Cât timp gătești ciuperci portobello?

Gatiti Portobello in apa cu sare timp de 15-17 minute.

Cum se gătește portobello

Veți avea nevoie - portobello, apă, sare

1. Spălați Portobello, tăiați rădăcinile, curățați murdăria cu o perie.

2. Așezați portobello într-o cratiță, turnați în apă, astfel încât să acopere ciupercile.

3. Puneți tigaia pe foc.

4. Adăugați sare.

5. După fierbere, gătiți portobello timp de 15 minute, acoperit cu un capac, la foc mic, cu un clocot ușor.

6. Scurgeți bulionul (poate fi folosit pentru a face supe și sosuri), răciți ciupercile și folosiți-le conform instrucțiunilor.

Ciupercile tale portobello sunt fierte!

Cât timp și cum să prăjești portobello

Portobello trebuie prăjit înainte ca lichidul din portobello să se evapore din tigaie. De obicei durează 7-10 minute pentru a prăji.

Fapte delicioase

- Nu este recomandat să udați ciupercile mari portobello. Deoarece ciupercile sunt cultivate în condiții artificiale sterile, este puțin probabil să fie contaminate și este suficientă curățarea cu o perie moale. Dacă tot ai nevoie a spala ciuperci, este recomandat să le utilizați imediat și să le uscați timp de 5-7 minute înainte de gătit.

- Atunci când alegeți un portobello rețineți că ciupercile cu capace curbate sunt tinere, pline de umiditate. Din punct de vedere al economiei, este mai rațional să cumperi ciuperci mature, din care a ieșit deja umezeala. Un capac uniform are un efect pozitiv asupra gustului ciupercii: gustul unui Portobello matur este mai bogat, iar structura este mai densă.

- Portobello - it o varietate de șampanie, are o dimensiune a capacului deosebit de mare. În magazinele din Moscova puteți găsi portobello cu pălării cu diametrul de până la 10 centimetri.

- Valoarea calorică portobello - 26 kcal / 100 grame.

- Portobello este de obicei sunt crescuti în miceliile artificiale. Cu toate acestea, spre deosebire de șamponii convenționali, procesul de creștere a Portobello este mai subtil, astfel încât cultivarea Portobello este mai puțin obișnuită. Asociat cu acest lucru este costul ridicat al ciupercilor din magazine.

- Preț portobello în magazinele din Moscova - 500 de ruble / 1 kilogram.

- Pe lângă gătit, portobello prajit si copt… Folosind o dimensiune mare de capac, portobello este umplut și umplut.