Se consideră că ardeiul deja măcinat, care se vinde sub formă de pulbere, este inferior celui al piperului din oale, care ar trebui să fie măcinat cu mori speciale direct în vas. De ce ar trebui să preferăm această metodă de a adăuga piper în mâncarea noastră?
Ardeiul are multe proprietăți sănătoase. Îmbunătățește digestia și efectul pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Aceste proprietăți au doar piper proaspăt măcinat. În piperul deja măcinat, care este păstrat mult timp în magazine, elimină practic toți nutrienții, inclusiv uleiul esențial.
Un alt avantaj al piperului proaspăt măcinat - aroma și gustul său bogat. Doar aruncați cu degetul un ardei de mazăre și comparați saturația și intensitatea mirosului.
În plus, utilizarea piperului - o opțiune mai economică. Singura investiție costisitoare - fabrică de calitate. Vă va servi mulți ani și a justificat achiziția de piper. Ardeiul gata este mult mai scump.
Vânzarea de ardei oferă mult mai multe opțiuni: puteți urmări calitatea semințelor, puteți alege mărimea și varietatea preferată, dar puteți amesteca mai multe tipuri în aceeași moară. Morile vin, de asemenea, într-o varietate de calibre și piper măcinat, în funcție de preferințe. Cu cât măcinarea este mai mare, cu atât mai multă aromă de piper va fi dezvăluită în vas.
Ardeiul proaspăt măcinat poate deveni un decor al oricărui fel de mâncare. Spre deosebire de praful fin care este deja măcinat în pachetele de piper, proaspăt măcinat arată ca parte a decorului împreună cu semințe sau nuci. Moara se poate mândri și cu interiorul bucătăriei tale.
Ardeiul măcinat este versatil: cu măcinare diferită, poate sublinia și întări perfect gustul primului și al doilea fel de mâncare, gustări, produse de patiserie sărate. Datorită gustului delicat, piperul proaspăt măcinat a făcut sezonul supe cremă delicate.