au analizat mierea și alți îndulcitori folosiți de consumatori ca înlocuitor pentru zahăr și au concluzionat că mierea nu este atât de „magică”.

Ei au testat peste 200 de produse din supermarketurile britanice - miere, zahăr și siropuri, care sunt servite consumatorului ca fiind naturale și sănătoase. Drept urmare, cercetătorii au descoperit că mierea și siropurile nu sunt foarte diferite de zahărul rafinat. Deci, mierea poate conține până la 86% zaharuri libere și sirop de arțar – până la 88%. Experții au mai adăugat că „produsele finite cu miere conțin în cele din urmă cantități uriașe de zahăr”.

Dragă - poate înlocui zahărul?

Zaharurile libere, menționate mai sus, sunt glucoza, fructoza, zaharoza și altele. Studiul a arătat că dacă ceaiul adaugă o lingură de 7 grame de miere într-o cană, ar fi 6 grame de zaharuri libere, iar aceeași lingură, zahăr alb obișnuit, va da 4 grame de zaharuri libere.

Oamenii de știință au avertizat că multe calorii provenite din zaharuri contribuie la riscul de obezitate, diabet de tip 2, diferite tipuri de cancer, boli hepatice și dinți.

Potrivit oamenilor de știință, aceștia nu ar trebui să fie implicați în îndulcitori, chiar dacă sunt poziționați ca fiind mai sănătoși. Iar rata optimă de zahăr pentru un adult este de 30 de grame pe zi.

Lasă un comentariu