Cuprins
Ouăle de pui sunt o componentă importantă a unei alimentații adecvate, o sursă de aminoacizi, vitamine și minerale. Cu toate acestea, ele conțin colesterol, o substanță potențial periculoasă pentru sistemul cardiovascular. Excesul de colesterol din sânge este asociat cu riscuri pentru sănătate.
Câte ouă poți mânca pe zi fără a afecta sănătatea ?. Este cu adevărat mai sănătos să mănânci doar albi decât gălbenușuri? Ce se va întâmpla cu corpul dacă mâncați multe ouă - riscuri și posibile efecte secundare.
Este bine să mănânci ouă în fiecare zi?
Ouăle sunt una dintre cele mai ieftine surse de proteine pentru sportivi. Unii sportivi sunt capabili să mănânce până la 8 sau mai multe ouă de pui pe zi. Făcând asta, primesc 120 de grame de proteine și până la 4-5 grame de colesterol. Rețineți că RDA pentru această substanță este de numai 300 mg.
De fapt, pericolul consumului zilnic de ouă rezidă tocmai în conținutul ridicat de colesterol. Până la 400-500 mg pe bucată. În ciuda acestui fapt, oamenii de știință cred că relația dintre conținutul de colesterol din alimente și nivelul său din sânge este ambiguă.
Conform studiilor, pentru persoanele sănătoase, consumul de ouă de pui chiar și în cantități suficient de mari (aproximativ 3-4 pe zi sau aproximativ 20 pe săptămână) nu afectează nivelul colesterolului total din sânge, în general, sau nivelul de „rău” colesterol în special.
Dieta cu ouă pentru scăderea în greutate
În ciuda numelui, dieta cu ouă vă permite să mâncați nu numai ouă. De asemenea, puteți consuma cantități mici de legume, precum și fructe cu un indice glicemic scăzut. De fapt, dieta este săracă în carbohidrați și este folosită ca pas pregătitor pentru intrarea în cetoză.
Se crede că cu o dietă cu ouă poți slăbi 2-4 kg în primele 3-5 zile – și fără a experimenta o senzație acută de foame. Deoarece utilizarea ouălor bogate în proteine oferă o senzație de plenitudine pe termen lung. Printre contraindicațiile cheie se numără sarcina și bolile hepatice.
Ouă - rău și pericol
În ciuda faptului că colesterolul din alimente este transformat doar parțial în colesterol din sânge, deseori nu este recomandat să consumați mai mult de 3-4 ouă pe zi. Atunci când sunt consumate în această cantitate, aproximativ una din trei persoane va avea niveluri ridicate de colesterol din sânge.
Rețineți că vorbim doar despre o ușoară creștere a colesterolului - plus, atât „rău”, cât și „bun”. Pe de altă parte, nu există studii privind pericolele directe ale consumului excesiv de ouă - la fel cum nu există o doză maximă „sigură”.
Cât de mult puteți mânca pe stomacul gol?
Cele mai populare mituri nutriționale despre ouă sunt că sunt mai sănătoase pentru a fi consumate crude sau că ar trebui consumate pe stomacul gol. De fapt, nu există dovezi că acestea sunt mai benefice atunci când sunt crude - cu toate acestea, riscurile pentru sănătate pot apărea din cauza tratamentului termic insuficient.
În plus, ouăle pot provoca alergii alimentare individuale - mai ales atunci când sunt consumate în cantități mari pe stomacul gol.
Oua are termen de valabilitate?
Recomandarea producătorului standard este de a consuma ouă în termen de 7 zile. Datorită depozitării la temperatura camerei, ouăle vor rămâne proaspete câteva săptămâni la refrigerare. După această perioadă, ouăle pot deveni putrede - mai ales dacă există o coajă subțire.
Câte ouă ar trebui să mănânce sportivii?
Câștigarea masei musculare prin antrenamentul de forță implică un aport crescut de proteine - dar numai pe fondul unei creșteri generale a aportului caloric. Cu alte cuvinte, cantitatea totală de nutrienți din dietă este mai importantă decât o dietă proteică pe ouă și carne.
În plus, atunci când consumați un număr mare de ouă (mai mult de 3-4 pe zi), se recomandă limitarea utilizării gălbenușurilor - de exemplu, pentru a găti o omletă din mai multe proteine și doar un gălbenuș. Acest lucru va limita semnificativ aportul de colesterol, deoarece nu există aproape niciun colesterol în proteine.
La rândul său, excesul de colesterol este deosebit de dăunător atunci când se utilizează medicamente anabolice - perturbând ficatul. Dar, ca și în alte cazuri, nu există dovezi fără echivoc că consumul unui număr mare de ouă este direct dăunător sănătății.
Recomandarea nutriționistului cu privire la câte ouă să mănânce pe zi sau pe săptămână - nu mai mult de 3-4 ouă întregi pe zi sau 20 pe săptămână. Posibilul rău constă în conținutul ridicat de colesterol din gălbenuș - o cantitate excesivă din această substanță poate crește nivelul de colesterol din sânge.
samahani, naomba msaada wa kupata dawa ya kusafisha mishipa ya damu cardioton, naomba msaada.