Cuprins
Pe rafturile magazinelor găsim din ce în ce mai des produse ușoare – acestea sunt laptele degresat, chefirul, brânza de vaci, brânza și maioneza… În fiecare an gama de astfel de produse se extinde, dar nu devenim mai ușoare și mai sănătoase.
S-ar părea că alimentele ușoare au unele avantaje: mai puține grăsimi, un conținut mai scăzut de calorii. De aceea, acestea sunt alese de persoanele care monitorizează nivelul colesterolului din sânge și de persoanele care urmează dieta. Dar, în același timp, nutriționiștii nu sfătuiesc să se lase cu alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Dieta noastră trebuie să fie echilibrată, iar aceste alimente reprezintă un paradox dietetic.
Care sunt capcanele alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi?
1 capcană. Într-adevăr, grăsimea din ele, în comparație cu alte produse, este mult mai mică, dar cât timp zahăr! Producătorii sunt obligați să le adauge carbohidrați, altfel va fi complet lipsit de gust.
2 capcană. Există părerea că un produs ușor poate fi consumat de 2 ori mai mult decât unul obișnuit. Nimic de genul acesta. De exemplu:
40 grame de brânză 17% grăsime = 108 kcal
20 grame de brânză 45% grăsime = 72 kcal
Adică, în 2 felii de brânză conținutul de grăsimi de 17% din calorii este de 1,5 ori mai mare decât în 1 felie de brânză obișnuită.
Încercați să preferați alimentele cu un conținut scăzut de grăsimi, mai degrabă decât fără grăsimi
Lapte, smântână, iaurt – numai că aceste produse nu provoacă îngrijorare. Sunt foarte bune pentru a pierde in greutate. Este necesar doar să ne amintim că după o gustare de 0 brânză de vaci sau iaurt nu există o saturație completă și încă vrem să mâncăm. Prin urmare, atunci când gustați aceste produse pe tot parcursul zilei, asigurați-vă că le completați cu carbohidrați complecși: pâine crocantă, pâine integrală etc.
Dacă furnizați organismului doar carbohidrați în timpul zilei, atunci acesta va începe să transforme carbohidrații în grăsimi și să le pună în rezervă. Și este posibil ca acestea să fie produse ușoare. Cu astfel de produse, metabolismul grăsimilor este complet perturbat. Organismul, în special feminin, are nevoie de grăsimi. Dar este mai bine să consumați grăsimi vegetale, atunci echilibrul va fi respectat. Luați acizi polinesaturați și acizi grași – sunt foarte benefici pentru organism. Se găsesc în avocado, nuci, semințe, ulei vegetal.
Combinați alimente cu conținut diferit de grăsimi, astfel încât să nu împiedicați metabolismul și să obțineți toate vitaminele necesare.
Pot mânca prăjituri și deserturi cu conținut scăzut de calorii?
Separat, merită să atingeți subiectul prăjituri și produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii. De regulă, cumpărăm un tort pentru o vacanță și încercăm să alegem unul marcat cu „Scăr de calorii”. Dar dacă te uiți cu atenție și compari prăjiturile cu conținut scăzut de calorii cu cele obișnuite, vom vedea foarte puțină diferență în calorii. De exemplu, o prăjitură obișnuită cu smântână – 282 kcal / 100 de grame și o prăjitură cu iaurt cu conținut scăzut de calorii – 273 kcal / 100 de grame, în timp ce prăjitura Medovik poate fi considerată destul de bogată în calorii și are 328 kcal / 100 de grame, care este cu doar 55 kcal / 100 de grame mai mult decât unul hipocaloric. … Diferiți producători au rețete și calorii diferite.
Prin urmare, nu puteți pierde în greutate consumând un produs cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi și consumând un tort, trebuie să vă amintiți măsura și beneficiile.
Mănâncăm alimente cu conținut scăzut de calorii!
Numeroase programe de televiziune au experimentat oferind unui participant o masă cu conținut scăzut de calorii timp de o lună pentru a vedea cât de mult vor pierde în greutate în timpul experimentului. Și ce s-a dovedit a fi? În toate cazurile, participanții s-au îngrășat. Motivul consta în faptul că, în timp ce mănâncă alimente cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi, oamenii nu se înghesuiau singuri și luau gustări și mulți, crezând că alimentele cu conținut scăzut de grăsimi ar putea fi consumate mai mult, pur și simplu supraîncărcând aportul zilnic de calorii și câștigând în greutate .
Rezumând în cele de mai sus, puteți să sfătuiți, să acordați atenție compoziției produselor și să cumpărați și să mâncați alimente cu conținut normal de grăsimi în limite rezonabile și să fiți slăbit și sănătos! Și, de asemenea, căutați rețete de preparate sănătoase și gătiți singuri. Apoi, vei ști exact ce mănânci.