Pandișpanul stă la baza multor deserturi și este ușor de preparat. Nu necesită produse complexe și mult timp. Sub rezerva anumitor reguli, biscuitul se dovedește a fi luxuriant și fraged. Cum să împărțiți un pandișpan în prăjitură sau prăjituri rulate? Sarcina nu este atât de simplă pe cât pare la prima vedere. Desigur, patiserii profesioniști au instrumentele necesare pentru a tăia prăjiturile, dar cum o faci acasă?
Metoda # 1
Nu o modalitate îngrijită este de a tăia biscuitul cu un cuțit. Funcționează bine dacă biscuitul este dens. Loose este probabil să se destrame. Cuțitul pentru biscuiți trebuie să fie lung și ascuțit. Deci, faceți crestături măsurând înălțimea prăjiturilor. Ține biscuitul cu o mână cu marginea orientată spre tine, rotindu-l în sens invers acelor de ceasornic. Folosiți cealaltă mână pentru a tăia biscuitul, poziționând lama cuțitului spre dvs. Așezați cuțitul conform semnelor.
Metoda # 2
Această metodă are nevoie și de un cuțit ascuțit și lung. În plus, se folosește un inel de copt - acesta va funcționa în locul semnelor. Reglați inelul astfel încât să măsoare înălțimea tortului viitor și tăiați cu un cuțit de-a lungul marginii.
Metoda # 3
Veți avea nevoie de un fir subțire sau o linie de pescuit. Marcați înălțimea prăjiturilor și faceți tăieturi ușoare și superficiale cu un cuțit. Folosind un fir, tăiați torturile: înfășurați tortul cu un fir, traversați capetele și trageți încet în direcții diferite, avansând firul în interiorul biscuitului.
Tăiați toate prăjiturile numai când sunt complet reci!