Cât timp să gătești supa de roșii?

Se fierbe supa de roșii timp de 1 oră.

Cum se face supă de roșii

Produse pentru supă de roșii

Roșii – 6 roșii mari

Ceapă - 2 capete

Usturoiul – 3 pini mari

Cartofi - 5 mari

Mărar - câteva crenguțe

Bulion de carne (poate fi înlocuit cu legume) – 2 căni

Piper negru măcinat - 1 linguriță

Sare – 2 lingurite rotunjite

Ulei vegetal - 2 linguri

Prelucrarea produselor pentru supa de rosii

1. Spălați și curățați cartofii, tăiați cubulețe cu o latură de 3 centimetri.

2. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

3. Pune roșiile în apă proaspătă clocotită timp de 2 minute, tăiați, curățați, îndepărtați tulpinile.

4. Curatati usturoiul si tocati marunt (sau treceti prin presa).

5. Se spală mărarul, se usucă și se toacă mărunt.

6. Se incinge o tigaie, se adauga ulei, se pune ceapa si se caleste 7 minute la foc mediu, amestecand din cand in cand.

Cum se face supă de roșii

1. Se toarnă bulionul de carne într-o cratiță și se pune pe foc.

2. Pune cartofii în bulion, fierbe 10 minute după fierbere.

3. Pune roșiile și ceapa prăjită, mai fierbem încă 10 minute.

4. Pune în supă usturoiul tocat, mararul, piper negru și sare.

5. Amestecați supa, gătiți încă 2 minute.

Cum să gătești supa de roșii într-un aragaz lent

1. Turnați bulionul în recipientul multicooker, setați multicooker-ul în modul „Tocană”.

2. Pune cartofii într-un aragaz lent, gătește timp de 10 minute după fierbere.

3. Se pun roșiile, ceapa prăjită, se fierb încă 10 minute.

4. Pune usturoiul, ierburile, condimentele și sarea, amestecăm și ține multicooker-ul încă 2 minute.

Fapte delicioase

– Supa de roșii merge bine dacă servești fructe de mare fierte cu ea: scoici, creveți, caracatiță.

– Supa de rosii va capata o picanta deosebita daca adaugati smantana cu 3 minute inainte de terminarea fierberii – puteti inlocui total sau partial bulionul cu smantana.

– Supa de rosii poate fi servita intr-un mod original prin stropire cu crutoane sau branza tare rasa.

– Ierburi pentru supa de rosii – busuioc si coriandru.

Vedeți mai multe supe, cum să le gătiți și timpii de gătit!

Supă-cremă de roșii

Produse

Roșii - 1,5 kilograme

Ceapă - 2 capete

Usturoi - 5 dinți

Ulei vegetal (ideal de măsline) – 4 linguri

Busuioc – jumătate de buchet (15 grame)

Coriandru – jumătate de buchet (15 grame)

Cimbru - 3 de grame

Rozmarin – un sfert de lingura

Maghiran – o jumatate de lingurita

Ardei iute – 1/2 linguriță

Boia măcinată - 1 linguriță

Sare - 1 lingură

Bulion de carne sau de pasăre – 1 pahar

Cum se face supă de piure de roșii

1. Tăiați roșiile, turnați cu generozitate apă clocotită peste ele și îndepărtați coaja de pe ele, îndepărtați tulpinile, tăiate cubulețe.

2. Curățați și tocați ceapa.

3. Curățați usturoiul și zdrobiți-l într-un terț.

4. Turnați ulei de măsline într-o cratiță, puneți tigaia pe foc.

5. Când fundul oalei este fierbinte, puneți ceapa în oală și prăjiți timp de 7 minute.

6. Pune roșiile într-o cratiță, fierbe timp de 7 minute.

7. În timp ce roșiile se tocănesc, spălați și uscați verdeața, adăugați-le la roșii în buchete.

8. Fierbeți supa timp de 10 minute, apoi îndepărtați ierburile din ea.

9. Adăugați condimente și sare în supă, gătiți timp de 5 minute.

10. Se macină supa cu un blender, transformând-o în piure.

11. Strecurați bulionul și turnați într-o cratiță.

12. Amestecați bine supa.