Cât timp să gătești ciuperci din lemn chinezesc?

Înmuiați ciupercile din lemn chinezesc în apă rece timp de 1 oră. Gatiti 15 minute.

Gustare cu ciuperci din copac chinezesc

Produse

Ciuperci de lemn (uscate) - 50 de grame

Zahăr - o jumătate de linguriță

Ulei de măsline - 30 mililitri

Usturoi - 2 vârfuri

Sos de soia - 3 linguri

Condimente pentru morcovi coreeni – 1 pachet de 60 de grame

Sare - o jumătate de linguriță

Oțet de masă - 1 linguriță

Cum se face o gustare de ciuperci de copac

1. Se toarnă ciupercile de lemn cu 2 litri de apă caldă, ar trebui să le acopere complet, se lasă să se umfle 2-3 ore.

2. Scurgeți apa, turnați apă proaspătă rece peste ciupercile copacilor, puneți-le la rece pentru o zi.

3. Scurgeți apa, spălați ciupercile de lemn în apă rece, puneți-le într-o strecurătoare.

4. Se curăță usturoiul, se toacă mărunt.

5. Se toarnă ulei într-o cratiță cu pereți groși, se încălzește la foc mediu până se formează bule.

6. Adăugați ciuperci de lemn, prăjiți 5 minute la foc mediu.

7. Adăugați condimente pentru morcovi coreeni la ciuperci, turnați 100 de mililitri de apă fierbinte, după fierbere, gătiți ciupercile de lemn timp de 5 minute.

8. Puneți zahărul, sarea, oțetul, usturoiul, sosul de soia în ciupercile din lemn, țineți arzătorul un minut.

Carne de porc cu ciuperci de lemn

Produse

Carne de porc (pulpa) – 400 de grame

Ciuperci uscate de copac negru - 30 de grame

Ceapă - 2 capete mari

Morcovi - 1 bucată

Amidon - 1 lingură

Praz – 1 bucată

Usturoi - 4 vârfuri

Ghimbir - 15 grame

Ceapă verde - grămadă

Ardei iute - 1 păstaie

Ulei vegetal - 30 mililitri

Ulei de susan – XNUMX/XNUMX linguriță

Sos de soia - 2 linguri

Sare - o jumătate de linguriță

Zahăr - o jumătate de linguriță

Cum se gătește carne de porc cu ciuperci de copac

1. Se toarnă ciupercile de lemn uscate cu apă caldă timp de 1 zi.

2. Clătiți carnea de porc în apă rece, tăiată în bucăți de 3 cm lățime.

3. Se curăță usturoiul, ghimbirul și se toacă mărunt.

4. Curățați morcovii, ceapa, tăiați în jumătăți de inele de câțiva milimetri grosime.

5. Spălați și tocați prazul, ceapa verde.

6. Spălați păstăia de ardei iute, scoateți-o din semințe, tăiați în pătrate mici lățime de jumătate de centimetru.

7. Diluați amidonul în puțină apă rece - aproximativ 2 linguri.

8. Scurgeți apa din ciupercile lemnoase, clătiți-le sub apă curentă, tăiate în benzi late de centimetru.

9. Se toarnă ulei într-o cratiță cu pereți groși, se încălzește 5 minute la foc mediu.

10. Puneți ghimbir, usturoi, ardei iute, o treime din ceapă verde în ulei încălzit, prăjiți timp de 3 minute.

11. Adăugați carnea de porc la condimente, prăjiți timp de 5-7 minute, până când cea mai mare parte a umezelii se evaporă.

12. Adăugați ceapă, morcovi la carne, prăjiți timp de 7 minute.

13. Se toarnă sosul de soia într-o cratiță cu carne, se fierbe timp de 3 minute.

14. Adăugați ceapa verde rămasă, prazul, sarea, zahărul, amidonul diluat, amestecați și așteptați până la fierbere.

15. Pune ciuperci de lemn cu carne și legume, amestecă, fierbe 7 minute.

16. Se toarnă ulei de susan cu un minut înainte de înmuiere.