Mango

Descriere

Mango este un copac tropical veșnic verde de până la 20 de metri înălțime. Fructele sunt ovale și galbene, asemănătoare unei pere mari cu o piatră în interior. Pulpa fructului este densă și suculentă, are un gust dulce

Istoria mango

Provincia Assam din India este renumită nu numai pentru ceaiul cu același nume, ci și pentru faptul că este considerată progenitoarea mango-ului, care este considerat „regele fructelor” acolo de mai bine de 8 mii de ani. . Cuvântul gura veche locală transmite legenda apariției acestui fruct.

Odată, un tânăr indian Ananda a prezentat un copac de mango profesorului său Buddha, care a acceptat darul și a cerut să planteze un os de copac. Mai târziu, fructele de mango au început să fie folosite pentru hrană, fructul a fost considerat o sursă de înțelepciune și vitalitate.

În India, se păstrează încă obiceiul: atunci când se construiește o casă nouă, se pune un fruct de mango în fundația clădirii. Acest lucru se face astfel încât să existe ordine și confort în familie.

Cea mai mare parte a mangoului crește în Thailanda. Fructele sunt folosite pentru hrană. Ei potolesc perfect setea și foamea, au un efect benefic asupra pielii umane. În special, reîmprospătează tonul și tenul.

Compoziție și conținut caloric

Pulpa de mango conține o cantitate imensă de substanțe nutritive, aproape întregul tabel periodic.

• calciu;
• fosforul;
• zinc;
• fier;
• Mangan;
• potasiu;
• Seleniu;
• magneziu;
• cupru;

De asemenea, mango are o compoziție bogată de vitamine: A, B, D, E, K, PP și doze mari de vitamina C. În plus, în unele tipuri de fructe, pulpa conține acid ascorbic. Și chiar mai mult decât lămâia.

• Conținut caloric la 100 grame 67 kcal
• Carbohidrați 11.5 grame
• Grăsime 0.3 grame
• Proteine ​​0.5 grame

Beneficiile mango

Indienii antici nu s-au înșelat, mango și, totuși, pot fi numiți în siguranță o sursă de vitalitate. Conține zeci de microelemente utile care pot ridica o persoană în picioare în cel mai scurt timp posibil.

În primul rând, acesta este un grup de vitamine B (B1, B2, B5, B6, B9), vitaminele A, C și D. În al doilea rând, mango conține diferite minerale - zinc, mangan, fier și fosfor. Această compoziție a fructelor îi mărește proprietățile de protecție și întărire. Mango este un antioxidant excelent.

Poate ameliora durerea, reduce febra și poate acționa pentru a preveni tumorile maligne, în special în organele pelvine. Prin urmare, este util ca bărbații și femeile să mănânce mango pentru bolile asociate cu sistemul reproductiv și genito-urinar.

Mango este util pentru depresia prelungită: fructul ameliorează tensiunea nervoasă, ameliorează stresul și îmbunătățește starea de spirit.

rău

Mango este un produs alergenic, deci trebuie tratat cu precauție la prima consumare. Mai mult, o alergie poate apărea chiar și atunci când pielea intră în contact cu coaja de mango.

Nu se recomandă utilizarea excesivă a mangoilor necoapte. Astfel de fructe au o nuanță verzuie. Acestea perturbă tractul gastro-intestinal și provoacă colici.

O supradoză de mango coapte poate provoca constipație și febră.

Utilizarea în medicină

Mango conține aproximativ 20 de vitamine și minerale. Cea mai strălucitoare dintre acestea este beta-carotenul, care conferă mangoilor coapte o bogată culoare portocalie. De asemenea, beta-carotenul este responsabil pentru vederea normală și funcționarea membranelor mucoase.

Mango ajută la radiațiile ultraviolete. Este responsabil pentru menținerea pielii hidratate și pentru a nu se arde.

Mango conține o substanță numită mangiferină care reglează glicemia. Prin urmare, fructul este recomandat pentru diabetul de tip 2. Potasiul și magneziul scad tensiunea arterială, calmează sistemul nervos.

Pectinele (fibre solubile) îndepărtează radionuclizii, sărurile de metale grele și așa mai departe. Vitaminele B îmbunătățesc starea de spirit și performanța cognitivă. Mango este recomandat bărbaților pentru prevenirea cancerului de prostată. Pentru femei - pentru prevenirea cancerului de sân.

Mango este bogat în fibre. Pe de o parte, golește perfect intestinele. Pe de altă parte, dacă este consumat necoapte, ajută la diaree. Este mai bine să nu mâncați fructe pentru bolile pancreasului, deoarece conține o mulțime de enzime digestive. Mango este util pentru mahmureala, indeparteaza resturile de alcool etilic

6 proprietăți utile ale mango

1. Beneficii pentru vedere. Mango merită să mănânci pentru toți oamenii, doar pentru că ajută nervul optic să fie mai puternic. Faptul este că fructul conține o concentrație mare de Retinol în pulpa fructului. Datorită mangoului, este posibilă prevenirea diferitelor boli oftalmice, de exemplu, orbire nocturnă, oboseală cronică a ochilor, cornee uscată.
2. Bun pentru intestine. Mango nu este doar un fruct delicios, ci și incredibil de sănătos. Este util mai ales pentru cei care suferă de constipație. Aceasta este concluzia la care au ajuns oamenii de știință de la Universitatea din Texas. Studiul a reunit 36 ​​de bărbați și femei cărora li s-a diagnosticat constipație cronică. Toți participanții la test au fost împărțiți în două grupe. Una îi includea pe cei care urmau să mănânce 300 de grame de mango în fiecare zi, iar cealaltă includea persoane cu aceeași cantitate de suplimente de fibre. Dieta tuturor voluntarilor a fost aceeași în termeni de calorii și identică în conținutul de nutrienți esențiali.
   Ambele grupuri de subiecți au fost mai puțin susceptibile de a experimenta constipație la sfârșitul procesului. Dar printre oamenii care mâncau mango în fiecare zi, se simțeau mult mai bine. De asemenea, oamenii de știință au observat că au avut o îmbunătățire vizibilă a compoziției bacteriilor din intestin și au scăzut inflamația. În același timp, substanțele cu fibre sunt, de asemenea, eficiente în tratarea constipației, dar nu au afectat alte simptome, cum ar fi inflamația.
3. Beneficii pentru sistemul imunitar. Vitamina C, care se găsește în mango, va ajuta la protejarea împotriva infecțiilor respiratorii și gripale. De asemenea, acidul ascorbic va ajuta in lupta impotriva scorbutului, oferind imunitate la aceasta boala. Vitaminele din grupa B, care reacţionează cu acidul, vor întări protecţia la nivel celular şi vor proteja organismul de radicalii liberi, radionuclizi şi produşi de degradare.
4. Beneficii pentru sistemul nervos. Fructul conține multă vitamină B, care are un efect excelent asupra funcțiilor sistemului nervos. Consumul său poate proteja o persoană de stres, sindromul oboselii cronice, poate reduce simptomele de toxicoză la femeile gravide și poate îmbunătăți starea de spirit.
5. Beneficii pentru sistemul genito-urinar. Vei fi surprins, dar mango este folosit în India ca medicament. Este prescris celor care suferă de disfuncții renale: fructul va proteja împotriva urolitiazei, pielonefritei și a altor boli ale țesutului renal. La fel de importante, mango sunt excelente pentru protejarea cancerelor genito-urinare.
6. Beneficii pentru slăbit. În cele din urmă, mango este un fruct excelent pentru cei care doresc să slăbească. Nu numai că are un gust dulce și o textură delicată, ci curăță perfect intestinele și are un conținut scăzut de calorii (doar 67 kcal la 100 de grame). Mango este un substitut excelent pentru chifle și bomboane de ciocolată, deoarece este suficient de dulce pentru a umple aportul de zahăr din organism.

Cum să alegi o mango

Când alegeți un fruct, nu vă bazați doar pe ochii voștri. Asigurați-vă că vă apropiați, examinați cu atenție mango, cântăriți-l în mână, simțiți-l, mirosiți-l. Asigurați-vă că apăsați ușor pe coajă. Mango subțiri și plate au prea puțină pulpă și suc. Fructul trebuie să fie moderat plin, plin și rotund.

Dacă doriți să cumpărați un mango pentru câteva zile, este mai bine să alegeți fructe cu o structură mai fermă. Mango-urile durează mai mult în frigider, mai puțin în căldură, dar se coc mai repede.

Este bine să poți gusta fructele înainte de cumpărare. Pulpa unui mango copt este suculentă și fibroasă, ușor separată de piatră. Culoarea cărnii variază de la galben la portocaliu. Fructul are gustul unei combinații de piersică, pepene galben și cais. Fructul necoapte are o carne tare și un gust slab. Mango prea copt nu are gust diferit de terciul de dovleac.

Acum știi să alegi o mango. Nu vă refuzați plăcerea de a savura din când în când acest fruct sănătos și gustos.

Salată de vară de mango

Ideal pentru o dietă de vară. Poate fi gătit atât la micul dejun, cât și la prânz - ca garnitură. Salata se dovedește a fi hrănitoare, variată, dar, cel mai important, ușoară. După aceasta, corpul devine repede plin. Obiceiul de a mânca un desert în plus dispare.

• Avocado - 50 de grame
• Mango - 100 de grame
• Castravete - 140 de grame
• Roșie - 160 de grame
• Suc de lamaie - 3 linguri

Tocați castraveți, avocado curățați și roșii. Tăiați mangoul copt în felii. Se amestecă legumele și fructele, se toarnă cu suc de lămâie. Puteți adăuga ierburi și sare după gust.