Cât timp să gătești supa Tom Yam?

Cât timp să gătești supa Tom Yam?

.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; width: 100%; înălțime: 300px; }

Cum se gătește supa Tom Yam

Produse

Creveți decojiți - 500 de grame

Ciuperci - 100 de grame

Pastă de chili thailandez – 2 linguri

Ardei iute - 2 bucăți

Lime – 2 bucăți

Sos de peste - 4 linguri

Lemongrass - 2 tulpini

Galangal – 1 rădăcină

Frunze de tei Kaffir - 7 bucăți

Bulion de pui - 1 litru

Cilantro după gust

Prepararea produselor

1. Spălați 2 tulpini de lemongrass și 1 rădăcină galangală, tăiate în bucăți mici.

2. Se spală 100 de grame de șampanie și se taie felii.

3. Clătiți 2 ardei iute sub apă curentă rece, tăiați partea superioară și îndepărtați interiorul, tăiați în inele subțiri.

4. Spălați 2 lime și stoarceți zeama.

5. Se spală și se macină coriandru.

 

Cum să gătești Tom Yam într-o cratiță

1. Se toarnă 1 litru de bulion de pui într-o cratiță și se aduce la fierbere.

2. Adăugați bucăți de lemongrass, galangal și 7 frunze de tei kaffir.

3. Se amestecă totul și se aduce din nou la fierbere.

4. Adăugați 100 de grame de șampanie mărunțită, 4 linguri de sos de pește, 2 linguri de pastă de chili thailandez. Gatiti 3 minute, amestecand ocazional.

5. Apoi adăugați 500 de grame de creveți curățați, suc de lămâie și inele de chili.

6. Gatiti inca 4 minute, scoateti tigaia de pe foc.

7. Adăugați coriandru tocat în supă înainte de a servi.

Cum să gătești Tom Yam într-un aragaz lent

1. Turnați 1 litru de supă de pui în vasul cu mai multe gătite. Porniți modul „Gătit cu abur”. Se aduce la fierbere (10 minute).

2. Adăugați bucăți de lemongrass, galangal, 7 frunze de tei kaffir. Porniți același mod pentru încă 5 minute.

3. Adăugați 4 linguri de sos de pește, 100 de grame de ciuperci, 2 linguri de pastă de chili. Porniți același mod timp de 5 minute.

4. Apoi adaugă în supă suc de lămâie, 500 de grame de creveți, ardei iute. Gatiti inca 5 minute.

5. Presărați coriandru tocat peste supă înainte de a servi.

Fapte delicioase

- Valoarea calorică supă Tom yam - 105 kcal / 100 grame.

– Rețeta de supă Galangal în Tom Yam poate fi înlocuită cu rădăcină de ghimbir (2 bucăți).

– Champignons pot fi înlocuite cu ciuperci stridii, shiitake, ciuperci paie.

- Puteți folosi chili uscat în loc de chili proaspăt.

– Frunzele de lime kaffir pot fi înlocuite cu 1 coajă de lime sau 1 coajă de lămâie verde.

- Lemongrass este înlocuit cu lemongrass.

- Puteți folosi sos de stridii în loc de sos de pește.

- Varul poate fi înlocuit cu lămâie verde.

- Perioada de valabilitate a supei Tom Yam este de 4 zile la frigider.

Vedeți mai multe supe, cum să le gătiți și timpii de gătit!

Timp de citire - 3 minute.

>>

Lasă un comentariu