Cum să treceți în mod corespunzător la vegetarianism

Pentru unii, o dietă vegetariană este un mod de viață, pentru alții este o filozofie. Dar, indiferent de valoarea acestuia, acesta este unul dintre puținele sisteme nutriționale care pot întineri literalmente corpul, făcându-l mai sănătos și mai rezistent, și persoana în sine fericită. Este adevărat, sub rezerva unei planificări atente a dietei și a tranziției corecte la vegetarianism.

Cum să treceți corect la o dietă vegetariană

Trecerea la un nou sistem de putere trebuie făcută în mod conștient. Este imperativ să studiezi cu atenție totul despre vegetarianism, în timp ce îți dai seama că implică evitarea cărnii, a peștelui sau a laptelui, dar nu a proteinelor. Fiind de fapt un material de construcție nu numai pentru mușchi, ci și pentru toate celulele corpului, acesta trebuie să fie prezent în dietă.

De asemenea, vor fi utile sfaturile nutriționiștilor cu privire la tranziția la vegetarianism. Există o mulțime dintre ei, unii susțin o schimbare lentă și treptată a obiceiurilor alimentare, alții - una ascuțită. Dar toate menționează posibile greșeli care pot afecta în mod negativ starea corpului, provocând astfel stresul acestuia și exacerbarea bolilor cronice. De aceea trebuie să le cunoașteți și să încercați să le evitați în toate modurile posibile.

Mindfulness este primul pas către vegetarianism

Nu numai medicii, ci și vegetarienii cu experiență insistă asupra faptului că trecerea la acest sistem nutrițional ar trebui să fie precedată de conștientizare. De ce ar trebui să renunți la carne? Ce vreau să realizez? Urmăresc un scop religios și vreau să eliberez toate animalele de suferință? Vreau să slăbesc, să mă protejez de boli grave, să întâlnesc bătrânețea fără durere și să duc o viață lungă și fericită? Sau, în cele din urmă, mă străduiesc doar să iau în seamă chemarea naturii și să devin din nou erbivor?

Vegetarianismul este o filozofie, iar oamenii care îl moștenesc sunt profund ideologici. Nu poți deveni vegetarian doar pentru că este la modă. Un organism obișnuit să mănânce carne va cere carne, iar persoana însuși va experimenta în mod constant un sentiment de foame, care îl va epuiza, îl va face să fie supărat și nefericit.

Cheia succesului este pragmatismul

Cel mai simplu mod de a deveni vegetarian este schimbarea atitudinii tale față de mâncare. Alimentele sunt vitamine și minerale, un complex de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați care furnizează organismului energie și îl ajută să funcționeze. Punct.

Nu ar trebui să fii sofisticat în procesul de gătit. Este mai bine să abandonați complet metodele complexe de prelucrare a produselor care presupun coacerea în cuptor timp de câteva ore sau, chiar mai rău, învelirea unor ingrediente în altele. De asemenea, este mai bine să eliminați din dietă mâncărurile care necesită mai mult de 6 componente pentru a găti.

Se crede că preferințele noastre gustative sunt subiective. Și dacă astăzi ne place cel mai adesea ceea ce este dăunător, atunci mâine situația se poate schimba radical. Principalul lucru este să îți dai seama de disponibilitatea ta pentru schimbare.

Renunțați la carne? Uşor!

Este dificil pentru o persoană care a consumat produse din carne de mulți ani să le excludă din alimentație peste noapte. Dar pentru a simplifica acest proces, nutriționiștii recomandă renunțarea, în primul rând, la carne. Acestea sunt modurile exacte de gătit care îl fac delicios.

Este adevărat, împreună cu aceasta, contribuie la arderea structurilor proteice și la formarea de agenți cancerigeni, ceea ce duce la dezvoltarea bolilor oncologice. Abandonându-le, puteți trece cu ușurință și fără durere la vegetarianism.

În această etapă, puteți fierbe pur și simplu o bucată din orice carne și o puteți mânca fără condimente și sosuri. În această formă, este lipsit de gust și corpul o va înțelege.

Jos sare!

După aceea, este timpul să renunți și să renunți. Schimbă gustul și ascunde gustul real al mâncării. De aceea, o bucată de carne fiartă trebuie acum consumată nu numai fără condimente și sos, ci și fără sare. Și dacă este doar „Gustos!” a fost, dar acum, în general, „fără gust!”.

Acest pas este unul dintre cele mai importante pentru persoanele care au luat decizia de a deveni vegetarian. Din acest moment încep să înțeleagă că carnea nu este doar dăunătoare, ci și fără gust! Prin urmare, nu mai există niciun motiv să îl consumăm în continuare!

Ne continuăm drumul

După aceea, este timpul să renunțați la pește, dacă un astfel de obiectiv este stabilit. Desigur, conține, fără de care, s-ar părea, corpul nu poate face față. Dar, pe de altă parte, conține și colesterol. Mai mult, la unele tipuri de pești este de 3 ori mai mult decât la carnea de vită sau de pui.

În această etapă, este important să renunțați la toate tipurile de carne și la toate tipurile de pește peste noapte, crezând pur și simplu că sunt alimente nedorite. Dacă faceți acest lucru treptat, renunțând la ele unul câte unul, este posibil să nu deveniți niciodată vegetarian.

Gândește-te la dietă!

Pentru mulți, renunțarea la carne echivalează cu renunțarea totală la gătit. Acest lucru nu trebuie făcut din cel puțin două motive. În primul rând, trecerea la o dietă crudă se face cel mai bine după trecerea la vegetarianism, pentru a salva corpul de stresul inutil. În al doilea rând, există un număr mare de opțiuni vegetariene delicioase. Iar dieta vegetariană în sine este mult mai variată decât cea consumatoare de carne.

La prepararea mancarii, vegetarienii pot combina diferite ingrediente, care, in functie de varietate, coacere sau raport, vor da gusturi diferite. Astfel, de la o zi la alta, având la îndemână un set vegetarian de produse, va fi posibil să gătiți adevărate capodopere și să vă bucurați nu doar de gusturi noi, ci și de schimbări favorabile în corpul dumneavoastră.

Despre o tranziție treptată și bruscă la vegetarianism

Există 2 opțiuni pentru trecerea la o dietă vegetariană - treptat și tăiere.

1. 1 Acesta prevede o schimbare lentă a obiceiurilor lor, înlocuirea treptată a produselor din carne cu produse vegetale, atunci când proporția de carne scade mai întâi, iar apoi persoana refuză complet de la aceasta. Poate dura de la 4 la 6 luni. Avantajul său este că permite organismului să se reajusteze la o nouă dietă aproape fără durere. Iar dezavantajul este că în această etapă mulți refuză, în general, să treacă la vegetarianism. Pur și simplu pentru că sunt prea multe tentații în jur.
2. 2 Se mai numește rapid și mai eficient. Medicii o descriu astfel: după formarea obligatorie, despre care numai un nutriționist poate vorbi, o persoană începe să moară de foame. Procesul grevei foamei durează aproximativ 7-10 zile. În acest timp, apare în corp un fel de „resetare a setărilor inițiale”. După aceea, sub supravegherea aceluiași specialist, așa-numitul. eliminarea treptată a postului. Cu toate acestea, o persoană nu revine la o dietă cu carne, ci mănâncă exclusiv alimente vegetale. Și se bucură!

Care dintre aceste metode este mai bună depinde de tine! Principalul lucru este să vă amintiți că, indiferent de alegerea dvs., trebuie să fiți examinat de un medic și să excludeți prezența contraindicațiilor la o dietă vegetariană.

Secretele unei tranziții rapide și nedureroase la vegetarianism

• Cel mai bine se realizează în timpul sezonului estival. În primul rând, această perioadă este bogată într-o varietate de legume și fructe. Și, în al doilea rând, în acest moment, procesele metabolice sunt îmbunătățite și.
• Împreună cu carnea, este mai bine să renunțați atât la zahăr, cât și la alimentele care conțin zahăr și rafinate, precum și la mâncarea rapidă, cafeaua și băuturile carbogazoase, deoarece acestea nu își au locul în dieta unei persoane sănătoase. Mai mult, puteți înlocui orice dulciuri cu miere.
• Nu uitați de cereale și cereale. Împreună cu legumele, fructele și nucile, acestea vor contribui la diversificarea dietei și vor suplini lipsa nutrienților, în special vitaminele B, pe care organismul le poate experimenta la început.
• Este imperativ să adăugați condimente, condimente și condimente la felurile de mâncare gătite, cu toate acestea, trebuie să le alegeți pe cele care nu conțin aditivi și potențatori de aromă. În primul rând, vă permit să schimbați radical gustul vaselor și, în al doilea rând, să vindecați bolile, dacă există, sau pur și simplu să vă recuperați mai repede.
• Este imperativ să-ți asculți corpul. Schimbarea dietei este întotdeauna incomod. Dar chiar dacă după ceva timp are nevoie de carne, cel mai probabil, pur și simplu nu are suficiente proteine. Dacă senzația de foame persistă, trebuie să măriți cantitatea de mâncare consumată. Până la urmă, 200 de grame de calorii vegetale nu se potrivesc cu 200 de grame de carne. Dacă există un stomac deranjat, atunci este mai bine să eliminați toate produsele necunoscute, lăsând doar pe cele familiare și dovedite. Puteți introduce altele noi numai după recuperarea completă.
• Amintiți-vă, nu toate alimentele vegetariene sunt bune pentru dvs. Mâncărurile rapide vegetariene - prăjite sau dovlecei, burgeri din soia - pot face atât de mult rău ca și carnea.
• De asemenea, este mai bine să vă consultați din nou cu un nutriționist și să adăugați la început un complex vitaminic bun.
• Este extrem de important să crezi în tine și să nu te abate de la ceea ce este planificat. La începutul tranziției către o dietă vegetariană, sistemul digestiv produce încă atât de multe enzime și suc, cât este nevoie pentru a digera fibrele de carne grosiere. Prin urmare, o persoană poate prezenta disconfort și ușoară foame. Dar, în timp, situația se schimbă radical și organismul se adaptează cu succes la noua dietă.

Și, cel mai important, atunci când treceți la o dietă vegetariană, trebuie să vă mențineți o dispoziție bună și spiritele bune și să vă bucurați de schimbările care au loc!