Este posibil să reîncălziți carnea jeleu

Motive binecunoscute pentru care apare problema încălzirii cărnii de jeleu, 3: fie ai lăsat carnea de jeleu neasamblată în frigider și a înghețat chiar în tigaie, fie ai gătit multă carne de jeleu și acum vrei să faci supă pe baza ei, sau trebuie să turnați carnea jeleuită dintr-o formă în două. În orice caz, dacă este necesar, carnea jeleu poate fi reîncălzită fără nici o consecință - după încălzire se va întări la frigider în același mod ca înainte.

Dacă carnea jeleu nu este demontată, luați-vă timp - puneți tigaia lângă baterie timp de 15 minute, apoi pe focul cel mai liniștit. Este important ca carnea care s-a așezat în fund sub greutatea straturilor superioare să nu ardă în fundul cratiței.

Dacă te-ai săturat de carnea de jeleu, poți găti din aceasta supă. Sau topiți, scurgeți bulionul (îl puteți congela pentru mai târziu) și prăjiți pastele din carnea strecurată într-un mod marin. Aceste rețete, care nu sunt evidente pentru începătorii culinari, sunt folosite de oameni cu experiență, deoarece toată lumea știe că este inutil să gătești puțină carne jeleuată.

/ /