Cuprins
Cuvântul „dietă” evocă la majoritatea oamenilor asociații negative persistente asociate cu un număr imens de restricții, mâncare insipidă și monotonă. Multe diete mono și pe termen scurt sunt. O dietă echilibrată are reguli, dar acestea sunt reguli flexibile care te ajută să slăbești fără întrerupere, obținând un rezultat durabil. Totul începe cu alegerea alimentelor adecvate dietei și schimbarea dietei. Pentru ca pierderea în greutate să fie gustoasă și ușoară, trebuie să știți cum să vă diversificați meniul dietetic.
Ce este o dietă variată?
Prin dietă variată, nutriționiștii înseamnă utilizarea diferitelor surse de proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și echilibrul dintre ele. Nu este vorba de a mânca delicii în fiecare zi sau de a mânca la întâmplare. O alimentație sănătoasă este întotdeauna simplă și nu necesită costuri materiale suplimentare.
Se compune din:
- Proteine de origine animală (păsări de curte, pește, carne, organe, ouă, brânză de vaci) și vegetale (leguminoase, cereale);
- Alimente cu carbohidrați (cereale, legume și fructe);
- Grăsimi saturate (unt, brânză, grăsimi din produse proteice) și nesaturate (ulei de pește, ulei vegetal, nuci, avocado).
În fiecare zi puteți lua micul dejun cu ouă și fulgi de ovăz, puteți lua masa cu pui cu hrișcă și legume, puteți lua masa cu pește și legume și puteți lua o gustare cu fructe și lapte. Este variat, deoarece obțineți nutrienții din diferite surse (calorificator). Dar orice dietă se poate plictisi. Pentru a preveni acest lucru, luați în considerare modul în care puteți diversifica meniul dietetic.
Gătit cerealele într-un mod nou
Majoritatea cerealelor sunt baza perfectă pentru multe rețete. Dacă nu vă mai puteți uita la orez și piept, faceți chiftele - tocați fileul de pui, adăugați condimentele preferate, amestecați cu orez și abur. Principalul lucru este să respectați proporțiile - cantitatea de ingrediente și KBZhU ar trebui să corespundă mesei planificate. Este ușor să îl calculați în contul dvs. personal.
Mulți care pierd greutate sunt obișnuiți să ia micul dejun cu fulgi de ovăz și ouă. La făină de ovăz nu se pot adăuga numai stafide, mere sau miere. Se potrivește bine cu orice fruct, cacao, nuci, dovleac și condimente. Ouăle pot fi fierte, prăjite sau omletă. Și dacă măcinați fulgi de ovăz în făină, adăugați un ou, stafide, fructe sau fructe de pădure și coaceți, veți obține un delicios tort de ovăz.
Amestecarea ingredientelor
În zona noastră, oamenii mănâncă separat garnituri, carne și salată. Cu alte cuvinte, sunt obișnuiți să mănânce o cantitate mare de alimente, care poate fi tăiată cel puțin la jumătate. Obiceiul de a mânca o mulțime de terci, cartofi sau paste și a mânca un sandviș s-a format în anii sovietici. După război, mulți oameni au fost implicați în muncă fizică solicitantă și au avut nevoie de mai multă energie. Cu toate acestea, nu exista nicăieri pentru a obține calorii de înaltă calitate într-o țară cu deficit total.
Oamenii moderni se mișcă mult mai puțin decât oamenii de atunci, iar varietatea produselor disponibile – carne, pasăre, pește, legume, a crescut semnificativ. Mâncarea sănătoasă a devenit mai accesibilă, dar obiceiul de a umple stomacul cu cereale și pâine a rămas. De acord, a scoate din farfurie o jumătate de porție de paste nu este încurajator, iar dacă amesteci ingredientele, atunci nu vei observa o reducere a porției. Doar adăugați mai multe legume și ierburi.
Orice cereale și leguminoase pot fi amestecate cu legume, carne, carne de pasăre, ouă, brânză de lapte și, uneori, cu pește. Dacă există surse de proteine animale și vegetale într-o singură masă, atunci digestibilitatea lor globală va fi mai mare.
În ceea ce privește mâncărurile de legume și salatele, totul depinde de imaginația ta. Aproape toate legumele sunt combinate între ele. Mai mult, sunt combinate cu fructe și nuci. Adăugați un măr sau o piersică la salată și veți înțelege totul.
Ouăle sunt, de asemenea, un produs versatil. Se pot adăuga la salate și li se poate adăuga orice umplutură - legume, ierburi, ciuperci și chiar fructe de pădure. Alimentele sănătoase reprezintă un domeniu imens pentru experimentare.
Experimentarea cu carne
La prepararea oricărei cărni, metoda de prelucrare, metoda de preparare și marinada joacă un rol la fel de important. În ceea ce privește metoda de procesare, atunci orice carne sau carne de pasăre poate fi gătită într-o bucată, opțional tăiată sau chiar tăiată în carne tocată.
Metoda de preparare depinde de preferințele dvs. de gust. Principalele modalități de a pregăti mâncarea pe o dietă:
- Fierbere în apă;
- Gătit într-o pungă cu marinată sau sos de casă;
- Coacerea pe o foaie de copt;
- Prăjire în folie;
- Coacerea mânecilor;
- Coacerea într-o formă specială;
- Prăjirea într-o tigaie antiaderentă;
- Albire;
- Diverse metode de gătit într-un multicooker.
În ceea ce privește marinada, face ca orice carne să fie mai gustoasă și mai suculentă. În funcție de metoda de preparare, puteți adăuga o umplutură neobișnuită. Toată lumea știe rețeta pentru rața de Crăciun cu mere. Gustul dulce al merelor face păsarea extraordinar de gustoasă (calorizator). Nimic nu vă împiedică să adăugați un măr sau fructe uscate în fileul de pui.
Joacă-te cu arome
Există multe condimente și ierburi. Acestea conferă vasului o aromă unică și sunt, de asemenea, sănătoase. De exemplu, scorțișoara este cunoscută pentru a ajuta la menținerea nivelurilor stabile de zahăr din sânge, ghimbirul are proprietăți anti-frig, iar cuișoarele sunt cunoscute pentru ameliorarea durerii. Utilizarea condimentelor în dieta dvs. este cel mai bun mod de a vă diversifica papilele gustative și de a vă susține corpul.
O altă modalitate de a adăuga aromă este de a face sosuri de casă cu conținut scăzut de calorii. Baza poate fi roșiile, pasta de roșii, iaurtul, smântâna cu conținut scăzut de grăsimi, piureul de legume, carnea, peștele sau bulionele de ciuperci.
Acum ești convins că slăbitul poate fi delicios. Pentru aceasta, alimentele care sunt deja prezente în dieta dvs. sunt potrivite. Singurul lucru care vi se va cere este dorința, puțin timp liber și dorința de a experimenta mâncarea.