Bacă Irga

Planta uimitoare de irga este un arbust sau un copac mic. Denumirea botanică pentru irga este Amelanchier. Canada este locul de naștere al plantei; în secolul al XVI-lea, oamenii au aflat despre asta în Europa. Planta crește în multe regiuni, inclusiv în Africa, America, Crimeea, Caucaz și Orientul Îndepărtat. Puteți vedea adesea fructe de padure irga în pădure, tufișuri și în munți. Oamenii cred că păsările migratoare, care transportau semințe, au contribuit la o distribuție atât de răspândită a irga.

Boabele sunt dulci, cu un gust plăcut, exterior oarecum asemănător cu coacăzele. Este mai bine să le colectați numai când sunt pe deplin coapte, astfel încât acestea să fie mult mai utile. Irga satisface perfect foamea și întărește sistemul imunitar. Nu numai fructele de pădure sunt utile, ci și frunzele, semințele, scoarța.

Numele de irga diferă între diferite popoare. În Rusia, numele precum fundul mării, wineberry este popular, italienii o numesc o delicatesă de salcie, germanii o numesc o pere de stâncă. Canadienii i-au dat plantei numele de nopți canadiene.

Fapte interesante

Bacă Irga
  • unele soiuri cresc până la 18 metri;
  • dacă mănânci câte un kilogram de fructe de pădure, poți adormi;
  • boabele uscate se păstrează până la 2 ani;
  • irga este una dintre cele mai frumoase plante ornamentale;
  • potrivit oamenilor de știință, denumirea științifică „Amelanchier” are o origine celtică, iar denumirea „irga” este mongolă și se traduce ca „o plantă cu lemn de esență tare”.
  • fructele unei plante din punct de vedere al botanicii nu sunt deloc boabe, ci se aplică mici;
  • în Canada, irga este cultivat în principal pentru vinificație.

Soiuri și tipuri de fructe de padure irga

Există aproximativ 25 de specii de irga, iar următoarele sunt cele mai populare:

  • Cu frunze rotunde, un arbust cu frunze ovoide, crește până la 2.5 m. Înflorește în luna mai cu flori albe. În iulie, dă roade cu fructe de padure albastre-negre, cu o floare de nuanță albăstruie;
  • obișnuit, tufiș de până la 3 metri înălțime, cu o coroană largă și ramuri subțiri. Florile sunt roz, boabele sunt mici, albastru închis, cu o floare albă;
  • Canadian, înflorește abundent, cu inflorescențe albe. Crește până la 6 metri, dă fructe de padure mari albastre-negre cu o floare;
  • picantul crește până la 6 metri, înflorește în mai în flori roz strălucitoare sau albe, cu pistile proeminente. Fructe cu fructe de pădure de o nuanță violet închis cu o floare albăstruie;
  • roșu-sânge diferă de alte soiuri cu coroană ascendentă. Crește până la 3 metri. Boabele sunt mici, aproape negre;
  • frunze de arin, un arbust cu mai multe trunchiuri crescând până la 4 metri înălțime. Fructe albe, de dimensiuni medii, violete;
  • Lamarca are o culoare frumoasă a frunzelor în toamnă, care capătă o nuanță roșie închisă sau galbenă. Boabele sunt de culoare violet închis, foarte dulci și suculente, se coc în august. Planta poate atinge 18 metri înălțime, dar în climatul Canadei nu crește peste 5 metri;
  • balerina dă păstăi de culoare roșu închis, care capătă treptat o nuanță neagră. Crește până la 6 metri și are frunze de culoare bronz, care capătă treptat o nuanță verde.

Caracteristici benefice

Bacă Irga

Irga este foarte bogat în oligoelemente utile și vitamine. 100 de grame de fructe de padure contin 40 g de acid ascorbic. Boabele conțin pectină, flavonoli, zahăr, acizi organici, fitosteroli și fibre dietetice. Coaja și frunzele sunt bogate în stearic și tanin. Pentru corpul uman, irga are o mare valoare datorită numeroaselor sale proprietăți:

  • anti-inflamator
  • bactericid
  • tonic
  • fortifiant
  • cardiotonic
  • astringent
  • vindecarea ranilor
  • hipotensiv

Cu utilizarea regulată a fructelor de padure, tensiunea arterială este redusă în mod vizibil, pereții vaselor de sânge devin mai elastici și mai puternici. Irga are un efect bun asupra activității sistemului cardiovascular.

Irga este, de asemenea, util ca măsură preventivă împotriva:

  • vene varicoase
  • infarct miocardic
  • атеросклероз
  • avitaminoza
  • ulcere de stomac
  • tromboză
  • tumori canceroase
  • insomnie
  • tulburări intestinale
  • durere de gât
  • diaree

Proprietăți utile ale irga berry

Produsele care conțin boabe ajută la vindecarea rănilor purulente. Irga este un puternic antioxidant și poate curăța corpul de radionuclizi și toxine. Odată cu utilizarea constantă a fructelor de pădure în alimente, colesterolul scade, pofta de mâncare și sistemul digestiv se îmbunătățesc. Riboflavina conținută de irga îmbunătățește vederea și metabolismul.

Este benefic, potrivit medicilor, ca adulții mai în vârstă să folosească irga. Vitamina P protejează organismul de multe boli tipice bătrâneții, începând de la 60 de ani.

Pentru pierderea în greutate, fructele de pădure sunt, de asemenea, foarte eficiente. Conținutul de calorii este de numai 45 kcal la 100 g. Acestea satisfac bine foamea și, amestecate cu suc de coacăze de irga, dacă îl folosiți corect, vă permite să scăpați de 4 kg într-o săptămână.

Contraindicații

Ca orice produs pe bază de plante, irga are unele contraindicații. Nu ar trebui să-l utilizați atunci când aveți:

  • tendinta la hipotensiune
  • susceptibilitatea organismului la alergii
  • intoleranță individuală

Irga - rețete

Bacă Irga

Irga este minunat de utilizat la gătit datorită gustului și dulceaței sale. Oamenii produc gemuri diferite din fructe de padure, de asemenea, marshmallows, marmeladă și sucuri. Piureul de fructe de pădure este popular pentru a fi folosit la coacerea deserturilor. Boabele și siropul se potrivesc foarte bine cu înghețata, sunt minunate pentru a pregăti sosuri pentru feluri de mâncare. Lichiorurile și vinurile din fructe de pădure, care au un gust picant și special, sunt foarte populare.

Decocturi și ceai

În medicina populară, fructele, florile, frunzele și scoarța de boabe de irga sunt utilizate pe scară largă. Oamenii pregătesc ceai și decocturi, care ajută la restabilirea nivelului necesar de oligoelemente din corp, întăresc imunitatea și sănătatea.

Este popular să faci tinctura de flori pe bază de vodcă. Dacă aveți o intoleranță la această băutură, puteți folosi apă curată. Pentru 3 linguri de flori uscate, veți avea nevoie de 2 căni de lichid. Florile ar trebui să insiste pe vodcă timp de 3 zile și apoi să o filtreze. Dacă pregătiți tinctura pe apă, înfășurați recipientul, infuzați și filtrați. Ar trebui să beți 1 lingură cu 20 de minute înainte de mese, de 3 ori pe zi.

Sucul de fructe de pădure este bine să bei proaspăt, sau îl puteți dilua cu apă sau efectuați conservarea. Gătitul este foarte simplu:

  • fructe de padure irga spălate uscate și piure cu un pistil;
  • stoarceți sucul din piure folosind un storcător sau manual folosind tifon;
  • se diluează cu suc de coacăze sau cireșe, se pune pe foc și se încălzește fără a fierbe. Rulează sucul în borcane fierbinți.

Bea suc înainte de mese, 50-100 ml. Sucul fructelor mai acre se diluează datorită dulceaței puternice a irga.

Mai multe rețete de la irga berry

Se obține o infuzie delicioasă de fructe de padure irga, cu o nuanță frumoasă de albastru închis. Se prepară cu vodcă conform rețetei:

  • tocați fructele în piure de cartofi cu un pistil, umpleți un borcan de sticlă la ¾ și umpleți cu vodcă, astfel încât să rămână 4 cm de gât;
  • se lasă la infuzat 3 zile într-un loc răcoros și întunecat;
  • strecurați bine tinctura, îndepărtând fructele de padure rămase.
Bacă Irga

Păstrați băutura la rece și luați-o de trei ori pe zi înainte de mese, câte 1 lingură fiecare.

Oamenii pregătesc ceaiul din frunze proaspete și uscate turnând peste ele apă clocotită. Insistați timp de 20 de minute și beți cu o lingură plină cu miere. Ceaiul din flori de irga este, de asemenea, minunat. Este bine să beți acest ceai seara. Calmează și promovează un somn sănătos.

Un decoct de scoarță este bun pentru uz extern și intern. Compresele de decoct ajută la vindecarea rănilor și arsurilor. O poți face singur:

  • folosind un râșniță de cafea, măcinați scoarța;
  • se toarnă 2 linguri cu 2 căni de apă clocotită;
  • gatiti la foc mic timp de 20 de minute, raciti si strecurati;
  • se toarnă într-un pahar cu apă rece fiartă.

Ar fi util dacă ați bea bulionul de 3-5 ori pe zi pentru o jumătate de pahar. Pentru uz extern, nu diluați bulionul cu apă.

Depozitare

Fructele își păstrează proprietățile benefice și gustul pentru o perioadă foarte lungă de timp, astfel încât să puteți aproviziona cu irga pentru iarnă. Fructele de irga trebuie păstrate la temperatura camerei timp de până la 3 zile.

Uscarea irga trebuie efectuată într-o cameră caldă, cu o ventilație bună. Fructele trebuie așezate pe o grilă. Apoi, puteți folosi uscătoare speciale sau un cuptor, amestecând regulat boabele. Temperatura nu trebuie să depășească 60 de grade.

După decongelare, fructele de padure înghețate devin și mai dulci și nu își pierd forma. Irga este congelat fără a adăuga sirop și zahăr. Este important să sortați cu atenție fructele, să le spălați și să le uscați pe un prosop. Boabele sunt împrăștiate într-un singur strat pe o foaie de copt sau o tavă de carton, așezate în congelator. Drept urmare, puteți depozita fructele congelate în pliculețe strâns legate.

Cum să plantați și să crească boabele de irga

Bacă Irga

Irga este o plantă fără pretenții care poate rezista la temperaturi de până la 40-50 de grade sub zero. În perioada de înflorire, planta poate rezista înghețurilor de primăvară până la -7 grade. Uneori trăiește până la 70 de ani și este considerat pe bună dreptate un ficat lung. De-a lungul anilor, arbustul se transformă într-un copac.

Irga poate fi plantată oriunde și crește bine atât la soare, cât și la umbră, nu se teme de secetă și vânt. Planta prinde rădăcini în orice sol, cu excepția zonelor mlastinoase. Randamentul și sănătatea irga depind de fertilitatea solului. Aterizarea se efectuează în următoarea ordine:

  • curăță locul buruienilor și dezgropă;
  • săpați o gaură, amestecați pământul din acesta cu compost și nisip într-un raport de 3: 1: 1;
  • adăugați humus, fosfat și îngrășământ de potasiu în partea de jos a găurii;
  • presărați răsadul cu un amestec de pământ, nisip și compost, turnați abundent cu apă;
  • când umezeala este complet absorbită, adăugați pământ și nivelați gaura la suprafață. Mulciți solul deasupra;
  • tăiați răsadul astfel încât să nu existe mai mult de 4 muguri pe fiecare lăstar.

Răsadurile pentru plantare ar trebui să aibă 1-2 ani. Dacă plantați mai multe tufișuri, este de preferat să o faceți în șah; distanța dintre răsaduri trebuie să fie de cel puțin 1.5 metri.

Sfaturi de îngrijire

Bacă Irga

Arbustul este nepretențios și nu necesită o atenție specială, dar cu siguranță merită să petreceți puțin timp pe irga. Planta vă va mulțumi pentru o recoltă bună și o creștere sănătoasă.

Este necesar sa:

  • Apă irga în mod regulat, dar în cantități rezonabile. Sistemul rădăcină al irga este foarte dezvoltat. Prin urmare, ar trebui să acordați o atenție specială udării în secetă;
  • apă cu pulverizator, în același timp, curățând frunzele de praf;
  • tăiați după cum este necesar pentru atracția vizuală;
  • efectuați plivirea

După 5 ani de viață, fertilizați planta, o dată pe an dezgropând cercul trunchiului cu îngrășăminte.

Amestec de hrănire

  • găleată de humus
  • 200 g îngrășăminte potasice fără clor
  • 300 g superfosfat


Este util să alimentați planta cu materie organică lichidă primăvara și până la mijlocul verii - gunoi de grajd adecvat, care este diluat în apă într-un raport de 1 la 10. Un tufiș necesită 5 litri dintr-o astfel de soluție.

Ar fi util dacă ați hrăni tufișul cu îngrășăminte lichide seara, după ce ați udat mai întâi planta. După fertilizarea uscată cu săpături, trebuie să udați tufișul.

Iată un videoclip despre cum să alegeți cele mai bune fructe de padure irga:

Irga - alege cele mai delicioase boabe

Lasă un comentariu