Boabele roșii de arpaș au un gust acru și foarte utile atât pentru adulți, cât și pentru copii. Sunt perfect uscate și păstrate până la 3 ani, fără a-și pierde compoziția nutritivă. Arpaș confiat și depozitat la rece din acest boabe adesea fierte, fructe înăbușite și Navara.
Fructele de pădure conțin multă glucoză, fructoză, uleiuri esențiale, acizi malic și tartric. 100 de grame de fructe conțin 5 norme zilnice de vitamina C și 25 de norme zilnice de vitamina A. o componentă rară conține frizerul, alcaloidul berberină, care calmează sistemul nervos și normalizează tensiunea arterială, ritmul cardiac.
Boabele frizerului conțin, de asemenea, carotenoizi, carbohidrați, taninuri, pectină, cenușă, acizi organici, macro - și micronutrienți, vitamine E și beta-caroten.
Afinul lung a fost folosit în medicina populară ca mijloc de purificare a sângelui, prelungirea tinereții. În plus, oamenii au folosit tinctura de rădăcini, scoarță și tulpini pentru a opri sângerarea și a trata inflamația ca remediu pentru tuse. Barberry are proprietăți antipiretice, antimicrobiene, hemostatice.
Arpașul este prezent în alcaloidul berberină – ajută la scăderea dependenței de alcool și a fumatului.
De la afine, pregătiți agenți farmacologici care pot ajuta în colelitiază și colecistită.
Arpacul face parte și din plantele recomandate pentru tratamentul tumorilor maligne.
Medicii chinezi folosesc coaja de afine ca loțiune antiinflamatoare pentru ochi și instrumente, respirație răcoritoare. Bulgarii au tratat coaja de boală a rinichilor și sciatică.
În Polonia, afinele ameliorează simptomele hipovitaminozei, iar în Germania, o boală a tractului gastro-intestinal, a mucoasei bucale și a plămânilor.
În cosmetologie, afine este folosit pentru a întări rădăcinile părului, scăpând de mătreață, riduri.
Acidul de arpaș, nu o lămâie inferioară. Bucătarii asiatici adaugă pilaf de arpaș uscat, Caucazul pe bază de fructe de pădure pregătește sosurile și condimentele pentru carne.
Frunzele tinere de arpaș sunt adăugate la marinatele pentru carne și salate. Arpaca – baza pentru multe feluri de desert: compoturi, jeleuri, jeleu, sirop, dulceata, pastile, marmelada. In Cehia, exista un vin pe baza de arpaca; oamenii fac lichioruri și tincturi.
Proprietăți periculoase ale afinei
- Deoarece afine stimulează mușchii, este interzisă prudența femeilor însărcinate în timpul alăptării.
- Barberry - un sedativ puternic și asociat cu o farmacie liniștitoare, le poate spori prea mult efectul.
- Consumul prea mult de fructe de pădure poate duce la otrăvire și poate provoca greață, amețeli, convulsii, sângerări și umflături.
- Deosebit de otrăvitor, gândiți-vă la fructele de padure necoapte, așa că așteptați până la coacerea afine.
Pentru mai multe detalii beneficii și daune pentru sănătate citiți un articol mare.